2023第39周行情回顾暨第40周行情预测

　　2023年第39周（2023.9.17-2023.9.23）本周大姜产区交易价格多呈现震荡偏弱态势，且优质货源与一般质量货源价格差距被拉开。在市场内购货的买家，为双节备货的量不多，按需采购仍是主流，农户及部分持货商出货集中，产区货源供应虽较为充足，但好质量货源较难组织，一般偏下货源交易时多有“打滚”情况，行情运行趋弱。南方小黄姜本周交易价格呈稳弱运行，部分产区黄姜交易不畅，价格稍有下调；红芽货源交易随行进行，成交价格暂时变动不大。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区周内农户货源供应量较上周有所增多，琨福市场平均日上货量在190车左右，宏大市场日均上货量在310车左右。周前期交易基本呈现平稳运行状态，好质量货源受买家青睐，价格基本以稳为主，而对偏下质量货源多有挑拣倾向，虽价格变动不大，但走货并不快；周后期，市场内一般偏下货源“打滚”情况增多，客商采购时也多有观望表现，购货热情一般，整体市场走货速度一般偏缓，行情运行显疲态。目前优质洗姜参考价格在8.30-8.60元/斤，主流洗姜参考价格在7.90-8.20元/斤。

图一 2023年第39周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘黑埠子市场价格偏弱下探，个别时段交易稍显乱行。由于市场内好货供应稀缺，周内商贩所上货源质量普遍不高，因此买家在购货时多显谨慎观望，市场交易不温不火，下货不快，因此成交价格多有偏弱表现。周六，在价格接连下探之后，商贩上货也有所减少，客户按需拿货，交易有趋稳表现。市场内交易参考价格在5.30-5.80元/斤左右。周内市场交易价格较上周有5毛左右的下探。

图二 2023年第39周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区成交价格较上周有下调表现。周前期，由于产区内稍有降雨天气出现，交易并未出现太大起伏变动，发市场客商拿货按需定量，走货情况基本稳定，行情运行也基本是以稳为主；周后期，由于当地农户、储存商等卖家集中出货，客商对于货源采购有挑选余地，因此交易时多有观望挑拣，走货速度偏慢，成交价格有不同幅度的下调。目前优质洗姜参考价格在6.70-6.80元/斤，优质泥姜参考价格在5.50元/斤左右。

　　莱州产区交易价格较上周有两毛左右的下调，行情运行显稳弱。本周前期，由于产区内普遍有降雨天气出现，对于农户出货有一定的影响，买家按需采购，主流、一般品质供应居多，好质量货源稍难组织，价格方面并未出现太大浮动；后期货量恢复正常之后，农户出货积极性良好，但买家对于一般品质货源多有挑拣，走货见缓，价格行情因此呈现疲态。目前优质洗姜参考价格在8.30-8.40元/斤。

　　平度产区周内行情同样呈现先稳后弱的运行态势。因当地农忙还在持续，农户的出货量一般，在当地购货的买家，仍以维持刚需为主，因此前期购销情况基本平稳；而周五左右，受周边市场价格下调幅度稍大影响，买家购货时也有一定的挑拣压价，价格因此顺势出现偏弱。目前优质洗姜价格在6.10-6.60元/斤；优质泥姜价格在5.20-5.70元/斤。

　　莱芜产区价格先稳后弱。周前期，产区并未出现明显的交易变化，因有零星小雨出现，买家采购不着急，整体购销氛围显清淡，因此行情基本保持在平稳运行的状态；而后期，由于其他产区市场价格接连出现下调表现，当地收货买家拿货也有下压，价格因此出现偏弱下探。目前当地优质圆头洗姜参考价格在6.00-6.50元/斤，一般圆头洗姜参考价格在5.00-5.50元/斤。

　　2、小黄姜产区交易行情回顾

　　本周南方小姜产区交易情况偏稳弱，部分产区因红芽仔姜供应充足，价格与黄姜差距较大，因此部分买家选择价格便宜的红芽货源发往市场，整体走货情况一般，价格有稳有弱。

　　湖南汝城产区价格方面整体变动不大，买家购货时仍是按需挑选价格合适的一般品质货源为主，走货平稳进行，行情运行维持近期常态。目前当地发市场参考价格在7.00-8.50元/斤，成交以质论价。

　　安徽阜阳产区由于当地接连多日有降雨天气出现，买家人数较少，对于红芽的采挖也有一定的影响，因此整体交易量不大，购销氛围先清淡，价格方面暂无太大调整。目前主流红芽泥姜参考价格在2.50元/斤左右。

　　云南文山产区受当地红芽上货量增加影响，部分客商采购这类货源发往市场，对于黄姜交易有一定的影响，持货商出货时稍有让价，价格行情稳弱运行，目前当地优质库姜交易参考价格在6.00元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　2023年第39周销区市场交易仍呈偏弱态势。大姜销区市场交易价格多有走低表现，受产区价格下调影响，多地市场新进货源价格较之前有下落表现，下游买家拿货积极性一般，节日带动效果有限，购货量未见增加。小黄姜销区市场方面，由于市场黄姜与鲜姜价格差距较大，部分买家拿货视线多有转移，价格运行多偏稳弱。

　　2023年第40周行情分析及展望

　　大姜：

　　当前部分储存商面临续库，周内有不少持货商都陆续着手出货，同时农户也在陆续腾窖，因此周内产区货源供应量较为充足。而当前批发市场方面，并未出现因双节来临，增加采购量或进行大量备货的表现，按需定量仍是当前采购的主流方向。根据当前市场供需表现来看，中姜网预计，下周生姜市场交易或仍有一定震荡稍弱的可能，若买家购货稍增，行情或能趋稳运行。

　　小黄姜：

　　南方小姜产区因部分买家对价格便宜的红芽货源增加采购，影响了部分黄姜货源走货交易，因此黄姜价格出现了稳弱调整态势，当前发市场客商多挑选一些价格便宜的货源进行采购，预计黄姜价格仍有稳弱调整的可能。产区内买家对于红芽货源采购逐渐平稳，在货量相对充足的情况下，行情或继续保持弱稳状态。

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