2021年第32周行情回顾暨2021年第33周行情预测

　　2021年第32周生姜交易行情回顾

　　2021年第32周（2021.8.1-2021.8.7）本周行情延续了较为平稳的运行态势，各产区内农户陆续要开始进行大培土等工作，整体货源供应量尚可，国内市场买家、发市场客商以按需补货为主，价格方面无明显变动。小黄姜产区货源供应情况较为充足，整体走货多是持稳，价格行情维持稳弱。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区行情运行基本以稳为主，受货源供应影响，部分货源价格略有上调。当地农户因要进行大培土等工作小有农忙，卖家出货基本随行，以主流货源交易为主。周内因货源供应量偶有减少，农户要价虽稍显偏硬，但客商购货积极性尚可，交易顺畅进行，价格有5分到1毛的上浮。目前主流洗姜参考价格在2.80-3.00元/斤；一般洗姜参考价格在2.50-2.70元/斤。

　　宏大市场上货累计在3310车(上周2920车)左右，琨福市场上货累计在1950车(上周1640车)左右，较上周增加700车左右。

　　本周优质洗姜均价3.20元/斤左右，与第31周均价3.42元/斤左右相比，下跌6.47%；与去年同期均价6.75元/斤左右相比，下跌52.59%。

图一 2021年第32周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区本周行情先稳后弱，价格小有波动。周初市场内日货源供应量在20车左右，市场内人气聚集尚可，商贩要价显硬，整体购销还算顺畅，价格稍有5分左右的上浮。周中后期，货源供应有所增加，买卖双方议价空间有所放大，买家按需询价看货，走货一般，行情运行略显不快。市场内主流价格1.90-2.00元/斤。

　　安丘市场本周优质泥姜均价2.19元/斤左右，与第31周均价2.25元/斤左右相比，下跌2.54%；与去年同期均价4.90元/斤左右相比，下跌55.25%。

图二 2021年第32周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区走货情况维持近期常态，在当地采购的买家仍以周边市场为主，采购维持刚需，交易随行就市，价格方面并未出现太大变动。目前当地一般质量洗姜参考价格在2.00-2.20元/斤；边贸参考价格在1.90元/斤左右。

　　平度产区购销有序进行，当地小有农忙，农户随行出售手中货源，发市场客商、加工厂拿货以按需为主，交易未见明显放量，走货速度多是持稳，价格行情保持平稳态势。目前当地优质洗姜参考价价格在2.40-2.50元/斤，优质泥姜参考价格在1.80-2.00元/斤。

　　青州产区本周走货稳中有快，价格暂未出现明显变动。当地农户陆续开始进行大培土等农忙作业，当地可供交易的货源量尚可，受周边产区走货显快影响，在当地采购的买家购货积极性也略有提高，整体购销还算顺畅，价格稳中见硬。目前当地优质洗姜参考价格在2.50-2.60元/斤；优质泥姜参考价格在2.20元/斤左右。红芽姜货源供应较为充足，因质量原因价格差距有所拉大。当前红芽泥姜交易参考价格在1.70-1.80元/斤左右。

　　莱州产区货源供应量较为稳定，在当地采购的客商对于价格还算认可，整体走货速度较上周稍显稳快，但受到一定疫情反复的影响，发往北京等地区的货源稍有受限，行情运行稳中见硬，但价格未见明显浮动。目前莱州当地主流洗姜参考价格在2.70-2.80元/斤。

　　2、小黄姜产区

　　本周小黄姜产区行情仍显稳弱，整体价格方面略显下行。目前南方产区价格较北方产区偏高，有部分客商开始在北方地区进行采购，但因整体货源供应量较为充足，买家购货积极性一般，走货速度多是平稳。

　　云南文山产区价格较之前稍有下调，买家拿货仍以刚需为主，红土姜货源较为难寻，多以棕土姜交易为主，整体行情运行稳弱。当地红土姜好质量货源参考价格在3.00元/斤左右；棕土姜交易参考价格在2.30-2.50元/斤。

　　贵州惠水产区仔姜交易为主，随着货源供应量的增加，价格因整体质量的区分，差距略有增大，主要以中等质量货源交易为主，走货速度稳快。目前当地中等货源仔姜参考价格在2.40元/斤。

　　湖南汝城产区整体交易情况尚可，窖姜以交易中等偏上质量货源为主，整体交易情况还算顺畅，存在少量精品货源以6.00元/斤的价格有所交易，但因价格偏高走货少，姜母走货量较之前也有所增加。当地主要交易参考价格在4.50-4.80元/斤，仔姜交易参考价格在2.20-2.30元/斤。

　　安徽阜阳产区当地库内货源剩余不多，交易随行进行，嫩姜交易以大棚种植货源为主，买家采购热度一般，整体交易量仍较为有限。当地精品小姜嫩姜价格在2.50元/斤左右。

　　山东龙口产区受疫情影响，外地客商进入当地的管控力度有所提高，交易以当地周边市场买家为主，整体交易略显清淡，价格稳弱。目前当地一般质量货源价格在2.00元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　2021年第32周生姜销区市场交易维持常态。本周大姜产区价格方面变动不大，下游买家按需采购合适货源，交易正常进行，价格方面未有明显起伏。小黄姜方面，精品好质量货源供应量不算多，价格基本以稳为主，而新进中等、一般质量货源，因产区方面农户出售认价，价格稍有下调，整体走货速度维稳，行情波动不显。

　　2021年第33周行情分析及展望

　　大姜：

　　受国内气温偏高影响，批发市场交易清淡，整体成交一般，走货不算快，预计下周行情或将持稳，交易量明显增加的可能性不大。根据中国天气网显示，下周大姜产区内多有阵性降雨，不乏有出现短时强降雨的可能，或对部分产区内农忙、交易稍有影响。

　　中国姜网(www.jiang7.com)分析认为，各产区内大培土进展不一，整体货源供应量大幅增多的可能性不多，交易应仍多以随行为主，价格随货源供应多少有所震荡。

　　小黄姜：

　　当前小黄姜整体货源供应量还较为充足，国内销区市场交易暂未出现明显的利好释放，购货仍以按需为主，因此中国姜网（www.jiang7.com）预计，小黄姜交易或继续维持当前状态，且部分农户当前出货心态已有不稳，价格仍存在一定的下探空间。

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