2022年2月份生姜行情回顾及3月份行情展望

　　一、2月交易行情回顾

　　2月大姜价格趋弱运行，年后终端市场需求量一直未见明显增加，由于河北、辽宁价格要比山东价格低，客商分流情况较为严重，成交量一直未见改善；由于利润空间受到挤压，客商拿货压价情绪较浓，农户低价卖货意愿不高，整体交易较为冷清。本月小黄姜产区交易一直显低迷，南方产区2月份降雨天气较多，交易难以完全展开，再加农户低价惜售，成交量有限，价格行情稳弱运行。

　　二、2月生姜交易行情回顾及分析

　　1、大姜产区交易回顾

2022年2月昌邑大姜价格走势图

　　第一阶段（2月1日-2月22日），春节前后几日货源供应少，加之客商拿货积极，接连两日推高了交易价格。年后部分姜农开始卖货，货源供应量不多，但恰逢有部分客商急需补货，因此部分货源价格有1毛左右的上涨。随后市场交易陆续恢复，货源供应供应量逐渐增多，但发市场买家并未完全回流，交易不畅，走货放缓，价格也就因此有所回落。

　　第二阶段（2月23日-2月28日），随着气温逐渐回升，农户开始着手拿姜种农忙，市场货源有所减少，客商拿货仍是维持刚需，走货速度显快，价格得到提振，随着价格略有好转后，农户上货上货积极性有所增强，但是好质量货源及少，客商有了议价空间，价格出现小幅回调。

2022年2月安丘大姜价格走势图

　　第一阶段（2月1日-2月11日），月初价格有一毛左右回落，市场好质量货源供应较少，多数客商还未完全回流，且部分客商分流至河北一带采购，市场人气较为冷清，整体走货速度不快，行情运行显疲。

　　第二阶段（2月12日-2月21日），市场内次货占据主流，客商拿货意愿不高，挑拣压价补货，走货速度极为缓慢，价格行情偏弱5分至1毛调整。

　　第三阶段（2月21日-2月28日），市场内差质量货源供应较多，客商拿货挑拣压价，走货速度缓慢，价格行情偏弱；随着价格便恢复平稳，由于市场货源供应量不多，市场交易未见明显变化，客商拿货积极性一般，稳价观望态度较为浓厚。

　　2、小黄姜行情回顾

　　本周南方小黄姜产区交易活跃度一般，月内出现降雨、降雪天气，市场交易略显受阻，再加姜价太低，农户除变现需要外，出售意愿均不高，实际成交量较为有限，价格一直震荡显弱。云南产区主流交易价格在1.20元/斤左右。

　　北方小姜产区农户卖货显积极，但前来拿货看货客商零星，由于南方小姜供应充裕且价格不高，多数客商分流至南方产区，走货量有限，价格行情以稳为主。龙口产区一般质量货源参考价格在1.00元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　2月生姜销区市场整体行情运行疲态依旧。终端市场需求一直未见明显好转，下游二三级客商拿货仅是维持刚需，整体走货速度较为缓慢，实际成交量有限，价格行情未见明显波动；小姜市场交易以湖南汝城窖姜以及云南新姜为主，由于农户对好质量货源较为惜售，市场货源多是一般质量居多，好质量货源较为有限。

　　4、出口行情回顾

　　2022年2月生姜出口方面，由于全球大环境影响，国外订单下方有限，多数出口加工场没有营业，出口加工厂根据订单量采购货源，未见储备货源情况，再加海运费居高不下以及船期不稳定，出口数量一直未见明显起色。目前中东保鲜姜（100g）报价在2100元/吨左右；美国保鲜姜（150g）报价在2700元/吨左右；风干姜价格在3800元/吨左右。

　　三、2022年2月生姜行情展望

　　大姜：

　　1. 农户：当下生姜价格达不到农户预期，现在以处理一般质量货源及次货为主，好货较为惜售；再加即将进入农忙阶段，农户卖货时间紧张，货源供应量不会增加。

　　2. 国内批发市场：年后终端市场下货速度一直不快，受疫情影响，部分学校及餐馆还没有恢复，消耗量一直不高，价格难有提振。

　　3. 出口加工厂：国外订单下放有限，海运费居高不下，船期不稳定，抑制了出口数量。

　　中国姜网分析师认为，3月份进入拿姜种催芽阶段，再加低价农户惜售，货源供应量不会增加，价格或维持平稳运行。

　　小黄姜：

　　小黄姜产区姜种交易尚未开始，发市场客商多是保持少量多次的拿货策略，成交量有限，中国姜网（www.jiang7.com）预计，小黄姜产区交易或会继续当前运行情况，行情价格或会继续保持平稳。

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