2024第1周行情回顾暨第2周行情预测

　　2024年第1周（2023.12.31-2024.1.6）本周大姜产区货源供应量呈增加表现，农户随行出售手中一般质量货源为主，好质量货源多是订购交易，在市场购货的买家维持刚需，拿货多有挑拣压价意向，因此市场购销热度不高，交易价格震荡偏弱。南方小黄姜产区货源出售量仍较为有限，而当前买家购货基本都是按需，因此交易情况较为平稳，价格行情方面暂无太大变动出现。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周产区货源供应十分充足，上货量较上周呈增加表现，仍以主流、一般品质货源为主，但发市场客商拿货积极性并不高，实际交易时多有挑拣压价的情况，周内交易后期“打滚”现象频频出现，购销态势显僵持，成交价格偏弱下调，行情震荡偏弱运行为主。目前优质圆头洗姜参考价格在3.40-3.60元/斤，主流圆头洗姜参考价格在3.10-3.30元/斤，较上周约有2毛左右的下调幅度。

图一 2024年第1周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘黑埠子市场货源供应量尚可，但行情运行不快。周内交易基本于午间开始，早上上货零星，市场内商贩卖货量还算充足，但买家采购积极性并不高，拿货挑拣观望，因此整体下货速度偏缓，成交价格有所下探，直至周六上货减少，价格才有所趋稳。新姜交易参考价格在1.30-2.90元/斤。

图二 2024年第1周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区行情运行先稳后疲。周前期，发市场买家拿货多是维持刚需，产区内交易情况暂未出现明显变化，因此价格方面并未出现太大调整；但后期，受其他产区市场价格连续下调影响，买家购货挑拣压价，走货速度多显偏缓，价格行情运行显疲。目前优质圆头洗姜参考价格在2.90-3.00元/斤，一般圆头洗姜参考价格在2.40-2.60元/斤。

　　莱州产区本周货源供应量逐渐恢复正常，但在产区内购货的买家人数仍不算多，整体采购积极性不高，采购按需挑拣，因此市场内走货速度多维持在偏缓状态，成交价格较上周有所下调，行情运行缓稳。目前当地优质圆头洗姜参考价格在3.50元/斤左右。

　　平度产区行情运行稍显稳弱。周前期，产区内交易情况还算平稳，农户随行出售手中一般品质货源，买家保持按需采购，整体走货速度基本平稳；周后期，受周边产区行情不快影响，在当地购货的客商，采购也多有挑拣压价意向，整体购销活跃度不高，价格因此也稍有偏弱。目前圆头泥姜优质参考价格在2.20-2.40元/斤；圆头洗姜优质参考价格在2.70-2.90元/斤。

　　莱芜产区本周价格方面并未出现太大调整。当地农户卖货积极性尚可，产区内货源供应还算充足，买家主要以周边市场为主，购货需求较为平稳，加工厂方面采购量十分有限，整体产区走货速度一般，行情运行基本平稳。目前当地优质圆头新姜参考价格在3.50元/斤左右，一般圆头新姜参考价格在3.00-3.20元/斤。

　　2、小黄姜产区交易行情回顾

　　本周南方小姜产区货源供应量仍不太多，农户多是以出售一般质量货源居多，发市场客商按需挑拣合适货源进行采购，价格行情方面暂无明显调整出现。

　　湖南汝城产区农户卖货积极性较为一般，整体产区内货源供应仍不算多，周边发市场买家按需补货，价格行情方面运行持稳。目前当地发市场的新姜参考价格在2.50-3.00元/斤，成交以质论价。

　　安徽阜阳产区小姜交易量尚可，多是四川、湖南等发市场客商进行补货采购；大姜方面，主要以周边商贩少量随销随购为主，走货较为一般，价格行情暂无太大变化。目前当地优质小姜新姜参考价格在2.60-2.80元/斤。

　　湖南双牌产区货源供应量一般，农户卖货随行，周边市场买家按需挑拣合适货源进行采购，交易情况较为平稳。目前当地一般品质新姜价格在2.40-2.60元/斤。

　　3、批发市场行情回顾

　　2024年第1周销区行情多有偏弱表现。大姜销区市场方面，新进货源价格随产区价格下调，元旦过后，买家需求不高，多是按需挑拣拿货为主，交易有稳有缓，实际走货情况一般。小黄姜销区市场方面，价格较上周稍有稳弱表现，下游买家补货维持刚需，当前市场交易活跃度一般，行情运行缓稳。

　　2024年第2周行情分析及展望

　　大姜：

　　从周内买家拿货情况看，整体购货积极性并不算高，采购基本保持刚需为主，对于货源质量方面，多是挑拣采购价格相对便宜的主流、一般货源，当前农户卖货积极性尚可，但受持续周内持续掉价影响，下周上货或会稍有减少表现，若买家购货基本维持刚需，预计下周行情或会继续随货源供应的增减呈窄幅震荡表现。

　　小黄姜：

　　目前南方产区，短期内或仍不会有太多的货源供应，农户卖货并不算着急，买家也多是以随购随销为主，因此小姜市场交易情况或不会有明显变动，价格行情运行维稳的可能性较大。

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