2021年第25周行情回顾暨第26周行情预测

　　2021年第25周生姜交易行情回顾

　　2021年第25周(2021.6.13-2021.6.19)本周山东大姜产区内受降雨、农忙等因素的影响，市场内货源供应情况较上周稍有减少，买家拿货积极性尚可，走货稳中有快，部分市场内交易价格上浮1毛左右。小黄姜交易暂未出现明显变动，国内市场买家拿货维持刚需，行情运行基本持稳，个别地区因交易情况，价格稳中见弱。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区本周行情迎来回暖上浮，下货稳中有快。当地交易情况的好转从周二开始，受降雨天气以及农户陆续开始农忙影响，市场内货源供应量一般，买家拿货积极性较之前有所提高，周五还出现了“打泥姜”的情况，价格接连两日都有5分到1毛的上浮。目前琨福市场主流洗姜参考价格在3.60-3.80元/斤，一般质量洗姜参考价格在3.30-3.50元/斤。

　　宏大市场上货累计在2410车(上周2690车)左右，琨福市场上货累计在1320车(上周1540车)左右，较上周减少500车左右。

　　本周优质洗姜均价3.94元/斤左右，与第23周均价4.05元/斤左右相比，下跌2.82%;与去年同期均价4.76元/斤左右相比，下跌17.32%。

图一 2021年第25周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区行情运行先弱后硬，但市场内好质量货源供应不多，客商拿货有所挑拣。周初，当地虽有降雨，但市场上货量未见减少，货源供应较为充足，走货显慢，价格因此略有下探。周中后期，市场内人气聚集度有所提高，买家按需询价采购，走货稳中见快，部分货源价格略硬。目前市场内交易参考价格在2.35-2.45元/斤。

　　安丘市场本周优质泥姜均价2.56元/斤左右，与第23周均价2.65元/斤左右相比，下跌3.13%;与去年同期均价3.60元/斤左右相比，下跌28.77%。

图二 2021年第25周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区本周走货未见明显放量，在当地采购的买家人数较为有限，多是按需挑拣拿货为主，需求量一般。加工厂方面拿货不多，边贸价格较上周略有下调。目前当地一般质量洗姜参考价格在3.00-3.10元/斤;边贸参考价格在2.50元/斤左右。

　　平度产区行情多是继续保持平稳运行的态势，除周一受其他产区交易不旺影响，走货稍有放缓之外，周后期交易多是随行进行，走货速度较为平稳，价格未出现明显调整。目前当地优质洗姜参考价格在3.50-3.60元/斤，优质泥姜参考价格在2.60-2.80元/斤。

　　青州产区本周走货速度略有加快，价格方面调整不多。在当地采购的买家拿货需求尚可，整体购销顺畅进行，价格稳中见有硬。当地优质洗姜参考价格在3.20-3.30元/斤。红芽姜交易量有所增加，客商拿货还算积极性，价格波动不显。红芽泥姜参考价格在4.00元/斤左右。

　　莱州产区本周交易稳中见快，价格方面稳硬运行。周中后期，当地受农忙影响，市场内货源供应量稍有减少，买家拿货需求尚可，购销活跃度较之前略有提高。目前莱州当地主流洗姜参考价格在3.50元/斤左右。

　　2、小黄姜产区

　　本周小黄姜产区整体走货维持常态。买家方面拿货需求较为有限，以挑拣合适货源进行采购为主，整体购销仍显不温不火，价格行情运行稳中见弱。

　　云南罗平产区价格方面波动不显，在当地采购的客商，拿货需求有限，整体交易热度一般，交易维持近期常态，走货量略有增加。当地主流交易参考价格在3.50-3.75元/斤。云南文山产区在当地采购的买家人数不多，按需挑拣合适货源进行采购，部分客商对于红土姜青睐度较好，整体行情运行稳中有弱。当地红土姜交易参考价格在4.25-4.50元/斤。

　　贵州安顺产区交易量一般，因当地不时出现降雨天气，对于农户卖货稍有阻碍，买家按需采购合适货源，价格行情运行暂稳。当地交易参考价格在4.60-4.80元/斤。

　　湖南汝城产区交易情况未见明显变动，农户随行出售手中货源，质量多以一般为主，好质量货源出售不多，国内市场客商拿货维持刚需，价格行情运行基本持稳。当地交易参考价格在4.50-4.70元/斤。

　　山东龙口产区购销氛围一般，当前农户出货意向较高，卖货积极，但在当地采购的客商未见增加，交易量不大，价格行情运行稳弱。目前当地一般货源参考价格在2.80元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　2021年第25周生姜销区市场行情暂未出现明显变动。大姜销区市场交易维持平稳运行，虽近期产区价格略有上探，但销区市场价格暂无跟涨情况，买家拿货按需，交易量一般。小黄姜销区市场内，贵州姜在市场所占份额逐渐降低，部分销区市场主要销售货源转为汝城姜，下游买家随销随购，价格方面基本维稳。

　　2021年第26周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周后期山东大姜主产区陆续进入农忙期，市场内货源供应量有所减少，客商拿货需求不减，整体行情运行因此出现好转。

　　而近期农忙还将继续一段时间，中国姜网(www.jiang7.com)分析认为，各市场内货源供应情况或将延续稳中略少的情况，目前国内市场买家拿货按需，但因货少卖家要价或会继续偏硬，价格或还能有小幅上调的空间。

　　小黄姜：

　　小黄姜方面，整体走货量一般，南方产区内湖南姜交易量尚可，而北方交易仍维持在较为清淡的局面，农户出货意愿较浓，中国姜网(www.jiang7.com)预计，下周南方小黄姜走货或将继续维持当前状态，价格维稳;而北方小黄姜买家人数不多，供大于求，价格行情运行多偏稳弱。

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