2023第14周行情回顾暨第15周行情预测

　　2023年第14周（2023.3.26-2023.4.1）本周大姜产区行情仍呈现出稳硬上行的趋势，主要原因在于山东产区普遍进入了农忙阶段，市场多日上货处于偏少的水平，而整体需求量并未改变，买家购货较为积极，交易快行，大姜价格有所上涨。小姜方面交易则仍是购销平稳的局面，价格并未出现太大调整。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区受农忙影响，本周市场内货源供应量较上周进一步减少，周中前期，市场内走货虽因货少显快，但实际价格未见太大变动，发市场客商按需挑拣价格便宜的库姜货源走货，行情多是处于平稳阶段；周后期，洗姜市场内黄姜货源有所减少，新姜多是主流及一般品质货源，农户及库姜卖家要价均出现上提，买家有一定购货需求，交易快行，价格也就接连三日出现上调。目前优质圆头洗姜参考价格在7.50-7.60元/斤，主流圆头洗姜参考价格在7.20-7.40元/斤。价格较上周有3到4毛的上涨。

图一 2023年第14周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘产区价格接连上涨多日，市场内货源供应逐渐以新姜为主，黄姜供应逐渐减少，受产区农忙及农户惜售等方面影响，商贩下乡不好组织货源，实际进场的日货源供应量并不算多，而无论是市场内的买家还是有储存需求的买家，其要货积极性都较高，因此价格有明显的上行，目前市场内新姜参考价格在4.30-5.20元/斤，成交以质论价，一般品质泥姜交易参考价格在4.80-5.20元/斤。价格上涨幅度在七、八毛。

图二 2023年第14周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区本周新姜价格未见明显调整，受农忙影响，当地农户卖货量有限，发市场客商按需挑拣合适货源采购，库内黄姜随交易的进行，货源供应渐少，卖价较之前有所提高，整体交易稳快为主，行情运行稳硬。目前优质圆头洗姜参考价格在5.80-6.00元/斤，优质圆头泥姜参考价格在5.20-5.30元/斤。

　　莱州产区本周交易先稳后涨，周中前期，采购买家购货积极性较之前稍有下降，因此整体走货不算太快，价格多是持稳；周后期，受其他产区带动，农户卖货要价偏硬，买家按需采购，走货情况稍有加快，价格因此接连两日有所上涨。目前圆头优质洗姜参考价格在7.40-7.50元/斤；优质圆头泥姜参考价格在6.00元/斤左右。

　　平度产区农忙陆续开展，农户卖货不急，货源供应量较上周稍减，发市场客商、加工厂等按需拿货，储存商按需收储泥姜，农户出货要价显硬坚持，整体交易速度偏稳快，泥姜价格稍有上浮。目前优质圆头洗姜价格在7.00-7.70元/斤；优质圆头泥姜价格在5.10-5.60元/斤。

　　莱芜产区农户出货量较之前有所减少，新姜以出售一般品质货源为主，要价较上周有所上浮，发市场客商及加工厂方面多是按需挑拣合适的新姜采购，走货速度显快；黄姜剩余不多，交易随行进行，价格基本平稳，整体行情稳硬上行。目前当地圆头优质洗姜价格在6.50元/斤左右，黄姜优质洗姜价格在4.50元/斤左右。

　　2、小黄姜产区

　　本周小姜产区内价格暂未出现太大调整，当前农户卖货惜售挺价的情绪仍然较高，要货买家购货多是以刚需为主，交易量一般，行情方面基本维持平稳运行。

　　贵州惠水产区价格持稳，随农忙的进行，部分农户种植完毕，空闲时间出货量虽稍有增加。但实际上货仍较为有限，买家购货按需，行情运行暂稳。目前当地优质圆头窖姜参考价格在5.20-5.30元/斤，一般质量圆头窖姜交易价格4.60-4.80元/斤。

　　安徽阜阳产区行情平稳运行，发市场买家按需采购为主，需求量一般，整体走货速度较为稳定，价格方面未见明显变化。目前当地小姜优质交易参考价格在6.00-6.50元/斤，当地大姜主流价格在4.00-4.10元/斤。

　　云南文山产区价格继续保持平稳，目前当地货源供应量一般，卖家出货积极性不高，发市场客商按需采购合适货源，整体交易量不大，行情方面暂无太大变动。目前当地一般品质库姜交易参考价格在4.50元/斤左右。

　　湖南双牌产区当地农户多是等价惜售，卖货积极性不高，周边市场买家购货按需，整体交易量较为有限，价格行情运行保持平稳。目前当地主流窖姜价格在4.80元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　2023年第14周销区市场交易仍多是平稳，部分市场走货开始向好发展。大姜交易市场内，仍多是黄姜在售，价格随产区继续呈现上涨趋势，下游买家按需采购合适货源，下货情况还算稳定；小姜市场方面价格保持平稳，买家拿货按需，但走货较之前略有好转，实际交易量基本维持常态。

　　2023年第15周行情分析及展望

　　大姜：

　　当前多数大姜产区内，由于农户农忙，货源供应量较为有限，短期内农忙还在进行当中，而国内市场需求量仍是一定的，且部分储存商仍在收储入库当中，中姜网预计下周生姜行情或继续保持稳硬上行趋势。

　　小黄姜：

　　小姜方面卖家出货并不着急，对于好质量货源捂货惜售的情绪仍较浓厚，发市场客商目前以采购一般品质货源为主，终端需求未见放量，预计下周小姜交易仍处于平稳状态。

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