2021年5月27日，昨日山东多地大姜产区内出现降雨天气，今日市场内货源供应量有所减少，买家按需询价购货，整体走货基本平稳，价格行情止跌企稳。其中好质量货源因量少，略显不好组织，价格稳硬。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)

　　昌邑宏大市场上货330车左右，走货速度稳;昌邑琨福市场上货150车左右，买家按需挑拣采购，主流及以下质量货源走货仍不快;峡山市场上货60车左右，走货速度一般。

　　安丘黑埠子市场上午上货不到10车，买家拿货积极性一般，整体走货速度仍处于缓稳状态。市场内交易参考价格在2.50-2.60元/斤。

　　莱州大姜市场上货70车左右，市场内货源供应较昨日有所减少，买卖交易随行就市，行情运行平稳。莱州金大宏市场上货40车左右，上货较昨日减少20车，客商拿货维持刚需，走货正常，价格稳。目前莱州当地主流洗姜参考价格在3.60-3.80元/斤。

　　莱芜产区因当地目前多是农忙，可供交易的货源量一般，姜农随行出货，周边市场买家拿货需求有限，价格行情运行暂时持稳。目前一般质量洗姜参考价格在3.00-3.30元/斤。平度产区价格运行基本保持平稳，在当地采购的买家，拿货需求有限，多是按需挑拣采购，走货速度一般，行情运行暂稳。目前当地优质洗姜参考价格在3.60-3.80元/斤，优质泥姜参考价格在2.90-3.00元/斤。

　　青州产区走货情况维持近期常态，采购买家按需挑拣合适货源，但农户不认低价，交易情况尚可，价格变动不大。目前当地优质洗姜参考价格在3.30-3.40元/斤;优质泥姜参考价格在2.70-2.80元/斤。红芽姜货源供应量有所增加，但买家对于高价拿货仍显谨慎，价格较之前略有下滑。目前红芽泥姜交易参考价格在6.50元/斤左右。沂水产区整体交易量一般，受其他产区行情不振影响，当地大姜交易不多，价格略有偏弱，小姜走货速度一般，价格基本稳定。目前当地优质小黄姜参考价格在5.00元/斤左右。莒县产区小黄姜交易随行进行，整体价格与之前相差不大，大姜交易受其他产区影响，行情稳弱。