2021年第30周生姜交易行情回顾

　　2021年第30周（2021.7.18-2021.7.24）本周山东大姜产区行情再次由好转疲。当前农户处于农闲，多在随行出售手中所持货源，本周货源供应较之前有所增多，买家挑拣压价采购的意向有所提高，走货偏缓，价格转入慢落。小黄姜买家拿货维持刚需，仍多是集中在南方产区进行采购，有少部分客商开始去往北方产区购货，整体交易量一般，价格基本以稳为主。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区行情运行震荡偏弱。本周市场内整体货源供应较为充足，议价空间放大，其中主流、一般等质量货源稍多，买家压价购货意向较为明显，交易时“打滚”率有所提高，整体走货速度不算快，周内价格下落2到3毛不等，目前主流洗姜参考价格在3.00-3.30元/斤；一般洗姜参考价格在2.80-2.90元/斤。

　　宏大市场上货累计在3050车(上周2740车)左右，琨福市场上货累计在1820车(上周1680车)左右，较上周增多450车左右。

　　本周优质洗姜均价3.64元/斤左右，与第29周均价3.75元/斤左右相比，下跌2.86%；与去年同期均价6.58元/斤左右相比，下跌44.64%。

图一 2021年第30周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区本周行情先稳后弱。周中前期市场内货源供应量一般，买家拿货不甚积极，多是按需询价拿货，下货速度稳中有缓，价格并未出现明显变动；周四开始，受其他产区交易不快影响，客商观望意向提高，拿货谨慎，好质量货源走货尚可，其他稍差质量货源交易迟缓，价格差距逐渐拉开。市场内交易参考价格在1.90-2.20元/斤。

　　安丘市场本周优质泥姜均价2.36元/斤左右，与第29周均价2.38元/斤左右相比，下跌0.60%；与去年同期均价5.14元/斤左右相比，下跌 54.00%。

图二 2021年第30周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区价格偏弱下行，交易情况暂未出现明显好转。当地可供交易的货源量有所增加，农户出货意愿提高，存在让价出售的情况，购货多以周边市场买家为主，整体走货不快。目前当地一般质量洗姜参考价格在2.00-2.20元/斤。

　　平度产区本周行情运行再转疲态，价格接连下探。当地农户仍多是随行出货的情况，但在当地采购的买家人数较之前有所减少，拿货不甚积极；同时加工厂方面以按需少量采购为主，走货速度多是偏缓慢的状态。目前当地优质洗姜参考价价格在2.60-2.70元/斤，优质泥姜参考价格在2.00-2.20元/斤。价格整体较上周有2到3毛左右的下落。

　　青州产区行情稳中有弱。当地可供交易的货源量较为充足，客商拿货热度较之前有所下降，挑拣压价的意向提高，部分农户认价出售，部分农户对低价有所抵触，价格稍显乱行，整体交易氛围一般。目前当地优质洗姜参考价格在2.50-2.60元/斤；优质泥姜参考价格在2.20元/斤左右。红芽姜方面供应逐渐增多，价格慢落。红芽泥姜交易参考价格在1.70-1.80元/斤左右。

　　莱州产区价格慢落，走货多显缓稳。本周当地货源供应量有所增加，农户出货意愿尚可，但从货源质量的供应情况看，多以主流、一般质量货源为主，优质等货源供应不多，客商拿货多有挑拣，走货偏缓。目前莱州当地主流洗姜参考价格在2.80元/斤左右，较上周价格下落3毛左右。

　　2、小黄姜产区

　　本周小黄姜产区走货方面并未见太大起色。北方产区当前走货仍未见加快迹象，农户出货心态不稳，但在当地采购的买家人数不多，供求失衡，价格偏弱势。南方产区价格变动不显，好质量货源供应不多，发市场客商拿货按需挑选，走货还算平稳。

　　贵州安顺产区当地库姜、窖姜均有交易，整体价格显乱，买家拿货按需，交易随行进行，部分长芽稍多的货源，价格偏弱，行情运行还算平稳。当地一般库内货源交易参考价格在3.50-3.60元/斤。

　　湖南双牌产区整体交易还算平稳，在当地采购的买家按需挑拣合适货源，客商对于价格的认可度尚可，拿货还算积极，多是以一般质量货源交易为主，姜母交易量不大。目前当地一般质量窖姜价格在3.80-4.00元/斤，姜母参考价格在1.20-1.50元/斤。

　　湖南汝城产区交易仍处于一个不温不火的状态之下，整体走货速度较之前有所放缓，买家拿货积极性一般，部分持有稍差质量货源的农户要价略有松动，同时有部分仔姜开始上市交易。目前当地主要交易参考价格在4.50-4.80元/斤；姜母交易参考价格在1.50-1.60元/斤。

　　山东龙口产区交易不快，农户卖货积极性尚可，但目前在当地拿货的买家并不算多，需求有限，供求略显失衡，价格较之前有所下落，走货慢。目前当地一般质量货源价格在2.00元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　2021年第30周生姜销区市场交易随行进行，价格多是持稳。本周大姜销区市场交易维持常态，虽产区价格有所下落，但新进货源暂未到场，所以整体价格未见明显变动，买家按需拿货为主。小黄姜方面除部分市场内因精品好质量货源较难组织，价格略有上调之外，整体价格以稳为主，走货基本稳定。

　　2021年第31周行情分析及展望

　　大姜：

　　农户：本周农户整体出货积极性有所提高，各市场内货源供应情况相对充足。而受走货不快，行情疲软影响，部分农户对于后市信心已有所不足，预计后期出货还有增加可能。

　　国内市场：目前终端市场需求未见增加迹象，客商拿货也多是保持按需，预计下周需求量不会出现明显增多，交易或会维持常态。

　　中国姜网(www.jiang7.com)分析认为，受近期行情疲软，国内需求有限等因素的影响，下周货源供应有稍有增加的可能，在没有明显利好因素提振的前提下，价格或仍将稳中偏弱运行。

　　小黄姜：

　　云南产区小姜交易还在进行当中；贵州库内货源正在交易；湖南产区窖姜、姜母、仔姜货源均有供应，整体来看南方货源供应量还显充裕，买家按需购货，前往北方产区购货的客商人数较为有限。当前北方产区供求失衡的局面仍较为明显。中国姜网（www.jiang7.com）预计，小黄姜的价格仍是稳中偏弱的运行趋势。

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