2021年6月份生姜行情回顾及7月份行情展望

　　一、6月交易行情回顾

　　6月大姜产区行情震荡运行，受货源供应量的影响，月中前期，货源供应稍多，价格整体震荡偏弱；中途因降雨、农忙等因素的影响，价格有所回涨，但目前国内市场需求仍较为有限，所以价格回升的延续时间并不长。小黄姜方面，行情继续保持在稳中偏弱的状态，目前买家仍多是在南方地区进行采购，在北方产区采购的买家人数不多，因整体需求有限，购销多显不温不火，价格偶有下调。

　　二、6月生姜交易行情回顾及分析

　　1、大姜产区交易回顾

　　第一阶段（6月1日-6月14日），价格运行偏弱震荡。因市场内货源供应量较之前有所增多，但好质量货源较难组织，多是以主流、一般质量货源交易为主，客商拿货多有挑拣，价格因此出现震荡下落。

2021年6月昌邑大姜价格走势图

　　第二阶段（6月15日-6月20日），行情迎来短时的回暖上浮的情况。15日开始，受降雨天气以及农户陆续开始农忙影响，市场内货源供应量有所减少，买家拿货维持刚需，采购积极性较之前有所提高，6月18日在昌邑洗姜市场，还出现了“打泥姜价”的情况，价格因此接连两日有5分到1毛左右的上涨。

2021年6月安丘大姜价格走势图

　　第三阶段（6月21日-6月30日），部分产区陆续结束农忙工作，市场内上货有所增加，买家方面，拿货因货源供应的增多而有所观望，且由于市场内多主流、一般质量货源，采购多有挑拣压价心态，购销情况不算热络，价格因此有所回落，幅度在1毛左右。

　　2、小黄姜行情回顾

　　云南产区交易价格稳中偏弱。目前当地所交易货源多以库内货源为主，部分卖家出货略显着急，在当地采购的买家人数并不算多，按需挑拣拿货；月后期，在价格下落之后，走货量稍有增加，但整体交易并不算热络。云南棕土姜交易参考价格在3.00-3.20元/斤。

　　湖南产区整体走货较为平稳，交易维持在一个不温不火的状态，农户随行出售手中货源，质量多以一般为主，而在当地采购的发市场客商拿货多是维持刚需，价格运行基本持稳。汝城产区交易参考价格在4.50-4.70元/斤。

　　山东产区农户出货意愿较高，整体可供交易的货源量较之前有所增加，但目前在北方产区采购的客商人数仍不多，拿货也以小货量按需采购为主，整体交易量不大，价格运行稍有偏弱下探。龙口产区一般质量货源交易参考价格在2.80元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　6月的销区市场，走货并未出现明显好转，下游采购客商拿货仍多以随购随销为主。大姜随产区价格波动，略有调整，但整体行情运行较为平稳，买家拿货按需，交易一般。小黄姜方面，云南、贵州姜货源陆续有所减少，山东小姜在南方市场有所交易，购销随行，价格多是持稳。

　　4、出口行情回顾

　　2021年6月生姜出口方面，较5月订单量稍有增加。月前期受船期拖班影响，加工厂集中加工出货，但受订单价格不高以及海运费等继续上涨的影响，加工出口价格仍是下降的情况；月后期，所下订单不少，整体走货情况尚可，价格也就稍有回涨。目前中东保鲜姜（100g）报价在6800元/吨左右；美国保鲜姜（150g）报价在7300元/吨左右；风干姜价格在8900元/吨左右。

　　三、2021年7月生姜行情展望

　　大姜：

　　1. 农户：7月各产区培土及预防病虫害等工作逐渐展开，且同时还有农户存在惜售情绪，那么整体的货源供应量大幅增多的可能性较为有限，或能带来一定利好情况。

　　2. 国内市场：进入7月，销区市场方面仍处于生姜交易淡季，目前终端市场走货未见太大好转，交易或将继续维持当前情况。

　　3. 出口加工厂：6月出口较上月略有增加，但目前前期所接订单已基本结束，而从历史数据来看，7月出口总量较6月会稍有增加，因当前农户仍有惜售，加工厂若大量采购，对于价格或能有一定的提振，但目前本身加工厂方面利润较低，采购或会继续维持按需。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析认为，从上述情况来看，7月生姜价格或能有小幅利好出现，但整体行情或还处于震荡状态。还是要提醒各位姜农，根据手中货源质量情况，有序出货。

　　小黄姜：

　　目前北方小黄姜产区，农户出货积极性较高，可供交易的货源量较之前有所增多，但从目前客商在南方产区采购的情况来看，整体需求较为有限。同时湖南地区，有姜母开始上市交易，但因价格略低影响，货源供应量不多。预计7月，小黄姜价格行情的运行或仍是偏稳弱的情况。

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