01
2023年度生姜热点

　　1、种植面积增加

　　2023年生姜种植积极性提高，面积增加，原因2022年后期至2023年前期生姜价格高，种植户对预期充满“姜”来美好，包地户增加及种植规模扩大，全国生姜种植面积将近 500 万亩，同比增加约20%。

生姜喜获丰收 (中姜网摄)

　　2、气候影响“雷声大雨点小”

　　2023年夏季生姜产区高温天气刷新历年同期，但是提振行情最明显、最有效的爆炸性信号没有因台风降雨而发生涝灾。2023年6月底的汛期，也比2022年的6月初的雨季晚到一个月。往年夏季的雨量决定着生姜价格的高度，降雨的次数决定着行情波动的频率。台风“杜苏芮”的来临，与山东生姜主产区擦肩而过，对河北产区部分区域带来水涝危害。紧随其后的台风“卡努”相比也较为“懂事”由开始的剑拔弩张，到中途的转身东去。两次大的台风，都对具有生姜行情风向标的主产区山东没有造成实质性的影响。

台风移动路径 (来源网络)

　　3、单产、总产双增

　　2023年生姜种植面积扩大，生长季节基本无极端天气影响，生姜长势情况良好，预期亩产量较去年增加20%-30%，新姜产新量达到近年高位水平，导致2024年新姜消耗压力增大。

　　4、冷库存储量相比去年少

　　其一、2023年生姜高价时间靠前，泥姜高价出现在4月下旬，洗姜高价出现在6月下旬，随后价格高位震荡，之后阶梯下滑，由于行情震荡和偏弱时间长久，黄姜价格下滑，大部分储存商赔钱。其二、面积、单产双增；其三、由于种植成本高，好质量生姜惜售等众多因素影响，储存商担心后市风险大，入市积极性不高，收货相对谨慎，只有市场销售商和加工厂刚需收货为主。截至目前2023年12月前安丘及周边新姜入库量10万吨左右，入库量相比2022年同期减少50%左右。

生姜库内存放 (中姜网摄)

　　5、圆头新姜提前上市

　　供应方面，受生姜生长后期和挖姜季气温偏高，生姜圆头提前。部分姜农在自身生姜存量、质量、预期产新量大的影响，提前减压。需求方面，国外出口加工厂担心老姜质量有问题，为避免事端多选择性价比较高的新姜；国内市场在新老姜具有明显价差的情况下，同时终端尝鲜群体的青睐多选择新姜，由此新姜提前上市。

　　6、出口量五年来新低

　　高价首先抑制消费，根据海关数据显示，今年1-11月份未磨的姜累计出口量23.73万吨，同比减少37.29%，截至2023年11月份出口总量创五年来新低。另外巴以冲突红海航运风险加剧，或改道绕行，将导致运输线及时间加长，造成海运等费用大幅提高，也影响了出口。
 

02
2024年春节前后市场形势

　　2023年生姜面积产量双增，年内销售压力大于2022年,最终供需决定价格，价格影响消耗。

　　春节前，市场受节日需求拉动，采购商将会提前备货，姜农借机卖货预计价格方能保持在成本线之上。

　　春节后，终端需求或将逐渐趋向平稳，市场将会回归日常按需采购，产区生姜销售压力逐步显现，由此春节后供应恢复正常时生姜价格震荡趋弱的可能性较大。

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