2021年8月3日，进入8月有部分农户开始准备进行大培土等工作，市场内货源货源供应量稍有减少，发市场客商按需采购合适货源，整体交易情况还算顺畅，价格行情运行稳中见硬。小黄姜方面整体价格稳中有弱，部分仔姜货源供应量有所增加，价格略有下调。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)

　　昌邑宏大市场上货400车左右，走货速度稳快；昌邑琨福市场上货260车左右，上货略减，客商拿货还算积极，部分货源价格有5分到1毛左右的上调；峡山市场上货100车左右，行情运行稳硬。

　　安丘黑埠子市场上午上货12车左右，市场内人气聚集尚可，商贩要价显硬，买家按需询价购货，交易有序进行，行情基本平稳。市场内交易参考价格在1.90-2.10元/斤。

　　莱州大姜市场上货180车左右，买家按需采购合适货源，整体交易情况还算顺畅，价格行情运行平稳。莱州金大宏市场上货80车左右，货源供应量较昨日有40车左右的减少，买家购货积极性尚可，整体走货速度显快，价格持稳。目前莱州当地主流洗姜参考价格在2.70-2.80元/斤。

　　莱芜产区价格未见太大变动，在当地采购的买家仍以周边市场为主，购货需求有限，整体成交量一般，行情持稳。目前当地一般质量洗姜参考价格在2.00-2.20元/斤；边贸参考价格在1.90元/斤左右。平度产区价格方面保持平稳运行，买家以刚需补货为主，整体购销情况还算顺畅，走货速度维稳，价格未出现明显起伏。目前当地优质洗姜参考价价格在2.40-2.50元/斤，优质泥姜参考价格在1.80-2.00元/斤。

　　青州产区行情运行维稳，在当地采购的买家拿货维持常态，采购维持刚需，整体走货速度以稳为主，价格变动不大。目前当地优质洗姜参考价格在2.50-2.60元/斤；优质泥姜参考价格在2.20元/斤左右。红芽姜交易随行，客商拿货按需。当前红芽泥姜交易参考价格在1.70-1.80元/斤左右。沂水产区价格方面变动不大，在当地采购买家拿货积极性一般，购货按需，交易随行。目前当地优质大姜参考价格在2.70-2.80元/斤。莒县产区可供交易的货源量充裕，周边发市场买家拿货维持刚需，整体交易情况一般，购销氛围较为平淡。目前当地优质小黄姜参考价格在3.80-4.00元/斤。

　　云南文山产区价格较之前稍有下调，买家拿货仍以刚需为主，红土姜货源较为难寻，多以棕土姜交易为主，整体行情运行稳弱。当地红土姜好质量货源参考价格在3.00元/斤左右；棕土姜交易参考价格在2.30-2.50元/斤。

　　贵州惠水产区仔姜交易为主，随着货源供应量的增加，价格因整体质量的区分，差距略有增大，主要以中等质量货源交易为主，走货速度稳快。目前当地中等货源仔姜参考价格在2.40元/斤。

　　湖南汝城产区整体交易情况尚可，窖姜以交易中等偏上质量货源为主，整体交易情况还算顺畅，存在少量精品货源以6.00元/斤的价格有所交易，但因价格偏高走货少，姜母走货量较之前也有所增加。当地主要交易参考价格在4.50-4.80元/斤，仔姜交易参考价格在2.20-2.30元/斤。

　　湖南双牌产区可供交易的窖姜货源量充足，姜母供应量逐渐减少，在当地采购的买家拿货需求尚可，整体交易随行进行，价格行情运行以稳为主。目前当地一般质量窖姜价格在3.80-4.00元/斤，姜母参考价格在1.50元/斤左右。

　　安徽阜阳产区当地库内货源剩余不多，交易随行进行，嫩姜交易以大棚种植货源为主，整体交易量仍较为有限。当地精品小姜嫩姜价格在3.00元/斤左右。

　　山东龙口产区受疫情影响，外地客商进入当地的管控力度有所提高，交易以当地周边市场买家为主，整体交易略显清淡，价格稳弱。目前当地一般质量货源价格在2.00元/斤左右。