2023年10月份生姜行情回顾及11月份行情展望

　　一、10月份交易行情回顾

　　10月份，生姜价格仍处以震荡下行的态势当中。进入10月份，大姜产区市场各种类货源供应十分丰富，虽然产区多处于挖姜农忙阶段，但市场内黄姜、鲜姜以及库内货源均有上货，月初受节假带动影响，走货稍有见快，但整体月中后期交易多显缓稳，买家拿货按需挑拣，价格行情震荡偏弱。南方小黄姜产区交易多是随行按需，发市场买家拿货以刚需为主，价格行情方面暂时调整不多。

　　二、10月份生姜交易行情回顾及分析

　　1、大姜产区交易回顾

　　洗姜市场月内黄姜价格多显震荡。第一阶段（10.01-10.07）市场上货多保持在180车上下，鲜姜、黄姜均有供应，受节假需求带动，在市场内购货的买家，对于个人黄姜拿货较为积极，走货稳快，因此价格有震荡偏硬表现。

　　月中阶段（10.08-10.15）交易价格多显偏弱下行。产区农忙陆续展开，市场内红帽鲜姜货源增加明显，随着需求的趋稳，买家拿货基本都是维持刚需，多是青睐于价格合适的好质量货源，一般偏下质量货源稍显难售，整体市场交易速度偏缓稳，价格也出现了不同幅度的下探。

2023年10月份昌邑大姜价格走势图

　　第三阶段（10.16-10.31）,行情再次转入震荡调整阶段。当地农户仍在农忙，市场内个人货源供应偏少，库黄姜及新姜货源供应相对较多，因质量差别，成交价格差距拉大，走货速度也是快慢不一，后期由于新姜价格相对便宜，买家多是按需挑拣价格合适的新姜，黄姜交易减慢，价格再次进入下行趋势。

2023年10月份安丘大姜价格走势图

　　泥姜市场价格震荡偏弱运行。月初受节假效应带动，市场内商贩上货量较为有限，因此要价多有偏硬上撑，发市场客商采购按需，价格因此有小幅上调，但随着节日氛围的消散，以及当地陆续进入新姜采挖阶段后，价格便宜的姜母货源上市增多，对于一般偏下质量的黄姜交易有一定的冲击，使得市场内黄姜走货日渐偏慢，行情接连呈现偏弱运行之态。月后期黄姜供应量减少明显，农忙影响交易基本处于半休市状态之下，交易价格多以稳为主。

　　2、小黄姜行情回顾

　　小黄姜方面，10月份黄姜交易维持缓稳状态，月底开始部分产区少量鲜姜有所采挖，买家购货按需为主，走货基本保持平稳运行。

　　湖南汝城产区窖姜剩余量十分有限，且所剩货源质量较为一般，买家按需挑拣合适货源进行采购，整体交易价格较上月偏缓稳。当地发市场参考价格在6.50-7.50元/斤，成交以质论价。

　　安徽阜阳产区仍以交易大棚红芽货源为主，月后期新姜有序采挖，货源供应相对充裕，但整体所供优质货源供应不多，发市场客商拿货积极性不高，整体下货速度一般，因此价格运行呈稳弱表现。当地主流新姜交易参考价格在1.60元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　10月生姜销区市场除月初受双节效应带动，走货速度稍有见快表现外，整体交易速度仍多处于缓稳状态当中。大姜销区市场内，由于有价格相对便宜的新姜供应市场，黄姜走货多有慢行表现，买家购货多数小批量补货为主，走货速度不快，成交价格稍乱。小黄姜方面，市场内鲜姜、黄姜、姜母等供应较为充足，各品种间价格差距较大，买家多选价格便宜的货源进行采购，整体行情运行不快。

　　4、出口行情回顾

　　2023年10月生姜出口方面，整体出口量仍有减少，受老姜货源价格下探影响，加工价格仍继续有下调表现，月中加工厂多有停发老姜的情况，转而出口割头新姜货源，整体到港质量尚可，国外买家对于此类货源还算认可。中东保鲜姜（100g）报价在13000元/吨左右；美国保鲜姜（150g）报价在13800元/吨左右；风干姜价格在16800元/吨左右。

　　三、2023年11月生姜行情展望

　　大姜：

　　下月大姜市场多数新姜处于圆头阶段，前期货仍以黄姜供应为主，但目前库内货源多有随行卖货打算，或对于黄姜价格有所影响。根据当前鲜姜交易情况看，圆头新姜或会相对提前供应市场，买家或会根据销售情况，挑拣合适货源进行采购，黄姜及鲜姜价格或会震荡调整。

　　小黄姜：

　　小黄姜方面新姜陆续集中采挖，或有部分买家前往产区看货储存，农户卖货不乏有偏硬可能，但发市场买家补货需求情况多显一般，或以价格便宜的货源采购为主，因此小姜交易价格或会有所震荡。

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