2023第25周行情回顾暨第26周行情预测

　　2023年第25周（2023.6.11-2023.6.17）本周大姜产区行情整体呈稳硬运行态势，整体货源供应情况较上周有一定减少，农户卖货要价显硬坚持，发市场客商仍多是按需定量为主，少部分买家周初有一定补货需要，市场走货速度会随货源供应多少，有所调整，整体看周内成交价格较上周偏稳硬。南方小黄姜产区整体交易未见明显变化，客商采购需求有限，基本仍是随销随补货的情况，交易量一般，价格行情调整不多。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周昌邑产区行情多呈稳硬态势，整体市场上货量较上周有所减少，周内部分市场外地货、大车货源供应相对增加。在产区购货的发市场客商拿货还算积极，存在一定的补货需求，农户卖货要价偏硬上行，买家按需跟进，整体走货速度偏稳快，成交价格较上周上调1到2毛不等。目前优质圆头洗姜参考价格在9.40-9.50元/斤，主流圆头洗姜参考价格在9.20-9.30元/斤。

图一 2023年第25周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘黑埠子市场泥姜交易价格，随货源供应情况多有震荡。周初，因市场内货源供应量不算多，虽然商贩要价有上撑表现，但买家询价跟进较为积极，市场交易速度显快，价格接连两日出现上行迹象；周中后期，受行情稍显回暖影响，市场内上货增加，上货集中时可站住20车左右，买家按需叫货采购，走货速度有一定的放缓。目前市场内交易参考价格多在6.60-6.90元/斤，较上周有1到3毛不等的上行。

图二 2023年第25周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区本周价格较上周稍有上浮。周初，受其他产区行情显硬影响，农户对于手中货源要价偏硬，国内市场买家按需跟进，部分储存商开库收储，价格接连两日有1毛左右的上调；周中后期，交易逐渐趋稳，洗姜交易居多，整体走货速度尚可，行情运行基本稳定。目前优质圆头洗姜参考价格在7.90-8.00元/斤，优质圆头泥姜参考价格在6.80-7.00元/斤。

　　莱州产区周内价格稍有上浮。周初几天，产区内货源供应量一般，但因部分买家有一定的补货需求，整体走货速度稳中见快，价格出现1毛左右的偏硬上浮。周中后期，价格虽然未再出现太大调整，但走货速度随货源供应多少稍有变化，行情运行持稳。目前圆头优质洗姜参考价格在9.20-9.30元/斤。

　　平度产区走货速度较上周稍见快，行情运行基本维持平稳震荡的局面。周中，受其他产区价格有所上行影响，当地农户卖货要价有显硬表现，而在当地采购的国内市场客商，多是以刚需补货为主，周内交易多偏稳快，价格方面暂无明显调整。目前优质圆头洗姜价格在7.30-7.80元/斤；优质圆头泥姜价格在6.40-6.90元/斤。

　　莱芜产区本周当地交易活跃度一般，基本都是随行卖货为主，以周边市场客商按需采购为主，加工厂方面购货需求有限，产区内整体交易不温不火，价格方面变动不大，行情运行持稳。目前当地优质圆头洗姜参考价格在8.00元/斤左右，一般圆头洗姜参考价格在7.00元/斤左右。

　　2、小黄姜产区交易行情回顾

　　本周小黄姜产区交易情况未见明显变化，在产区内拿货的客商需求量较为有限，仍是保持刚需补货为主，整体成交量一般，行情运行平稳，价格方面未见明显调整。

　　安徽阜阳产区交易维持近期常态，目前主要货源供应以库内为主，周边买家采购维持刚需，整体需求情况一般，购销不甚活跃，价格行情运行暂稳。目前当地小姜优质交易参考价格在7.50元/斤左右，当地大姜主流价格在6.20-6.30元/斤左右。

　　云南文山产区受终端销售不快影响，在产区内采购的买家人数有限，部分持货商卖货稍有让价，整体交易量一般，价格行情运行缓稳。目前当地优质库姜交易参考价格在6.50元/斤左右。

　　湖南双牌产区近期交易情况一般，发市场客商按需挑拣价格合适的主流货源进行采购，实际需求较为有限，价格行情方面运行基本平稳。目前当地主流窖姜价格在7.00元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　2023年第25周销区市场价格并未出现明显调整。本周大姜销区市场交易状态未见明显转变，下游买家采购时仍是小批量补货为主，走货速度一般，行情运行缓稳，价格未变；小黄姜销区市场日交易量有限，批发档口货源以出售库存货源为主，下游买家拿货不温不火，价格运行暂时未见明显调整。

　　2023年第26周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周大姜产区内农户仍有一定的农忙需要，部分产区市场货源供应有一定的减少，发市场客商周内存在一定补货需求，因此本周走货速度见快，价格行情运行有稳硬表现。

　　目前农户出货意向不一，卖货要价仍较坚持，但当前终端销售仍是不温不火的状态，部分买家在进行周期性补货之后，采购或再回平稳状态。因此中姜网预计，下周生姜市场行情或仍是维持当前状态，随供需变化，保持平稳震荡的可能性较大。

　　小黄姜：

　　当前小黄姜交易情况较为一般，持货卖家虽要价仍显硬，但批发买家购货力度有限，部分市场甚至以销售前期储备货源为主，因此在产区内购货的买家，实际交易量不大。当前终端市场对于价格接受度一般，预计下周节假日效应带动有限，小姜交易或继续保持当前平稳运行的态势。

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