2023第15周行情回顾暨第16周行情预测

　　2023年第15周（2023.4.2-2023.4.8）本周大姜产区价格多有调整，周中前期连连上涨，周后期则有震荡调整，国内市场买家购货多以按需为主，整体行情运行仍是稳硬为主。小黄姜方面农户惜售，要价也有上撑表现，目前买家对于价格处于逐渐接受阶段，但实际交易量一般。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周昌邑产区价格以涨为主。周四之前，行情一直保持稳硬运行的态势，市场内精品好质量货源较为稀缺，农户进场卖货要价高，因周内有降雨天气，发市场客商购货还算积极，下货快，价格因此有接连上涨；周后期，受价格多日上涨，以及雨后农忙受限等因素影响，货源量明显增加，买家挑拣购货，周五价格出现短暂回调，而周六则再次因货少要价硬，又出现了1到2毛的回涨。目前优质圆头洗姜参考价格在8.60-8.70元/斤，主流圆头洗姜参考价格在8.40-8.50元/斤。整体较上周每斤有1元左右上涨。

图一 2023年第15周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘产区行情运行多偏稳硬，目前市场供应以新姜为主。周前期，黑埠子市场下午的上货量多在十多车上下，商贩要价硬，客户购货较为积极，成交价格多有上浮；而在周四，黑埠子市场的货源供应量明显增多，基本是年后上货最多的一天，市场内询价看货的买家人数虽然不少，但客户购货较为谨慎，交易稍显疲弱，价格也出现了一定的回调。周六交易恢复，价格也出现了一定的上浮。目前市场内一般品质新姜参考价格在6.00-6.60元/斤，成交以质论价。本周价格上涨幅度在2到4毛不等。

图二 2023年第15周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区本周价格出现明显变动。周前期，受其他产区价格接连上涨影响，当地农户卖货也有较为明显的提价，发市场买家及储存商购货积极性尚可，走货稳快；周后期，受降雨等因素影响，交易逐渐趋稳，价格未再有明显调整。目前优质圆头洗姜参考价格在7.50-7.60元/斤，优质圆头泥姜参考价格在6.10-6.20元/斤。

　　莱州产区本周产区交易起伏多变。前期市场内货源供应量不大，尤其是中期降雨的两日，农户出货受限，卖货农户要价普遍有所上提，发市场客商购货按需，价格接连出现上涨；后期行情震荡，周五市场内上货增加明显，买家购货有压价倾向，走货虽然正常，但价格有所下调。而周六则因货少、撑价，价格出现回涨。目前圆头优质洗姜参考价格在8.50元/斤左右，圆头优质泥姜参考价格在6.80元/斤左右。

　　平度产区本周行情先硬后稳。前期受行情向好带动，农户出货积极性一般，要价多显硬，同时因周内有降雨天气出现，在当地采购的买家拿货积极性尚可，整体交易稳快进行，价格稍有上浮；周后期，雨过天晴之后，农户农忙继续，交易平稳。目前优质圆头洗姜价格在7.00-7.50元/斤；优质圆头泥姜价格在6.00-6.50元/斤。

　　莱芜产区价格较上周有所上调。周中前期，受农忙及其他产区带动影响，农户卖货积极性一般，买家购货按需，但因货源供应量不算多，交易稳快为主，价格多有上涨；周中后期，受降雨天气影响，农户出货受限，整体货源供应量不大，行情运行基本平稳。目前当地圆头优质洗姜价格在7.50元/斤左右，黄姜优质洗姜价格在6.00元/斤左右。

　　2、小黄姜产区

　　本周小姜产区价格有稳有硬，因各产区内货源供应量不算大，卖家出货要价显硬，但当前买家购货需求未见明显调整，实际成交量一般，行情稳硬运行。

　　湖南汝城产区近期降雨连续，当前农户卖货积极性不高，还是以出售一般品质货源为主，采购买家按需挑拣合适货源购货，价格行情方面变动不大。当地新姜交易参考价格在4.50-5.50元/斤。

　　安徽阜阳产区受其他产区行情向好影响，当地价格有所上涨，农户卖货要价硬，采购客商购货需求变化不大，整体购销氛围一般，行情稳硬。目前当地小姜优质交易参考价格在7.00元/斤左右，当地大姜主流价格在5.00元/斤左右。

　　贵州惠水产区当前农户出货量不多，同时部分储存卖家出货意愿不高，整体货源供应量不多，要价偏硬，买家购货按需，价格行情运行偏强。目前当地优质圆头窖姜参考价格在6.10-6.20元/斤，一般质量圆头窖姜交易价格5.50-5.60元/斤。

　　云南文山产区卖家出货要价虽然显硬，但实际价格调整不大，采购客商购货需求未见太大变化，价格行情运行保持稳硬。目前当地一般品质库姜交易参考价格在4.50元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　2023年第15周销区市场内大姜价格多有上涨，小姜方面变动不大。大姜交易市场内，新姜、老姜逐渐替换，受产区价格上涨影响，各市场新进货源价格出现明显的跟涨情况，走货基本稳定；小姜市场内价格未见太大起伏，采购买家购货仍是按需为主，交易维持近期常态。

　　2023年第16周行情分析及展望

　　大姜：

　　当前大姜产区内农忙进展不一，部分种植结束的农户或有一定时间出货，但因手中所持货源量较正常年份偏少，农户惜售心态仍然较高，要价或仍是显硬坚持；目前国内需求方面变动并不算大，买家购货按需仍是主流。

　　预计交易或随货源供应的变化而小有起伏，中姜网预计下周生姜行情或继续保持稳硬运行，价格不乏有高位震荡调整的可能。

　　小黄姜：

　　小姜方面，行情稳硬运行的趋势或仍将保持，卖家出货积极性一般，国内市场买家购货仍以刚需为主，买卖交易随行进行，预计下周小姜价格方面或变动不大。

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