2023第6周行情回顾暨第7周行情预测

　　2023年第6周（2023.1.29-2023.2.4）春节后市场整体供应量有限，客商陆续回归，前期补货积极性高，整体交易尚可，后期首轮补货结束后交易放缓，客商高价拿货谨慎；昌邑市场交易逐渐以圆头鲜姜为主，其余产区黄姜仍是交易主流，目前黄姜窖存货源所剩不多，圆头新姜农户出售意愿低，价格高企。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周昌邑产区成交价格震荡运行，年后市场补货陆续结束，客商拿货积极性放缓，市场货源供应量一般，农户卖货积极性不高，精品货源供应量有限；市场冷库黄姜占据三分之一左右，客商拿货多是以质论价。目前优质圆头洗姜参考价格7.00-7.40元/斤，主流圆头洗姜参考价格6.10-6.90元/斤。

图一 2023年第6周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘产区黑埠子泥姜市场黄姜交易仍是主流，发市场客商按需采购所需货源，整体成交量尚可，价格行情较年前上涨4毛左右；农户对圆头新姜持惜售态度，新姜多是在姜窖口交易，或者直接送往冷库。目前主流泥姜参考价格在3.20-3.30元/斤。

图二 2023年第6周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区本周市场交易活跃度尚可，年后前来采购客商积极性较高，一些客商从昌邑产区流转来，当地可供市场交易货源比较充足，整体下货速度较快，成交价格稳中偏强运行。目前优质洗姜参考价格在5.20元/斤左右，优质泥姜参考价格在4.70-4.80元/斤。

　　莱州产区市场交易货源仍是以黄姜为主，当地新姜上货量有限，农户卖货积极性较高，客商拿货前快后慢，黄姜价格经年后调整之后再无明显变化，行情运行暂时平稳。目前优质洗姜参考价格在6.20元/斤左右，圆头优质洗姜参考价格在6.50-6.70元/斤。

　　平度产区市场交易主流货源转换为新姜，客商采购积极性较高，但是农户卖货意愿一般，多有挺价惜售表现，整体成交量有限，价格行情偏强运行。目前优质圆头洗姜价格在7.00-7.70元/斤；优质圆头泥姜价格在5.00-5.50元/斤。

　　莱芜产区市场交易以周边市场走货为主，加工厂少量采购库姜，整体交易量不大，价格行情暂时未见明显变化。目前当地圆头优质洗姜价格在5.00元/斤左右，黄姜优质洗姜价格在3.50-4.00元/斤。

　　2、小黄姜产区

　　南方小姜产区交易较年前变化不大，云南、贵州产区多是下游市场维持刚需走货，整体成交暂时没有明显放量；安徽产区交易活跃度尚可，成交价格较年前上涨。

　　云南罗平产区年后交易尚未完全恢复，下游市场采购客商按需拿货，整体成交量不大，优质货源成交价格有所偏强，行情运行稳硬。目前当地主流交易参考价格多在2.30元/斤左右。

　　湖南汝城产区年后市场交易活跃度尚可，发市场客商按需走货，整体下货速度比较平稳，价格行情方面暂时未见明显变化。当地一般窖姜交易参考价格在3.50元/斤左右。

　　贵州惠水产区市场交易比较活跃，采购客商积极性尚可，农户卖货挺价，成交价格较年前上涨4毛左右，行情运行偏强。目前当地优质圆头窖姜参考价格在4.40-4.50元/斤，一般质量圆头窖姜交易价格3.70-3.80元/斤。

　　安徽阜阳产区交易比较活跃，部分客商前来采购姜种，发市场客商拿货积极性尚可，走货速度稳快，价格行情偏强运行。目前当地小姜主流交易参考价格在5.00-5.50元/斤，当地大姜主流价格在3.50-3.60元/斤。

　　3、批发市场行情回顾

　　2023年第6周大姜销区市场交易氛围一般。终端市场拿货多是以刚需为主，正月初三至初五走货速度有明显加快，在初六之后走货明显放缓，成交价格虽较年前有明显上涨，但是走货速度及成交量一般。

　　2023年第7周行情分析及展望

　　大姜：

　　各市场交易逐渐恢复，但因当前终端需求有限，买家对于高价购货十分谨慎，发市场客商按需采购的购货态度或暂时不会有所改变，价格或继续随货源供应多少的变化，继续在区间内震荡。

　　小黄姜：

　　各小姜产区内，当前农户对于新姜出售意向并不高，整体货源供应较为有限，周边发市场买家拿货一般，中姜网预计，小黄姜价格继续持稳的可能性较大。

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