2023第36周行情回顾暨第37周行情预测

　　2023年第36周（2023.8.27-2023.9.2）本周大姜产区生姜价格继续呈小幅调整状态，好质量货源价格以稳为主，主流、一般品质货源周内偶有震荡，客商采购需求较为平稳，基本都是刚需采购为主，受日货源供应量及质量等方面影响，市场走货速度快慢不一，行情运行基本平稳。南方小黄姜产区客商采购按需定量，但因部分产区剩余货量不大，实际交易量一般，红芽姜方面受货量增加、需求有限等因素限制，价格仍有偏弱调整。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周昌邑产区货源供应量较上周有所减少，行情运行继续呈现小幅震荡状态。周初受产区降雨影响，市场上货不多，部分主流货源卖家要价有偏硬表现，买家按需采购合适货源，价格稳硬运行；周中后期，市场货源供应逐渐恢复增加，有部分终端市场受开学季影响，走货稳着稍快，虽产区上货有所增多，但市场的下货速度还算稳定，客商采购维持刚需，好质量货源继续维稳，个别主流以下质量货源稍有浮动。目前优质圆头洗姜参考价格在8.60-8.90元/斤，主流圆头洗姜参考价格在8.30-8.50元/斤。

图一 2023年第36周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘黑埠子价格先硬后弱，行情继续震荡运行。初期，由于产区有接连两日的降雨出现，商贩收货受阻，市场内所售货源并不多，因此其要价也有一定的偏硬表现，买家采购多是按需；周后期，市场出现集中上货的情况，受可挑选货源充足、以及所供货源质量影响，买家跟进意向一般，拿货有一定的挑拣，价格出现偏弱回调。市场内交易参考价格在5.70-6.10元/斤。

图二 2023年第36周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区交易价格本周继续保持平稳运行态势。除周初受降雨影响，上货有限之外，整体产区内货源供应情况还算充足，国内市场买家采购按需定量，购销有序进行，走货情况基本稳定，行情运行维稳。库内货源交易活跃度尚可，买卖交易随行进行，价格也暂未出现明显调整。目前优质圆头洗姜参考价格在7.20-7.30元/斤，优质圆头泥姜参考价格在6.00元/斤左右。

　　莱州产区本周产区市场上货量增加明显，吕村市场周内日均上货量在120车上下，金大宏市场周内日均上货量在100车左右。周初受降雨天气影响，产区内整体上货不多，走货见快，成交价格有一定的偏硬；周中后期，产区上货恢复之后，买家补货以刚需为主，市场内走货多是以稳为主，价格回调后趋稳运行。目前优质圆头洗姜参考价格在8.50-8.60元/斤。

　　平度产区整体货源供应情况尚可，农户随行出售手中货源，发市场客商采购维持刚需，从走货情况看，需求仍较为稳定，产区内走货速度也基本平稳，成交价格未见明显调整，行情运行持稳。目前优质圆头洗姜价格在6.10-6.60元/斤；优质圆头泥姜价格在5.20-5.70元/斤。

　　莱芜产区周内购销氛围仍较为平淡，加工厂方面拿货需求不大，而在当地采购的买家多以周边市场走货为主，拿货需求量一般，整体走货速度仍偏缓稳，成交价格方面价格暂无明显调整，行情运行基本保持平稳状态。目前当地优质圆头洗姜参考价格在7.00元/斤左右，一般圆头洗姜参考价格在6.00元/斤左右。

　　2、小黄姜产区交易行情回顾

　　本周南方小姜产区交易情况变动不大，买家采购仍以刚需为主，交易价格并无太大变动。而产区内所售的红芽鲜姜，货源供应较为充足，受各地区质量不同，以及买家购货需求量不等影响，价格仍有偏弱迹象。

　　湖南汝城产区交易平稳进行，在当地采购的买家，拿货以刚需为主，需求情况并未出现太大变动，走货速度基本稳定，价格行情运行维持平稳。目前当地发市场参考价格在7.00-8.50元/斤，成交以质论价。

　　安徽阜阳产区当前产区内红芽货源供应充足，买家购货基本都是维持刚需，拿货量一般，整体走货还算正常，红芽价格继续呈偏弱态势，目前主流红芽泥姜参考价格在3.00元/斤左右。

　　云南文山产区交易情况变动不大，买家购货维持刚需，整体走货情况一般，价格行情方面变动不大。目前当地优质库姜交易参考价格在6.50元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　2023年第36周销区走货有稳有快，但价格方面并未出现明显调整。本周大姜销售市场内，买家购货多数仍是以刚需为主，部分销区市场受开学季带动影响，周内几日走货有见快表现，但随即恢复平稳状态，行情运行仍较为稳定。小黄姜销区市场内，下游买家按需正常补货，整体交易继续持稳。

　　2023年第37周行情分析及展望

　　大姜：

　　当前距离北方产区收姜大约还有1月左右的时间，部分农户陆续倒井出货，多是根据自身情况有序出售，暂未出现集中出货的情况；销区市场方面，虽开学前几日走货有见快表现，但随即又恢复平稳走货状态，短期内走货或还将保持当前状态。结合当前货源供应及销区走货情况来看，中姜网预计，生姜行情或还会继续保持小幅震荡调整态势。

　　小黄姜：

　　南方小姜产区行情运行或还将继续保持当前状况，由于部分产区剩余货量不算大，在实际交易过程中，不乏有部分持有好质量货源的卖家，有要价偏硬的表现。预计下周小姜行情可以保持稳硬运行，而红芽的价格或还有稳弱运行的表现。

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