2023第41周行情回顾暨第42周行情预测

　　2023年第41周（2023.10.2-2023.10.7）本周大姜产区交易价格保持震荡上行态势。受本周节假日影响，部分产区前期上货并不算多，发市场客商采购需求较为稳定，因此供需之间稍有差距，农户卖货要价偏硬，带动价格有所上浮，中间虽有短暂回调，但后期在鲜姜上货量逐渐增多的情况下，买家对于黄姜的购货热情提高，再次带动了价格的上浮。南方小黄姜周内价格运行持稳，买家购货按需为主，走货基本保持平稳运行。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区价格呈震荡偏强运行，琨福市场平均日上货量在170车左右，宏大市场日均上货量在290车左右，周内鲜姜货源渐有增加之势，农户所售黄姜货源相对有一定减少。尤其是在周后期，部分市场鲜姜供应占据四分之一，但由于鲜姜存放时间还较为有限，发市场客商仍多青睐于采购黄姜货源，整体黄姜走货速度还算稳快，因此成交价格有所上浮。而买家对于鲜姜的采购，基本都是按需定量，成交以质论价。目前优质洗姜参考价格在9.00-9.20元/斤，主流洗姜参考价格在8.80-8.90元/斤，鲜姜交易参考价格在3.00-3.70元/斤。

图一 2023年第41周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　同样本周安丘黑埠子市场价格也呈现震荡上扬的运行趋势。周初，受节假日氛围影响，市场内商贩上货量较为有限，因此要价多有偏硬上撑，发市场客商采购按需进行，成交价格有所上浮；周中由于市场上货量增多，且货源质量一般，买家购货出现观望，市场交易也经历了短暂的回调平稳，而后价格在货源供应量稍减，以及商贩要价坚持的影响下，再次回到了上行轨道。市场内交易参考价格在5.80-6.40元/斤。

图二 2023年第41周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区价格震荡调整，后期交易以稳为主。受节假日，以及当地有一定的秋收农忙影响，农户卖货量较为一般，但买家采购积极性良好，库内货源随行出货量有一定的增加，周前期交易价格稍显乱行；周中期虽然价格出现了短时回调，但随即在卖家出货撑价当中，再次反弹，整体周内行情偏硬运行。目前优质洗姜参考价格在7.10-7.20元/斤，优质泥姜参考价格在5.80-5.90元/斤。

　　莱州产区成交价格震荡调整。周初，受其他产区价格上行影响，当地农户卖货要价显硬，成交价格有上行表现；周中期，交易多是平稳进行，采购客商拿货按需定量，整体交易进展有序，价格稍有回调；周后期，当地农户要价再次受其他产区市场影响，有偏硬上浮表现。目前优质洗姜参考价格在9.00元/斤左右。

　　平度产区周内行情震荡偏硬。当地农户随行出售手中货源，因仍有一些农忙工作进行，实际卖货量一般，国内市场买家采购按需，整体走货情况尚可，受其他产区行情起伏影响，成交价格有一定的偏硬调整。目前优质洗姜价格在7.50-7.70元/斤；优质泥姜价格在5.70-6.20元/斤。

　　莱芜产区行情运行保持平稳。由于当地有种蒜农忙工作需要进行，因此农户卖货量较为有限，周前期，部分周边市场买家补货积极，后期逐渐趋于平稳，整体产区内交易量一般，走货缓稳，价格方面未见明显调整。目前当地优质圆头洗姜参考价格在6.00-6.50元/斤，一般圆头洗姜参考价格在5.00-5.50元/斤。

　　2、小黄姜产区交易行情回顾

　　本周南方小姜产区交易情况并未出现太大变动，在产区内购货的买家基本都是按需为主，因此走货基本维持近期常态，价格方面也未见太大变动。

　　云南文山产区交易平稳进行，在当地购货的买家，拿货按需，产区走货情况速度偏稳，价格行情方面未见明显调整。目前当地优质库姜交易参考价格在5.50元/斤左右。

　　安徽阜阳产区受当地天气以及农忙影响，整体货源供应量一般，买家购货需求尚可，交易有序进行，价格行情运行维持近期常态。目前主流红芽泥姜参考价格在2.50元/斤左右。

　　湖南汝城产区买卖交易随行进行，买家按需挑拣合适货源进行采购，产区内走货情况维持近期常态，价格行情方面暂时调整不多。目前当地发市场参考价格在6.50-7.50元/斤，成交以质论价。

　　3、批发市场行情回顾

　　2023年第41周销区市场生姜走货有所好转，部分新进货源价格随产区稍有上浮。大姜销区市场方面，受本周双节氛围带动，人员流动增多，市场走货速度有见快表现，后期随着节假日的结束，市场交易陆续回归平稳状态，周内行情运行稳硬为主。小黄姜销区市场方面，价格稳硬运行，在产区内购货的买家，拿货量基本稳定。

　　2023年第42周行情分析及展望

　　大姜：

　　目前距离新姜的正式采挖剩余时间已经不多，部分地区已经有农户开始着手准备，而随着姜窖货源的出售，黄姜剩余量逐渐减少，当前发市场客商仍以黄姜采购居多，中姜网预计价格或随货源供应的情况仍有一定的上浮空间；青苗姜方面，目前储存商还多是在观望价格状态，预计随产区采挖的进行，逐渐介入收储。

　　小黄姜：

　　南方小姜产区目前生姜还在生长，农户以及部分产区库内所剩货源量已经不多，基本都是发市场的老客户进行采购，其他要货量大的买家多转移至北方产区，整体走货或还将保持在当前状态，预计交易价格或不会出现太大调整。

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