2023第28周行情回顾暨第29周行情预测

　　2023年第28周（2023.7.2-2023.7.8）本周大姜产区生姜价格呈现偏弱下行，整体行情运行显疲态。产区市场货源供应相对有一定增加，农户有认价出售表现，且洗姜市场内部分库姜、大车拉姜也有增加，但客商采购需求并未有增加表现，采购多有挑拣压价的情况，整体走货速度偏慢缓，各地价格因此出现不同幅度的下探。南方小黄姜产区整体行情未见明显调整，买家购货需求量一般，仍以维持刚需为主，因此实际交易量有限，价格方面基本持稳。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周昌邑产区交易价格呈偏弱调整态势。周内市场货源供应量较上周有所增加，主要是由于近期农户多有认价出货表现，同时还有部分外地货源进入市场交易，实际采购时，客商多有挑拣，压价采购、交易“打滚”的情况时有发生，因此产区市场走货速度多偏慢行，价格也接连多日有所下调，周六才出现止跌趋稳的迹象。目前优质圆头洗姜参考价格在9.00-9.40元/斤，主流圆头洗姜参考价格在8.60-8.90元/斤。

图一 2023年第28周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘黑埠子市场价格行情偏弱震荡。周前期，市场内购销情况基本稳定，买家购货按需为主，因此价格并未出现太大调整；而周三开始，市场上货有增加表现，且货源质量多为一般及偏小货源，好质量货源因在市场卖不上价，供应量并不多，受制于上货增加，以及货源质量问题，在市场内看货的买家采购多有观望意向，走货偏慢，价格因此出现下调；而价格下调之后，市场内商贩卖货减少明显，行情又逐渐有抬头趋势。目前市场内交易参考价格多在5.70-6.30元/斤。整体来看，价格较上周有3毛左右的下调。

图二 2023年第28周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区周内交易先稳后弱。周初买家购货情况尚可，交易随行进行，成交价格也较为平稳；周中后期，受其他大姜产区行情持续显疲影响，国内市场客商购货有所挑拣，采购基本以刚需为主，产区走货呈缓稳状态，价格因此有所下调，行情运行稳弱。目前优质圆头洗姜参考价格在7.40-7.50元/斤，优质圆头泥姜参考价格在6.40-6.50元/斤。整体价格较上周下调1到3毛不等。

　　莱州产区走货仍多呈缓稳状态。周初，除周二因产区出现降雨上货较少之外，吕村市场多上货90车左右，金大宏市场多维持在70车上下，产区内购销基本平稳，交易价格也较为稳定；周中后期，产区市场上货增加明显，同时受其他产区行情偏弱影响，买家购货有一定的挑拣压价，整体走货速度不快，价格接连两日有所下调，周六行情止跌趋于稳定。目前优质圆头洗姜参考价格在8.80元/斤左右。

　　平度产区行情震荡偏弱，周内交易受其他产区价格下探影响，在当地购货的买家，采购时多有压价的心态，购货按需挑拣，产区内走货多处于偏缓的情况下，价格在周二、周五出现下探。目前优质圆头洗姜价格在6.90-7.40元/斤；优质圆头泥姜价格在6.00-6.50元/斤，较上周价格有3毛左右的下调。

　　莱芜产区本周价格并未出现明显变动，当地农户虽多有出货意向，但实际在产区内购货的买家人数较为有限，基本都是周边市场买家，小货量刚需采购为主，加工厂方面购货较少，因此整体产区内交易量不多，行情方面暂稳。目前当地优质圆头洗姜参考价格在8.00元/斤左右，一般圆头洗姜参考价格在7.00元/斤左右。

　　2、小黄姜产区交易行情回顾

　　本周南方小黄姜产区交易仍未见明显的变动，在产区内购货的买家，实际采购量较为有限，购货仍以维持刚需为主，整体交易有序进行，价格行情方面运行暂稳。

　　湖南汝城产区价格方面较为平稳，买家采购按需定量，整体交易量尚可，走货有序进行，行情方面运行持稳。目前当地发市场参考价格在7.00-8.50元/斤，成交以质论价。

　　安徽阜阳产区买卖交易活跃度一般，红芽姜上市仍不算多，周边市场小货量按需采购为主，要货需求有限，走货速度一般偏缓，价格行情方面暂无明显变动。目前当地小姜优质交易参考价格在7.50元/斤左右，当地大姜主流价格在6.20-6.30元/斤左右。

　　云南文山产区近期价格变动不大，发市场客商按需采购优质、一般品质货源居多，但实际购货量较为有限，走货速度基本平稳，行情运行暂稳。目前当地优质库姜交易参考价格在6.50元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　2023年第28周销区市场行情暂无明显调整。本周大姜销区市场受产区价格下探影响，整体走货不快，采购买家担心价格出现变动，多以小货量维持刚需为主，价格方面暂时变动不大。小黄姜销区交易情况一般，下游买家购货需求量较为有限，采购按需，购销不算活跃。

　　2023年第29周行情分析及展望

　　大姜：

　　由于农户认价出售，以及部分卖家担心雨季来临，姜窖出现上水，因此近期大姜市场货源供应有增多表现。而终端方面，销售情况仍是维持常态，客商在产区采购需求或不会有太大变化。根据中国天气网相关预告显示，下周大姜主要产区有降雨出现，但多是小雨，对于市场交易或不会有太大影响。

　　根据当前市场货源供应情况，中姜网预计，好质量货源价格或不会有太大调整，主流、一般等品质货源或继续随产区市场上货变化，呈显震荡稍弱调整。

　　小黄姜：

　　当前部分小黄姜产区行情运行也稍有显弱表现，发市场客商购货基本都是随销随购为主，实际购货需求情况一般，且当前批发市场销售仍不算快，预计下周产区交易继续保持平稳的可能性较大，价格方面或不会有太大变动。

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