2023第19周行情回顾暨第20周行情预测

　　2023年第19周（2023.4.30-2023.5.6）本周大姜产区行情稳硬调整，五一期间买家购货以按需维持，节后暂无大量补货的情况出现，买家需求量较为稳定，整体走货速度稳快为主，部分产区价格有稍硬上浮的情况；南方小黄姜产区，卖家出货要价上撑，发市场买家采购仍是按需挑拣为主，价格方面有稳有涨。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周昌邑产区价格呈稳硬上行趋势，各品质间的价格差距有所缩减。周初市场上货虽每日都有一定的增加，但受降雨预警以及节后有一定补货需求影响，发市场客商采购积极性较好，价格多有上调；周后期交易维持稳硬运行，买家购货按需，农户要价在区间内有所偏硬，成交价格未在出现明显调整。目前优质圆头洗姜参考价格在9.40-9.50元/斤，主流圆头洗姜参考价格在9.30-9.40元/斤。

图一 2023年第19周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘产区市场内整体上货不算多，行情运行稳中有硬。随交易的进行，市场早上所售的姜种倒、姜巴货源，供应量明显减少，基本处于尾期。周内，市场黄姜上货较为有限，棚内多是4、5车货循环交易，买家按需询价看货；周六，买家采购积极性才有明显提升，市场交易显活跃，成交价格也出现了1到2毛的上浮。目前市场内交易参考价格在6.60-7.10元/斤。

图二 2023年第19周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区交易基本维持近期常态。国内发市场客商采购基本以刚需为主，走货速度多维持在平稳状态，整体成交量尚可，库内黄姜及圆头新姜成交价格变动不大，部分持有好质量货源的农户要价有稍硬表现。目前优质圆头洗姜参考价格在7.50-7.60元/斤，优质圆头泥姜参考价格在6.50-6.60元/斤。

　　莱州产区本周走货速度多是呈现稳中稍快的情况。受降雨影响，整体货源供应量较上周有所减少，农户卖货要价显硬坚持，发市场客商采购积极性尚可，拿货多是按需定量，周内行情运行稳硬为主，成交价格较上周稍硬上浮。目前圆头优质洗姜参考价格在9.20-9.30元/斤。

　　平度产区价格保持平稳运行，目前产区内农户出货并不着急，随行出售品质一般货源，拿货客商多是刚需走货为主，整体需求量一般，除周中因降雨，交易受阻之外，整体走货速度仍是平稳为主，行情方面未见明显变化。目前优质圆头洗姜价格在7.50-8.00元/斤；优质圆头泥姜价格在6.50-7.00元/斤。

　　莱芜产区本周行情运行保持平稳，除周中受降雨天气影响，农户卖货受限之外，多是随行出售一般品质货源为主，在当地采购的买家及加工厂，拿货维持刚需，整体走货较为平稳，价格方面起伏不显。目前当地圆头优质洗姜价格在8.00元/斤左右，黄姜优质洗姜价格在6.50元/斤左右。

　　小黄姜产区

　　本周小姜产区价格有所上调，产区内农户要价显硬且颇为坚持，发市场客商按需跟进，以按需采购一般品质货源为主，整体走货有稳有快，行情运行偏稳硬。

　　贵州惠水产区价格较之前上浮明显，受货少影响，农户卖货要价较为坚持，发市场买家购货积极，整体走货速度显快，行情运行偏强。目前当地优质圆头窖姜参考价格在7.10-7.20元/斤，一般质量圆头窖姜交易价格6.50-6.60元/斤。

　　湖南汝城产区近期交易进行平稳，农户卖货要价显硬坚持，发市场客商拿货按需为主，价格较之前有所上浮，行情稳硬运行。目前新姜发市场参考价格在7.00元/斤左右。

　　安徽阜阳产区行情运行较为平稳，目前在当地采购的买家人数不多，拿货需求一般，买卖交易随行进行，价格方面基本持稳。目前当地小姜优质交易参考价格在7.00元/斤左右，当地大姜主流价格在5.70-5.80元/斤左右。

　　云南文山产区卖家出货要价显硬坚持，实际发往市场的货源量有限，按需采购一般质量货源为主，整体价格较之前有所上调。目前当地一般品质库姜交易参考价格在6.00元/斤左右。

　　2、批发市场行情回顾

　　2023年第19周销区市场内价格变动稳硬为主。大姜销区市场，交易价格并未出现明显变动，部分地区周前期受节假旅游的带动，走货有所见快，节后交易逐渐趋于平稳。小黄姜方面，受产区价格上行影响，市场内新进货源价格有所跟涨，受制于价格，下游买家跟进有限，拿货按需定量。

　　2023年第20周行情分析及展望

　　大姜：

　　目前大姜产区农户卖货要价多显偏硬，尤其是所持货源质量上乘的卖家，而当前国内市场需求情况仍是按需定量，拿货量较为稳定，中姜网预计，下周生姜价格或继续随市场货源供应情况，呈稳硬震荡的态势。

　　小黄姜：

　　小姜方面，当前产区卖家出货时要价仍继续上撑，多是出售一般品质货源，或稍有毛病的货源，发市场客商采购维持刚需，需求量方面并未出现明显变化，预计下周小姜交易量仍较为平稳，价格方面或受货少要价硬等方面影响，仍是稳硬趋势。

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