2022年第45周行情回顾暨第46周行情预测

　　2022年第45周（2022.10.30-2022.11.5）本周大姜产区进入采挖收尾阶段，前期农户多有惜售心理，出货积极性一般，市场上货量有限，客商拿货积极性尚可，交易活跃度较高，价格上涨，后期市场货源供应增加，受终端需求平淡影响，客商拿货积极性不高，整体交易放缓，价格开始回落。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周昌邑产区农户挖姜逐渐收尾，市场货源供应量一般，农户卖货积极性普遍不高，市场上货量多是跟随市场价格小幅调整，前半周姜价稳硬运行；下半周终端市场需求降低，发市场客商拿货积极性不高，整体下货速度放缓，成交价格稳弱下滑。目前优质洗姜参考价格在3.10-3.20元/斤，主流洗姜参考价格在2.90-3.00元/斤。

　　宏大市场上货累计在2550车（上周2210车）左右，琨福市场上货累计在1470车（上周1340车）左右，较上周增加470车左右。

　　本周优质洗姜均价3.25元/斤左右，与第44周均价3.06元/斤左右相比，价格上涨6.31%；与去年同期均价2.24元/斤左右相比，上涨了45.09%。

图一 2022年第45周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区黑埠子泥姜交易市场上货量比较充足，但是优质货源供应量有限，发市场客商拿货多是挑拣合适货源走货，整体成交量不大，周内价格波动频繁，但是价格较上周呈现下滑趋势。目前主流泥姜参考价格在1.60-1.80元/斤。

　　安丘市场本周优质泥姜均价1.98元/斤左右，与第47周均价1.88元/斤左右相比，价格上涨了5.32%；与去年同期均1.25元/斤左右相比，上涨了58.29%。

图二 2022年第45周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区本周姜价以稳为主，周内农户多是挖姜农忙，可供市场交易货源供应量一般，发市场客商拿货积极性比较平稳，储存商以收储青苗姜为主，整体交易未见明显波动，成交价格以质论价。目前当地优质洗姜参考价格在2.30-2.40元/斤；优质泥姜参考价格在1.90-2.00元/斤。

　　莱州产区本周市场内姜价有一毛左右上下调整，农户卖货积极性普遍不高，上半周客商拿货积极性比较高，价格上调，农户见利出货，；后半周又因需求减弱而降低价格，农户卖货积极性随之降低，整体成交量不大。目前莱州吕村当地主流参考价格在2.80-2.90元/斤。

　　平度产区整体价格运行平稳，前来采购客商多是以周边市场以及出口加工厂为主，农户窖存货源剩余量不多，货源供应量不大，整体购销维稳。目前当地优质洗姜参考价格在2.30-2.40元/斤，优质泥姜参考价格在1.70-1.90元/斤。

　　莱芜产区运行以稳为主，当地黄姜货源供应量一般，客商按需挑选合适货源，拿货需求维持常态，整体成交量不大，价格未见明显波动。目前当地优质洗姜参考价格在2.20元/斤左右，一般洗姜价格在1.80-2.00元/斤

　　2、小黄姜产区

　　南方小姜市场氛围一般，库姜交易基本收尾，储存商采购新姜入库，由于今年单产降低，农户卖货积极性一般，成交多是以质论价。北方小姜市场交易平稳，农忙基本结束，农户入窖储存为主，前来采购黄姜客户因疫情管控明显减少，走货速度一般，价格行情暂时未见明显变化。

　　云南罗平产区市场交易活跃度尚可，鲜姜上货量有限，储存商拿货积极性较高，整体走货稳快，成交多是以质论价，行情运行偏强。目前当地主流交易参考价格多在3.25元/斤左右。

　　贵州惠水产区当下进入新姜集中供应阶段，前来采购客商比较多，拿货积极，下货快，成交价格稳中偏强运行。目前当地优质库姜参考价格在2.50-2.60元/斤，一般质量库姜交易价格2.20-2.30元/斤。

　　湖南汝城产区价格暂时未见明显变化，发市场客商拿货积极性一般，农户卖货意愿一般，走货比较平稳，价格暂时未见明显变化，新姜开始采挖，单产较低。当地一般窖姜交易参考价格在2.50元/斤左右。

　　安徽阜阳产区受疫情管控影响市场交易量有限，客商拿货以刚需为主，价格行情方面暂时变化不大。目前当地大姜鲜姜主流交易参考价格在2.00元/斤左右，当地小姜鲜姜主流价格在3.50元/斤左右。

　　山东龙口产区市场交易比较平稳，前来采购客商不多，农户卖货积极性一般，成交量不大，价格行情未见明显变化。目前当地一般质量小姜价格在1.50元/斤左右。

　　泰安宁阳产区农忙结束，农户入窖储存，市场交易以库内泥姜为主，持货商卖货积极性不高，要价坚挺，成交价格稳中偏强运行。目前当地优质窖姜参考价格在2.25元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　2021年第45周生姜销区市场整体交易冷清，各批发市场走货量均不大，各地餐饮行业需求量有限，下游市场拿货积极性也不高，目前交易多是以前期暂存货源为主，价格行情方面暂时波动不显。

　　2022年第46周行情分析及展望

　　大姜：

　　当前各产区新姜采挖基本收尾，入窖收储也已基本完成，姜农空闲上货时间会有所增加，但从今年货源剩余情况来看，姜农手中货源剩余较少，后期货源供应有限。中姜网（www.jiang7.com）预计，虽当前货源供应量一般，但随着时间的推移，黄姜货源品质不好把控，客商或会转移圆头姜供应产区进行采购，黄姜交易或会维持稳中偏弱的运行趋势。而剩余少量鲜姜货源，或会因品质原因，价格显弱。

　　小黄姜：

　　小黄姜产区行情运行平稳，北方小黄姜采挖基本结束，入窖占据主流，后期交易多以剩余老姜货源为主，但目前客商多在南方产区收购鲜姜，中姜网（www.jiang7.com）预计，下周行情以稳为主，价格变动不大。

　　南方贵州、湖南等产区新姜采挖有序进行，预计还需半月左右，在当地采购收储的客商拿货积极性尚可，而云南产区目前处于少量采挖阶段，前往当地的客商还不多，随着拿货客商的转移，当地优质货源价格不乏有上涨空间。

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