2021年第28周生姜交易行情回顾

　　2021年第28周（2021.7.4-2021.7.10）本周山东各地产区市场内货源供应量稍有增多，因当前终端市场需求仍显不旺，发市场客商拿货时挑拣压价意向稍浓，产区价格多处于持续慢落的状态，下落幅度在2到3毛不等。小黄姜产区方面交易暂未出现明显变动，整体购销氛围较为平淡，价格稳中有弱。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区本周延续上周疲态行情，交易情况不甚乐观。从上货情况来看，本周上货量较上周有所增多，但好质量货源较难组织，所供货源以主流、一般质量为主，买家拿货积极性普遍不高，交易“打滚”的情况时有发生，整体走货速度偏慢。目前主流洗姜参考价格在3.30-3.50元/斤；一般洗姜参考价格在3.10-3.20元/斤。价格较上周下滑2毛左右。

　　宏大市场上货累计在2660车(上周2420车)左右，琨福市场上货累计在1510车(上周1380车)左右，较上周增加370车左右。

　　本周优质洗姜均价3.87元/斤左右，与第27周均价4.00元/斤左右相比，下跌3.21%；与去年同期均价5.06元/斤左右相比，下跌23.49%。

图一 2021年第28周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区价格从周二开始呈现慢落的状态。每日下午市场内上货多在10到20车，货源供应较之前增多，议价空间有所放大，买家按需询价购货，采购热情一般，价格稳中略降。周六下午市场内出现上货爆满的情况，下货慢，价格再次下落1毛左右。市场内交易参考多在2.10-2.20元/斤。

　　安丘市场本周优质泥姜均价2.51元/斤左右，与第27周均价2.65元/斤左右相比，下跌5.12%；与去年同期均价3.75元/斤左右相比，下跌32.95%。

图二 2021年第28周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区购销氛围较为清淡。当前农户出货意愿尚可，但在当地采购买家人数较为有限，拿货多有挑拣，同时加工厂方面收货不多，价格行情运行持续稳弱。目前一般质量洗姜参考价格在2.60-3.00元/斤。边贸参考价格在2.30元/斤左右。

　　平度产区本周价格出现慢落，行情不快。受周边市场走货不快影响，周二开始，在当地采购的买家拿货有所观望，走货速度逐渐减缓，整体价格较上周有2到3毛的下落。目前当地优质洗姜参考价价格在2.80-3.00元/斤，优质泥姜参考价格在2.30-2.50元/斤。

　　青州产区交易量略有减少，价格小幅走低。发市场客商拿货挑拣，好质量货源交易尚可，而一般及以下质量货源走货不快，客商压价拿货意向明显，行情运行呈现稳弱态势。目前当地优质洗姜参考价格在3.00-3.10元/斤；优质泥姜参考价格在2.50-2.60元/斤。红芽姜方面，发市场客商、电商买家按需采购合适货源，整体走货情况一般，稍有波动。目前红芽泥姜交易参考价格在2.50-3.00元/斤。

　　莱州产区货源供应量与之前相差不多，但整体下货情况稍显偏慢。受周边产区行情疲弱影响，买家拿货积极性较为一般，采购多有挑拣，购销氛围不显热络，整体价格较之前下落1到2毛。目前莱州当地主流洗姜参考价格在3.20-3.40元/斤。

　　2、小黄姜产区

　　本周小黄姜产区交易基本维持常态，买家拿货积极性未见提高，行情运行稳中有弱。北方小黄姜交易情况未见好转，农户卖货积极，供求略显失衡，价格偏弱；而目前在南方采购的买家拿货需求也较为有限，交易一般，部分产区价格有所下探。

　　云南罗平产区价格略有偏弱，在当地采购的买家人数不多，购销氛围不显热络，卖家出货积极性尚可，整体交易量一般，行情保持稳弱态势。目前当地交易参考价格多在3.50元/斤左右。贵州安顺产区交易仍受到降雨天气影响，走货略受限制，成交量一般，价格行情运行还算平稳。当地交易参考价格在4.60-4.80元/斤。

　　湖南汝城产区价格未见明显变动，在当地采购的买家按需采购合适货源，好质量货源价格尚可，但货源供应不多，交易略少；目前交易仍以中等质量货源为主，姜母方面，因价格偏低，交易量不大。当地主要交易参考价格在4.50-4.80元/斤；姜母交易参考价格在1.50元/斤左右。

　　湖南双牌产区农户卖货积极性有所提高，可供交易的货源量有所增多，同时姜母开始上市交易，但买家拿货需求有限，价格因此有所下调。目前当地一般质量窖姜价格在3.50-3.60元/斤，姜母参考价格在1.20-1.50元/斤。

　　山东龙口产区价格行情继续保持稳弱运行的态势，农户出货意愿有所提高，但在当地采购的买家人数不多，需求有限，整体交易量不大。目前当地一般货源参考价格在2.80元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　2021年第28周生姜销区市场价格方面稳中有弱。大姜销区市场近期所进货源，受产区价格持续下落影响，价格有所下调，下游买家拿货不算积极，整体交易情况较为一般。小黄姜方面行情运行保持稳弱，目前终端市场需求未见明显增加，交易维持常态，价格方面波动不大。

　　2021年第29周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周农户卖货意愿尚可，各产区货源供应相对比较充足，而近期价格处于持续慢落当中，下周货源供应不乏因卖家存在恐慌心理而有所增加的可能。

　　但从目前销区市场走货以及出口加工方面来看，消化力度较往年同期来讲偏低，处于季节性淡季的国内市场买家，拿货大幅增加的可能性不大。

　　中国姜网(www.jiang7.com)分析认为，若下周各市场内货源供应继续上量，在没有明显利好支撑的情况下，供求失衡，价格行情或仍将偏弱运行。

　　小黄姜：

　　当前小黄姜交易氛围较为平淡，从货源供应情况来看，安徽货源基本消耗殆尽；贵州地区受降雨影响，交易时间有所延长；湖南产区货源量较为充足；北方目前农户出货积极，但货源消耗量不大。目前销区买家按需采购的拿货方式暂不会有明显变化，中国姜网（www.jiang7.com）预计，小黄姜的价格行情或会继续保持当前稳弱运行的形势。

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