2021年第42周行情回顾暨第43周行情预测

　　2021年第42周生姜交易行情回顾

　　2021年第42周（2021.10.10-2021.10.16）本周大姜产区交易价格有稳有涨，本周天气放晴后，产地农户陆续开始采挖新姜进入农忙阶段，市场上货量逐渐减少，客商担心后期补货不及时，拿货积极性提高，有少量提前备货，市场下货速度快，价格上涨。小黄姜交易不温不火，客商拿货需求有限，农户随行出货为主，价格行情稳弱运行。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周昌邑产区价格行情震荡上行。降雨停歇后，农户陆续开始出姜，卖货时间减少，市场货源供应供应量不多，客商担心后续补货困难，当下拿货积极性提高明显，农户要价较为坚挺，低价卖货意愿不高，整体走货速度加快，周内价格有两毛左右上涨，行情运行显硬。

　　宏大市场本周上货情况较上周减少360车左右，周内平均上货多在470车左右。本周多数农户都忙于出姜，卖货时间着实有限，市场货源供应量减少明显，拿货客商略显着急，价格行情上扬；昌邑琨福市场交易活跃度较高，发市场客商及加工厂补货积极性较高，整体走货速度较快，价格行情偏强运行。目前昌邑琨福市场主流洗姜参考价格在1.90-2.10元/斤；一般洗姜参考价格在1.60-1.80元/斤。

　　宏大市场上货累计在3290(上周3650车)左右，琨福市场上货累计在2020车(上周2200车)左右，较上周减少540车左右。

　　本周优质洗姜均价2.06元/斤左右，与第41周均价2.03元/斤左右相比上涨了1.76%；与去年同期均价8.50元/斤左右相比，下跌75.71%。

图一 2021年第42周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘产区货源供应量较充裕，随着新姜陆续采挖，农户腾窖卖货积极性明显提高，但由于即将进入大面积农忙阶段，发市场客商及储存商备货心态明显得到提振，市场下货速度较快，农户低价卖货意愿不高，要价普遍偏硬，本周价格行情稳硬运行。目前市场内主流交易参考价格在0.90-1.20元/斤。

　　安丘市场本周优质泥姜均价1.20元/斤左右，与第41周均价1.25元/斤左右相比，下跌4.00%；与去年同期均6.35元/斤左右相比，下跌81.10%。

图二 2021年第42周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱州产区本周市场货源供应量较上周增加100车左右，新姜开始采挖，农户出货意愿增强，发市场客商拿货积极性不减，由于市场优质货源不多，好质量货源价格上涨一毛左右，行情运行稳硬。目前莱州当地主流参考价格在1.50-1.60元/斤。

　　莱芜产区交易维持常态，货源剩余较为充裕，多是周边市场刚需补货为主，外地客商人数极少，由于货源质量参差不齐，成交也多是以质论价为主，价格行情未见明显变化。目前当地一般质量洗姜参考价格在1.00-1.20元/斤。

　　平度产区因鲜姜开始陆续采挖，农户为给鲜姜腾窖，多是认价出货居多，拿货客商挑拣合适货源，走货速度显快，行情运行暂时持稳。目前当地优质洗姜参考价价格在1.40-1.50元/斤，优质泥姜参考价格在0.90-1.00元/斤。

　　青州产区行情运行平稳，可交易货源供应正常，农户卖货积极性尚可，发市场客商多按需拿货，泥姜交易量不大，整体交易一般，走货平稳，价格暂无明显波动。目前当地优质洗姜参考价格在1.50元/斤左右；优质泥姜参考价格在1.20元/斤左右。咸菜姜交易尚可，随行交易为主。当前咸菜泥姜交易参考价格在0.60元/斤左右。

　　2、小黄姜产区

　　小黄姜产区库姜交易不温不火，客商拿货需求一般，农户随行出货，部分产区受鲜姜影响，价格行情稳中偏弱。嫩姜出货量增加，但买家多是询价，实际成交量不大，价格行情亦是弱势运行，北方小黄姜少量采挖，以农户储存入窖为主。

　　云南罗平产区受降雨影响，农户出货困难，市场交易零星，拿货买家维持刚需补货为主，价格行情暂时未见明显起伏。目前当地库姜交易参考价格多在2.20元/斤左右,2021年优质青苗交易参考价格在2.00元/斤左右。

　　贵州惠水产区市场交易活跃度一般，库姜交易基本结束，嫩姜货源供应充裕，询价问货客商较多，但实际成交量不大，价格行情稳弱运行。目前当地中等货源仔姜参考价格在1.40元/斤左右。

　　湖南汝城产区市场交易不旺，窖姜剩余量较为充足，发市场客上零星补货价格暂时稳定；仔姜交易活跃度一般，成交多是以质论价。当地窖姜主要交易参考价格在3.50元/斤左右，仔姜交易参考价格在1.20-1.50元/斤。

　　安徽阜阳产区市场交易活跃度一般，市场货源供应充足，拿货客商不多，加工厂尚有一定量库存，补货积极性消减，下货速度不快，价格偏弱运行。当地精品小姜嫩姜价格在1.20元/斤左右。大姜好货主要交易参考价格在0.80元/斤左右。

　　云南文山产区市场交易活跃度尚可，交易多是以外贸为主，国内市场走货量较小，成交以质论价，好质量货源价格上涨。当地棕土小姜交易参考价格在2.20-2.30元/斤；21年泡姜参考价格在0.90元/斤左右。

　　山东龙口产区鲜姜开始采挖，农户进入农忙阶段，市场货源供应减少，拿货客商更是零星，交易氛围清淡，价格行情弱势运行。目前当地一般质量货源价格在1.50元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　2021年第42周生姜销区市场交易平稳运行，终端需求方消化速度缓慢，下游二三级市场拿货量有限，各大型超市更是按需，整体走货速度不快，实际成交量较为有限，价格行情暂时未见明显波动。

　　2021年第42周行情分析及展望

　　大姜：

　　供应方面：本周产区货源供应量整体减少，随着产区天气转晴，大姜产区姜农开始陆续挖姜，卖货时间减少，导致货源供应显紧张，价格出现上涨。

　　需求方面：终端需求有限，市场消化速度缓慢。生姜外贸出口订单量有限，出口价格越来越低，低利润情况下出口量增幅不明显，对大姜的行情难以起到拉动作用。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析师预计，随着鲜姜陆续采挖，农户卖货时间有限，客商储备货源，短时间内大姜价格维稳偏硬可能较大。

　　小黄姜：

　　随着嫩姜上货量得日益增大，询价问货客商尚可，但实际成交量有限，嫩姜价格或将小幅走低；库内小黄姜将会受到嫩姜冲击，下货速度缓慢，交易难以放量，中国姜网认为，小黄姜价格仍是以稳弱下滑为主。

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