2023第31周行情回顾暨第32周行情预测

　　2023年第31周（2023.7.23-2023.7.28）本周大姜产区农户卖货随行进行，每日市场货源供应增减变动不一，周前期，买家多是按需跟进购货，拿货需求尚可，整体好质量货源走货多处于平稳状态，而一般偏下质量货源，在周后期走货有趋缓的情况出现，价格行情小幅震荡调整。南方小黄姜产区交易情况并无太大变化，终端市场买家需求一般，拿货随销随购，交易价格基本平稳。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周昌邑产区价格随市场交易情况，呈窄幅震荡调整状态。周前期，农户卖货随行，虽有部分好质量货源要价稍硬，但买家跟进采购情况尚可，少部分客商担心台风带来的雨势大，有提前收货表现，行情运行还是稳硬；周中后期，市场内大车货源、库姜稍增，货源质量稍差，收够货的买家拿货放缓，部分偏下质量货源在交易后期有“打滚”情况存在，好货价格持稳，主流偏下货源稍有弱势，行情运行基本平稳。目前优质圆头洗姜参考价格在8.80-9.10元/斤，主流圆头洗姜参考价格在8.40-8.70元/斤。整体来看虽周内价格较上周有1-2毛的回涨。

图一 2023年第31周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘黑埠子市场随市场货源供应增减情况，价格震荡调整。当前黑埠子市场交易仍以午间为主，市场高峰期少于10车货源时，交易随行，走货速度基本平稳，价格行情多呈稳硬运行态势；而棚内站住超过10多车货时，买家随即就会有一定观望压价表现，交易时也会有一定让步表现。市场内交易参考价格在5.90-6.30元/斤。

图二 2023年第31周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区价格先硬后稳。周前期，有补货需求的买家，以及部分担心后期降雨影响采购的买家，购货还算积极，同时卖家出货稍有显硬表现，交易进展偏稳快，成交价格方面有偏硬上浮表现。周中后期，买家手中多有货源可供消耗，交易逐渐趋稳，价格行情方面未在出现太大调整。目前优质圆头洗姜参考价格在7.20-7.30元/斤，优质圆头泥姜参考价格在6.00元/斤左右。

　　莱州产区行情运行较为稳定，未随货源供应的增减出现明显调整。农户随行出售手中货源，客商购货基本以刚需补货为主，整体产区市场交易进展较为顺畅，走货速度平稳，价格行情运行暂无太大变动。目前优质圆头洗姜参考价格在8.50元/斤左右。

　　平度产区本周交易进展平稳。周内当地农户卖货积极性一般，买家购货则多是按需定量，整体产区内购销情况较为稳定；周后期，受降雨影响，农户出货受限，当地交易稍显平淡，整体价格行情运行较为平稳。目前优质圆头洗姜价格在6.10-6.60元/斤；优质圆头泥姜价格在5.20-5.70元/斤。

　　莱芜产区本周价格多维持平稳状态，行情方面未见明显变动。当前农户卖货积极性尚可，多是随行出售手中货源，但在当地采购的买家人数并不算多，基本以周边市场小批量按需补货为主，整体交易热度不高，产区内走货速度一般，价格行情方面暂无明显变动。目前当地优质圆头洗姜参考价格在7.00元/斤左右，一般圆头洗姜参考价格在6.00元/斤左右。

　　2、小黄姜产区交易行情回顾

　　本周南方小黄姜产区，买家采购继续保持随销随购，卖家随行出售手中一般品质货源，整体交易价格并未出现明显调整；而部分产区红芽鲜姜交易较上周活跃度有一定提高，走货稍快。

　　湖南汝城产区交易进展持稳，采购买家购货需求一般，拿货随销随购为主，整体进展缓稳，成交价格基本稳定，行情运行未见明显起伏。目前当地发市场参考价格在7.00-8.50元/斤，成交以质论价。

　　安徽阜阳产区黄姜交易量一般，价格未见明显变动，而当地红芽鲜姜货源交易量有所增加，周边市场买家及外地客商采购积极性尚可，整体走货速度见快，成交价格较之前有所上浮。目前当地小姜优质交易参考价格在7.50元/斤左右，当地大姜主流价格在6.20-6.30元/斤左右。主流红芽小姜参考价格在4.00-4.20元/斤。

　　云南文山产区成交价格较为平稳，买家多是以周边市场为主，拿货按需定量，补货周期较为稳定，整体走货速度缓稳，行情方面调整不多。目前当地优质库姜交易参考价格在6.30元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　2023年第31周销区市场交易进展仍未见太大好转，交易状况仍多偏缓稳。本周大姜销区市场价格并无明显波动，下游二三级买家采购时需求较为一般，小批量跟进购货为主，整体购销不甚活跃，行情缓稳。小黄姜销区市场，价格稍有震荡，部分好质量货源因供应量下降，价格稍显硬，但实际走货情况仍是不温不火，购销热度一般。

　　2023年第32周行情分析及展望

　　大姜：

　　受台风“杜苏芮”北上影响，河北、山东等地多有降雨天气出现，但当前降雨并不算大，但其残留环流仍对大姜主要产区有一定影响。当前农户卖货多是随行为主，前期恐慌出货的情绪慢慢消散，若降雨集中，或对于其卖货有一定限制；虽然部分发市场客商雨前有一定的货源储备，但货量有限。

　　综合各种因素从当前市场交易情况来看，中姜网预计，下周市场价格变动随市场货量增减继续保持震荡的可能性较大，若预报降雨情况出现，价格或有偏硬表现。

　　小黄姜：

　　当前小姜交易活跃度一般，终端市场买家购货维持刚需，红芽鲜姜交易有增加表现，预计小黄姜价格近期仍较为稳定，行情大幅调整的可能性不大；红芽鲜姜价格或随交易活跃情况，及货源供应增减呈震荡运行。

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