2024第4周行情回顾暨第5周行情预测

　　2024年第4周（2024.1.21-2024.1.27）本周大姜产区生姜价格先落后涨。前期受低温天气影响，产区上货量明显减少，交易偏慢，价格小幅走低。后期农户卖货量大增，采购商补货、备货需求增加，购销两旺，成交量放大，走货加快，交易价格稳中有涨，行情偏强运行。南方小黄姜产区交易价格稳定，农户多在积极出货，整体供应较为宽松，发市场采购商挑拣拿货，成交未见明显增多，走货不快。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周周初受降雪降温影响，农户出姜受阻，各交易市场上货量均不多，主要是急需拿货的客商采购，交易不快，一般以下洗姜价格有小幅回落，行情疲弱。周中终端批发市场开始备货采购，加之下周有较长时间雨雪天气，部分客商提前拿货，需求较多，农户卖货也较积极（琨福在周五、周六上货量在300车以上），供求均增，成交加快，好货价格稳硬，一般及以下洗姜供小于求，交易价格上涨1毛左右，行情偏强运行。目前优质圆头洗姜参考价格在3.60-3.80元/斤，主流圆头洗姜参考价格在3.40-3.50元/斤。

图一 2024年第4周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘黑埠子市场受低温天气影响，交易多集中在中午进行，周三之前因气温太低，小贩减少下乡收货，市场内上货较少，卖价上撑，前来拿货的买家少但需求相对多，好货成交价上浮；周四开始上货车数增多，但发市场客商和加工厂都在积极挑拣拿货，需求增加明显，提振主流交易价格上涨5分至1毛不等，成交量放大，走货快，行情偏强运行。新泥姜交易参考价格在1.60-2.90元/斤。

图二 2024年第4周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区周内行情平稳向好，周三之前因降雪影响，交易比较少，成交多以质论价；之后购销恢复正常，出口加工厂和发市场客商拿货需求增多，但仍压价收购，农户要价略有上撑，成交价格稳定，整体走货稳中偏快。目前优质圆头洗姜参考价格在2.90-3.00元/斤，一般圆头洗姜参考价格在2.40-2.60元/斤。

　　莱州产区本周市场上货量从周三的50车到周六的130车，供应稳步增加，农户卖货意愿强，采购商有序采购，交易价格未出现明显波动，周四之后走货速度加快，购销活跃度提高，行情趋稳运行；目前当地优质圆头洗姜参考价格在3.50-3.70元/斤。

　　平度产区大姜行情平稳运行，周初受降雪影响，交易量少，走货慢；周中天气开始好转，农户卖货增多，认价出货，发市场客商和加工厂多按需拿货，需求增多，提振交易加快，行情由弱趋稳运行，价格无明显变化。目前圆头泥姜优质参考价格在2.30-2.50元/斤；圆头洗姜优质参考价格在2.80-3.00元/斤。

　　莱芜产区本周大姜交易平稳不快，周三之前受低温天气影响，采购商减少拿货，成交量少；之后购销逐步恢复，发市场买家和加工厂补货需求增加，农户卖货积极，供应宽松，成交量小幅增加，价格未有变化；目前当地优质圆头新姜参考价格在3.00元/斤左右，一般圆头新姜参考价格在2.80元/斤左右。

　　2、小黄姜产区交易行情回顾

　　本周南方小姜产区交易并不活跃，买家多不看好后市行情，拿货较为谨慎，虽临近春节，但下游消费量并未增多，采购多按需，成交量没有明显增加，走货不快，行情稳弱运行。

　　贵州镇宁产区交易见快，临近春节终端市场采购需求有所增多，农户仍在积极出货，购销活跃度提高，成交量增加，行情略有好转，价格稳定；目前当地优质新窖姜交易参考价格在3.40-3.50元/斤。

　　湖南汝城产区小黄姜购销不旺，农户和储存商都在处理问题姜（质量没问题，但无法长时间存放），无意让价出售，终端批发商按需拿货，成交一般，价格稳定，行情无明显变化；目前当地主流新姜交易价格在2.50-3.00元/斤。

　　云南罗平产区小黄姜交易不快，有意卖货的农户和储存商多，待售货源多，买家拿货不积极，多压价挑拣采购，主流成交价格下调，行情偏弱运行；干姜需求不旺，成交量少，走货慢；目前当地小黄姜主流交易参考价格在2.00-2.50元/斤。

　　安徽阜阳产区本周受低温天气影响，批发市场客商采购需求较少，拿货也不积极，农户随行卖货，供应宽松，成交量不多，走货显慢，价格稳定。目前当地优质小姜新姜参考价格在2.40-2.60元/斤。

　　3、批发市场行情回顾

　　第5周生姜销区交易略有好转。大姜销区市场方面，下游市场采购需求有所增多，走货速度稳中有快，价格稳中偏强运行。小黄姜销区市场方面，终端采购商需求依旧没有增加，走货一般，价格和行情无明显变化。

　　2024年第5周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周终端市场周初降雪降温导致产区上货减少，导致终端市场采购被推迟，自有存货多被消耗，补货需求增加，叠加部分终端市场提前进行春节备货，需求累计增多，集中释放在周后期，推动产区交易加快，行情由弱转强运行。本周终端市场对大姜的需求总量增加有限，总体来看，供大于求的格局仍在延续。

　　下周大姜产区大部分地区都将迎来长时间的降雪天气，中姜网预计终端批发市场客商会提前备货采购，需求量较为可观。下周降雪前，大姜交易较为活跃，行情预计会偏强震荡，有一定上涨空间。

　　小黄姜：

　　小黄姜供应宽松的格局依旧，终端批发市场客商多保持随购随销的策略，并未出现备货采购的行情，整体需求不旺，导致本周小黄姜价格和行情都没有起色。

　　下周春节备货将会开展，预计需求会较本周有所增加，但受部分终端市场手中有存货的影响，预计备货采购需求增加有限，小黄姜行情不会有明显调整，价格在小范围内调整。

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