前期调研窖藏生姜质量的时候，在产区听到最多的一句话：“烂不烂姜、烂姜多少，好姜剩余量就看5月”，也就是说窖藏生姜已经储存半年，届时气温也已经较高，该烂的已经烂了，没出现问题的5月以后感病率就低了，因此姜农就把每年的5月份看作窖藏生姜质量的关键节点，也是影响价格趋势的分水岭，那么近期价格何去何从？

　　时间进入5月份，产新生姜上市已经6个月的时间了，意味着储藏生姜年度销售时间将要过半，回顾2021产新生姜交易状况，自始至今姜价一路曲调低沉，生姜人面对历经的行情不但充满叹息和无奈，而且对未来的生姜涨掉走势仍是六神无主。

　　关于5月姜价是涨是掉，不妨根据过往的交易形态对未来形势做一推演，首先我们看一下，产新圆头生姜交易2022年1月份到5月1号的价格走势情况：

图一 最近半年昌邑洗姜价格走势

　　优质洗姜：截至目前洗姜最高价出现在2月6日春节后补货期，每斤1.60元，最低价每斤1.35元发生在1月16日，低价期正处于元旦补货后和春节备货前的空档时段，但是阶段性最高价和最低价持续时间都不长，其后大多数时间是在1.55元-1.45元之间，价差一毛区间波动运行。

　　一般洗姜：最高价2月6号每斤1.28元，最低价出现在1月16号每斤1.00元，高价和低价维持时间有限，主流行情在1.25元至1.15元之间窄幅震荡。

图二 最近半年安丘泥姜价格走势

　　优质泥姜：最高价出现在1月初与1月下旬至2月上旬每斤0.95元左右，最低价2月下旬至3月下旬每斤0.65元左右，多数时间在0.85元至0.65元之间价差两毛上下波动。

　　一般泥姜：最高价每斤0.85元左右，最低价每斤0.55元左右，主流交易价在0.75元至0.55元区间浮动。

　　通过以上生姜价格走势情况分析：

　　不同点：洗姜主流交易价每斤相差0.10元，而泥姜成交主流价每斤悬殊0.20元左右；洗姜泥姜消费者水平不同，价差幅度不同，主要是泥姜杂质大，或有附加再加工的费用，再就是货源分销渠道不同；洗姜需求广，多发往低、中、高端市场或商超；泥姜发往国外中、低端市场或国内一般市场及电商。

　　相同点：无论是洗姜还是泥姜从品质上来看，优质品和一般质量价格涨掉起伏方向基本一致，但洗姜和泥姜价格涨掉同频却不同步，这种情况主要受制于供求两方立足点不同，卖方对好质量洗姜有惜售现象，孬质量泥姜有不得不卖表现；买方基于货源供大于求，拿货态度不慌不忙。

　　总之，目前阶段在没有新的利好降临之前，这种交易状态一时仍难以改观，预示着近阶段姜价难有明显变化，同时短时间内不会出现新高，但再破新低的可能性也不大。无论姜价涨掉，无论盈利赔钱，在交易过程中，参与人心理各有不同，有的有序卖货，有的随行就市，有的惜售等待，有的万般无奈，但无论哪种情况，要想生姜好出手，同比卖价高，必需要有好质量。

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