2023第44周行情回顾暨第45周行情预测

　　2023年第44周（2023.10.22-2023.10.28）本周大姜产区货源供应量有增加表现，市场内所供货源由库姜、个人黄姜、鲜姜以及姜母构成，其中各市场农户所售黄姜货源不多，发市场客商青睐的好质量货源更是紧俏，新姜走货多是平稳，而偏下质量的库姜货源周内有销售困难表现，成交价格稍有震荡。南方小黄姜产区，黄姜交易维持缓稳状态，部分产区少量鲜姜有所采挖，整体货源供应量一般，成交价格有稳有弱。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周产区市场上货较上周有增多表现，由于农户多忙于新姜的采挖，因此所增货源基本以库黄姜及新姜为主。客户对于农户个人好质量货源要货显积极，周内价格稍有偏硬；库内黄姜货源由于质量差异较为明显，好质量货源以及偏下库姜货源在周内交易中，价格差距加大，周后期质量偏下的货源有销售困难的表现。而对于新姜，由于价格相对便宜，买家购货需求尚可，走货速度还算稳快。目前优质洗姜参考价格在9.20-9.30元/斤，主流洗姜参考价格在8.60-9.10元/斤，鲜姜交易参考价格在2.70-3.85元/斤。

图一 2023年第44周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘黑埠子市场整体交易多显清淡，价格方面多以稳为主。受产区农忙影响，农户卖货量有限，商贩较难组织合适货源进行销售，市场黄姜交易基本处于半休市状态之下，而市场内姜母货源走货还算稳快，随生姜的采挖，每日的货源供应量还算充裕，买家对于价格便宜的姜母货源，要货积极性尚可，成交价格多少以质论价。市场内黄姜交易参考价格在4.60-5.30元/斤，姜母交易参考价格在1.00-1.40元/斤。

图二 2023年第44周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区受其他产区行情变动影响，周内价格多有震荡表现，产区库内货源交易价格较上周稍硬。本周产区货源主要是库姜供应为主，农户黄姜货源供应不多，发市场客商按需挑拣合适货源进行采购，周前期，库姜交易并不算快，部分卖家有让价出售表示，而周中，部分好质量库姜货源，受周边产区价格稍硬影响，货主出货要价有所上浮。后期买家要货需求一般，交易趋于平稳。目前优质洗姜参考价格在6.40-6.60元/斤左右，优质泥姜参考价格在5.10-5.30元/斤。当地青苗交易稳硬，参考价格在2.00-2.50元/斤。

　　莱州产区受农忙影响，周内货源供应量较为有限，日上货量基本都在百车以下。在产区内购货的买家，多是根据销售情况保持按需补货的采购策略，对于市场内的好质量货源较为青睐认可，而对一般偏下质量货源则有所挑拣，整体市场走货情况基本以稳为主，价格行情方面暂无太大变动。目前优质洗姜参考价格在8.70-8.80元/斤。

　　平度产区近期交易进展较为平稳，当地农忙陆续进入尾期，但相对农户手中货源剩余较为有限，并不急于剩余货源的出售，因此整体货源供应量一般，发市场客商刚需补货，购销情况较为平稳；而青苗储存方面，储存商多在询价看货当中，实际购货量不大，部分购买青苗的买家，以储备姜种为主，因此整体价格方面调整不多。目前优质洗姜价格在7.30-7.50元/斤；优质泥姜价格在5.50-6.00元/斤。青苗泥姜参考价格在2.00-2.50元/斤。

　　莱芜产区价格运行十分平稳。周内当地货源供应量不算多，农户多是忙于采挖生姜，卖货时间较为有限，发市场买家及附近加工厂，要货需求有限，仍是以按需定量采购为主，整体走货情况不快，价格行情方面暂无明显调整。目前当地优质洗姜参考价格在5.00-5.50元/斤，一般洗姜参考价格在5.00元/斤左右。部分发市场买家对于姜母的采购稍有增多，姜母交易参考价格在1.00-1.50元/斤。

　　2、小黄姜产区交易行情回顾

　　本周南方小姜个别地区开始有少量新姜采挖，暂无形成完整价格，多是看货定价，周边发市场买家拿货仍是保持刚需，价格行情方面暂时调整不多。

　　贵州惠水产区少量新姜开始采挖，货源供应量较为有限，农户要价显硬坚持，而目前准备收储的买家人数不多，多在观望状态当中，整体交易热度不高，价格行情运行平淡。目前当地发市场的新姜参考价格在2.00元/斤左右。

　　湖南汝城产区窖姜剩余有限，目前距离新姜采挖还有一段时间，农户多在随行出售手中剩余货源，周边市场客商按需补货，整体交易价格暂时未见太大调整。目前当地发市场参考价格在6.50-7.50元/斤，成交以质论价。

　　安徽阜阳产区农户多正忙于种麦，生姜采挖量有限，有部分外地储存客商到当地进行看货，但要货积极性一般，整体走货速度不算太快，行情运行缓稳。目前主流红芽泥姜参考价格在1.60元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　2023年第44周销区市场整体交易情况未见太大调整，下游采购买家拿货仍以刚需为主。大姜销区市场内，多有今年采挖的新姜货源上市交易，价格相对与黄姜偏低，买家购货按需挑拣，整体走货速度一般偏缓。小黄姜销区方面，刚需补货仍是买家购货的主流态度，市场内交易随行，行情运行缓稳。

　　2023年第45周行情分析及展望

　　大姜：

　　产区农忙已陆续进入扫尾阶段，农户陆续有时间进行剩余货源的出售，但产区内相对剩余量不大，为方便组织货源，或会有部分发市场客商陆续转移至其他圆头上市略早的产区进行采购。同时当前库内货源仍在市场内占据份额较大，受制于货源质量情况，中姜网预计，下周价格行情变动仍有震荡可能。

　　小黄姜：

　　南方小姜产区下周或将陆续进入采挖状态，或有部分入储客商前往看货，而发市场客商方面或继续保持按需采购的状态，对于采购货源的选择，或仍会选择价格相对便宜的鲜姜，预计小姜价格行情或继续保持缓稳的状态。

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