2021年第38周行情回顾暨第39周行情预测

　　2021年第38周生姜交易行情回顾

　　2021年第38周（2021.9.12-2021.9.18）大姜价格连涨四天后回归平稳。受中秋备货影响以及储存商的介入，大姜价格出现难得的四连涨，但随着中秋节日的临近，客商备货逐渐结束，交易氛围回归冷静，价格小幅回调。小黄姜产区交易延续清淡，嫩姜上货量日渐充裕，发市场客商拿货积极性不高，多是保持随销随购的策略；窖姜交易随行，价格方面暂未有明显变化。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周昌邑产区交易氛围较为热络，中秋佳节将至，南方发市场客商为防止后期不好配车等情况，拿货意愿升温，市场人气居高不下，整体下货速度较快，一直到周后期，交易氛围逐渐回归冷静，价格逐渐回调。

　　宏大市场本周上货情况较上周明显减少，周内平均上货多在433车左右，下货速度明显提升，价格先扬后抑；昌邑琨福市场交易活跃度尚可，中秋备货以及储存商介入的加持，市场交易氛围相对活跃，价格连涨4天，周后期才开始回调。目前昌邑琨福市场主流洗姜参考价格在1.90-2.00元/斤；一般洗姜参考价格在1.70-1.80元/斤。

　　宏大市场上货累计在3030(上周3680车)左右，琨福市场上货累计在2000车(上周2170车)左右，较上周减少820车左右。

　　本周优质洗姜均价2.21元/斤左右，与第37周均价2.24元/斤左右相比，下跌0.96%；与去年同期均价6.72元/斤左右相比，下跌67.05%。

图一 2021年第38周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘产区交易震荡偏强运行。市场货源供应多处于偏少状态，且好质量货源较少，多是在场外交易，拿货客上积极性较高，价格一度上涨3毛钱左右，交易氛围显热络，直至周后期才慢慢平静，价格回调1毛左右。本周市场内货源供应量在214车左右，较上周减少23车左右，平均日上货量在31车左右。目前市场内主流交易参考价格在1.00-1.00元/斤，周内价格下滑2毛左右。

　　安丘市场本周优质泥姜均价1.37元/斤左右，与第37周均价1.36元/斤左右相比，上涨0.52%；与去年同期均价5.11元/斤左右相比，下跌73.16%。

图二 2021年第38周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱州产区本周上货累计1380车左右，货源供应量维持上周常态，拿货客商采购积极性尚可，多是采购优质以上品质货源，但好质量货源较难组织，对一般货源多是挑拣采购，整体交易氛围尚可，价格行情稳硬运行。目前莱州当地主流洗姜参考价格在1.80元/斤左右。

　　莱芜产区行情运行持稳，当地购销情况一般，采购客商拿货需求有限，整体成交量不大，价格方面未见太大变动。目前当地一般质量洗姜参考价格在1.40-1.60元/斤。边贸参考价格在1.20元/斤左右。

　　平度产区市场交易活跃度尚可，农户多是随行出货，发市场客商补货积极性尚可，走货速度一般，周内价格先涨后落，较上周有一毛左右下调。目前当地优质洗姜参考价价格在1.60-1.10元/斤，优质泥姜参考价格在1.20-1.30元/斤。

　　青州产区行情运行基本平稳，卖家出货随行进行，多是以质定价，采购客商拿货积极性尚可，整体走货速度较为平稳，价格未见明显波动。目前当地优质洗姜参考价格在1.70-1.80元/斤；优质泥姜参考价格在1.40-1.50元/斤。红芽姜货源剩余有限，交易随行进行。当前红芽泥姜交易参考价格在1.60-2.00元/斤。

　　2、小黄姜产区

　　本周小黄姜交易整体不旺，农户卖货积极性普遍较高，且好质量货源不多，发市场客商多是挑拣合适货源采购；中秋节日未能有明显提振，交易氛围相对大姜仍是较为冷清；嫩姜货源供应充裕，交易随行进行。

　　贵州惠水产区交易活跃度有所提升，中秋备货客商增多，农户多是随行出货，目前窖姜所剩无几，价格暂时波动不显，行情持稳。目前当地中等货源仔姜参考价格在1.70-1.80元/斤。

　　湖南汝城产区窖姜剩余量在两成左右，交易量有限，价格持稳；仔姜交易稍显热络，客商拿货积极性较高，下货显快。当地窖姜主要交易参考价格在4.50-4.80元/斤，仔姜交易参考价格在1.50-2.00元/斤。

　　云南文山产区市场交易不旺，发市场客商拿货积极性不高，少量补货为主，下货缓慢，价格行情稳弱运行。当地红土小姜交易参考价格在2.40元/斤左右；21年泡姜参考价格在0.70元/斤左右。

　　安徽阜阳产区库姜交易随行，价格未见明显变化；嫩姜货源供应增多，市场消化缓慢，价格弱势下探。当地精品小姜嫩姜价格在1.50元/斤左右。库姜好货主要交易参考价格在3.00元/斤左右。

　　湖南双牌产区交易氛围不热，发市场客商维持刚需补货，走货速度不快，价格小幅下调。目前当地一般质量窖姜价格在3.00-4.00元/斤。

　　山东龙口产区市场交易活跃度尚可，发市场客商多是挑拣质量好的货源入手，差货下货速度缓慢，货源充足，价格行情暂有明显波动。目前当地一般质量货源价格在2.00元/斤左右。

　　泰安宁阳产区交易氛围延续清淡局面，农户卖货积极性较高，姜窖前期有上水情况，货源质量稍差，发市场客上拿货积极性一般，走货速度缓慢，价格行情暂时无明显波动。目前当地窖姜参考价格在2.00元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　2021年第38周生姜销区市场价格稳弱运行，多数市场价格受产区价格变动影响有所调动，中秋提振力度较为有限，下游二三级客商拿货力度一般，仅是维持刚需补货原则，整体下货速度较为平缓，价格波动幅度不大。

　　2021年第38周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周大姜价格历经四连涨之后，呈现出与涨价前基本持平的状态，其主要原因如下：

　　1. 发市场客商的拿货积极性有所下降，因之前一段时间为中秋加紧备货，时至今日，货源已基本备足，当前采购回归刚需拿货，因此周后期的交易热度较之前稍有下降，每日刚需采购，对于货源的消耗有限。

　　2. 部分产区进入农忙阶段，水稻开始收割，农户无暇卖货，货源供应量较上周有所缩减。

　　3. 部分产区出口加工厂前期订单货源已基本备好，为后期收储青苗回笼资金，陆续减少了拿货量，对于价格的提振作用有所减弱。

　　随着新姜时间的日渐临近，目前农户手中的货源量仍是充裕，若冷库货源开始出货，发市场客商又备货充足，中国姜网（www.jiang7.com）分析认为，市场氛围将回归冷静，若市场没有较大的消费支撑，预计短期内大姜价格弱势调整可能较大。

　　小黄姜：

　　本周小黄姜行情整体运行稳弱，客商按需采购的情况未见明显改变，中国姜网（www.jiang7.com）预计销区走货较缓，短时间内客商的拿货情况不会改变，窖姜价格或仍将保持稳弱，而随着时间的推移，仔姜货源供应量将会进一步加大，价格或有继续下调的风险。

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