一、7月份交易行情回顾

　　生姜在经过6月份的一番博弈厮杀之后，生姜产区市场基本恢复平稳，价格多是在区间波动，货源供应主体主要还是农户，储存商陆续赔钱处理年前储存的青苗姜。因部分山东产区的农户从农忙中抽身而出，本月山东产区市场上货供应始终处于宽松状态，使得议价主动权又转回到买方手中，但是生姜市场的行情还是以平稳为主，走货较好。2017年7月份昌邑和安丘的生姜价格走势就可以看出大姜行情的基本情况。（为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51）

昌邑生姜价格走势图

安丘生姜价格走势图

　　二、7月份生姜交易行情回顾及分析

　　1、大姜产区交易回顾

　　第一阶段(7月1日—7月11日)，因南方市场受降雨影响导致部分地区出现洪涝灾害，日常生活受到影响;同时被北方产区高温，居民对生姜的日常消费有所减少。终端市场需求不济，再加上出口加工厂采购较少，产区市场上采购商拿货意愿降低，同时农户受降雨影响无法下地干活，卖货增多，采购商要价挑拣，导致姜价出现下滑，行情也略显疲弱。

　　第二阶段(7月12日—7月21日)，中东地区出口订单开始下方，出口加工厂开始大批量采购，产区市场上货源成交量较上月也有明显增多，供应略显偏紧，虽然出口加工厂采购的货源多是次货，但因供求关系调整，带动优质大姜价格也向上调整。

　　同时南方多地洪涝灾害影响逐渐消退，日常采购恢复，补货性采购增多。产地发市场客商采购积极，拿货量增多，进一步带动。

　　农户惜售渐现，要价强硬，产地货源供应量偏紧，姜价有上涨迹象，交易活跃度仍较高，行情好，走货较快。

　　第三阶段(7月22日—7月31日)，随着姜价的持续高位运行，部分储存商开始出货(青苗姜)，部分出口商将采购注意力转向储存大户，加之产区降雨天气增多，使得部分农户从事农活受阻，农户卖货量增多，导致市场上供应偏多，交易行情反转。

　　销区高温和降雨轮番上演，走货变缓，传导到产区市场，同时姜价处于高位，发市场采购商拿货积极降低，出口加工厂采购商因货源供应增多，也有意压价收购，产区市场开始上演买家和卖家的“太极”表演;通过姜价表现出来的就是姜价来回波动。

　　2、小黄姜行情回顾

　　进入7月份，四川眉山、云南文山、广东乐昌、安徽阜阳产区生姜交易结束。江西和湖北产区剩余货源量已不多，交易不温不火。云南罗平冷库小黄姜价格先涨后跌，走货一般。因南方大多数产区货源已经接近尾声，作为南方小黄姜主要供应地的湖南产区，姜价水涨船高，上演了一把“姜你军”的大戏，优质姜涨至4.50-5.00元/斤，涨幅超50%，同时农户卖货不积极，一度呈现“有价无市”的状态。

　　山东产区小黄姜价格以上涨为主。沂水产区率先领涨，一月内上涨0.80元/斤左右，涨幅达36%。受沂水影响，龙口、泗水、宁阳、莒县陆续上涨，价格上涨0.40-0.80元/斤不等。价格上涨农户卖货意愿依旧不高，采购商拿货意愿也随着价格的上涨逐渐缩减，整体来看，走货尚可，行情向好运行。

　　3、批发市场行情回顾

　　7月份高温天气较多，同时南方降雨较多，虽然南方在夏季对生姜的需求增多，但因为北方多地高温天导致对生姜的消费锐减，整体来说，国内市场对生姜的需求量并没有放大。

　　北方新发地市场受高温影响，走货一直不是很快，河北邯郸市场交易平稳，走货尚可，商贩多次小批量拿姜，价格跟随产地小幅波动。

　　南方市场大姜价格以稳为主，小黄姜价格跟随产区价格大幅上涨，走货则是快慢不一。除湖南及周边的省份走货相对快一些外，其他省市走货稳中见慢。

　　4、出口行情回顾

　　据各地出口企业反映，随着中东等国家“宰牲节”的到来，中东出口订单增多，安丘、平度当地加工厂受原料价格上涨的影响，报价继续提高，但是本月姜价虽然较高却并未影响中东出口订单的增多，出口行情稳中向好。以安丘出口加工厂交易价格为例，出口中东国家的保鲜姜的价格普遍上涨100-450元/吨，上涨幅度在5-10%不等。山东出口欧洲的风干姜报价7200元/吨左右，上涨800元/吨，出口北美洲的保鲜姜上涨100-200元/吨。

　　二、2017年8月份生姜行情展望

　　大姜：

　　1、农户：7月份受农忙和多降雨的天气影响，农户上货量波动较大，整体来看农户出货意愿尚可，基本没有无货惜售的现象。随着姜田培沟和其他农活的结束，8月份农户将会有集中出货(理性)的可能性，若姜价走低，集中出货的可能将会降低。

　　2、储存商：随着新姜上市的时间越来越近，储存商们也多在观望后市，7月份已有储存商陆续出售。因今年大姜面积扩种，且受气候影响减产的现象不多，若8月极端气候不多，新姜上市价格将不会太高，储存商预计也将会在8月或9月出货。

　　3、发市场客商：7月高温天气多，降水也多，高温、高湿的天气使得国内市场消费近一个月内都处于较低水平。8月份随着天气转凉，终端市场的需求将会逐步增多。

　　4、出口加工厂：安丘迎来了一年一度的出口旺季，在当前姜价条件下，出口订单并未明显减少，但是出口加工厂高价收货意愿不强，在姜价保持平稳的条件下，需求仍将继续放大。

　　小姜：

　　多地货源供应呈现偏紧状态，同时小黄姜南方产区有遭遇高温+降雨影响，姜苗死棵严重，北方前期干旱种植成本增加，加之姜价水涨船高，农户惜售情绪较浓，小黄姜价格仍有继续上行的可能，走货预计不会太快。

　　综上，在出口增加的条件下，大姜价稳中偏强运行，但整体来看货源供应处于宽松状态，若新姜丰产，未来姜价将会有下跌可能。但8月份因储存商手中仍有货源，很有可能进行资金炒作，中国姜网分析师提醒姜农和储存商密切关注大姜长势，若大姜产量不受天气影响，建议在8-9月间逢高有序出货，切勿盲目赌涨和集中性出货。

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