2023第8周行情回顾暨第9周行情预测

　　2023年第8周（2023.2.12-2023.2.18）本周大姜产区总体货源供应量有限，尤其是新姜货源，农户多显惜售，发市场客商存在补货需求，走货速度多偏快行，价格较上周有所上调。市场内库内货源供应稍多，交易以质论价。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周昌邑产区交易稳硬为主，市场内货源供应量较上周偏少。当前农户对于手中新姜货源较为惜售，库姜及外地货源在市场内占据份额较大，但终端市场买家多青睐于价格合适的新姜，受本周前期上货偏少影响，走货稳快，价格接连上涨；周六受上货增加以及市场内货源质量一般影响，行情出现回调。目前优质圆头洗姜参考价格在7.10-7.40元/斤，主流圆头洗姜参考价格在6.50-7.00元/斤。

图一 2023年第8周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘产区黑埠子泥姜市场上货仍较为有限，买家询价看货的积极性较高，周内走货速度稳快，价格方面有所上涨；当前市场内有新姜货源供应，但品质较为一般，下货速度偏缓，价格一般。目前主流泥姜参考价格在3.30-3.50元/斤。

图二 2023年第8周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区本周发国内市场的买家每日以刚需采购为主，拿货量一般，黄姜交易速度基本平稳，新姜入库收储较为活跃，走货稳快，价格未变。目前优质洗姜参考价格在5.20元/斤左右，优质圆头泥姜参考价格在5.00-5.10元/斤。当地姜种有少量交易，要价较高，成交量不大。

　　莱州产区除周初因降雨上货不多外，本周莱州产区上货量多在60-100车，周中部分买家补货积极，走货见快，价格有所上浮；周后期，受昌邑产区及终端需求有限影响，行情出现回调。目前优质洗姜参考价格在6.30元/斤左右，圆头优质洗姜参考价格在6.70元/斤左右。

　　平度产区行情运行维稳，农户多是随行出售手中所持，发市场客商购货按需，整体交易较为平稳，周中在当地询价看货的储存商人数有所增加，但实际拿货人数有限，价格方面未见明显变动。目前优质圆头洗姜价格在7.00-7.70元/斤；优质圆头泥姜价格在5.00-5.50元/斤。

　　莱芜产区本周价格未见明显变动，农户随行出售手中货源，当前加工厂订单量不多，整体采购需求较为有限，周边发市场客商也多是刚需补货，交易维持在平稳状态。目前当地圆头优质洗姜价格在5.00元/斤左右，黄姜优质洗姜价格在3.50-4.00元/斤。

　　昌乐产区国内市场需求有限，黄姜随行出售，整体走货速度一般；农户所持的圆头泥姜多是储存商入库收储居多，交易量尚可，价格较之前有所上浮。目前当地优质洗姜参考价格在4.40元/斤左右；精品圆头泥姜交易价格多在5.20元/斤左右。

　　2、小黄姜产区

　　本周南方小姜产区价格有稳有硬，湖南产区好质量货源剩余有限，农户卖货挺价惜售情况较为明显，虽交易量有限，但价格有明显上调；云南、贵州产区交易基本平稳。

　　贵州惠水产区交易维持常态，因当前终端客商拿货需求有限，整体走货速度一般，交易量不大，价格因此未见明显变动。目前当地优质圆头窖姜参考价格在4.40-4.50元/斤，一般质量圆头窖姜交易价格3.70-3.80元/斤。

　　湖南汝城产区近期价格波动较为明显，虽仍多是老窖姜交易居多，但农户对于手中所持好质量货源，稍显挺价惜售，买家购货按需，价格因此有所上调。当地一般窖姜交易参考价格在4.00元/斤左右。

　　安徽阜阳产区价格基本保持平稳运行，精品小姜货源不多，农户惜售，价格较之前稍硬，发市场客商购货按需，行情波动不大。目前当地小姜主流交易参考价格在5.00-5.50元/斤，当地大姜主流价格在4.00-4.10元/斤。

　　3、批发市场行情回顾

　　2023年第8周大姜销区不甚活跃，受产区价格上调影响，市场内新到货源价格出现上涨，下游买家购货积极性不高，整体交易多显迟缓。受当前终端需求不旺影响，小黄姜市场走货速度同样不快。

　　2023年第9周行情分析及展望

　　大姜：

　　当前农户对于手中的新姜货源惜售情绪较高，产区市场主要以主流品质新姜，以及库内货源供应为主，目前批发市场方面消耗速度未见明显提升，预计下周价格或会受上货量影响，呈震荡上行的趋势。

　　小黄姜：

　　当前小姜产区内，农户捂货惜售的情况较为普遍，尤其是精品货源十分紧缺，此类品质货源仍有偏硬可能，但受终端交易不快限制，中姜网预计，小黄姜价格变动或仍多是持稳。

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