2021年5月15日，今日大姜部分产区受昨日出现降雨影响，货源供应量有所减少，因货少农户要价略有坚持，但采购买家拿货仍多是维持刚需，交易随行进行，整体走货速度缓稳，价格方面变动不大。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)

　　昌邑宏大市场上货280车左右，走货速度一般;昌邑琨福市场上货110车左右，采购买家按需挑拣拿货，走货缓稳，整体价格变动不大;峡山市场上货60车左右，走货一般，价格稳。

　　安丘黑埠子市场上午上货5车左右，市场内货源供应量不多，采购买家拿货积极性尚可，按需看货采购，走货一般，价格持稳。市场内交易参考价格在2.60-2.80元/斤。

　　莱州大姜市场上货30车左右，受降雨影响，市场内货源供应量有所减少，客商按需采购，价格方面基本平稳。莱州金大宏市场上货20车左右，买卖交易随行进行，整体交易还算顺畅，下货正常，行情运行变动不大。目前莱州当地主流洗姜参考价格在3.70-3.80元/斤。

　　莱芜产区买卖交易随行进行，购销维持近期常态，买家按需采购所需货源，价格行情变动不大。目前一般质量圆头洗姜参考价格在3.00-3.30元/斤。平度产区价格运行持稳，当地农户卖货积极性一般，采购买家拿货维持刚需，整体走货速度平稳，行情暂稳。目前当地优质洗姜参考价格在3.60-3.80元/斤，优质泥姜参考价格在2.90-3.10元/斤。

　　青州产区行情运行保持平稳态势，农户卖货随行，发市场客商拿货继续维持刚需，整体走货还算平稳，价格方面未见太大变动。目前当地优质洗姜参考价格在3.30-3.40元/斤;优质泥姜参考价格在2.90-3.00元/斤。少量红芽姜开始上市交易，红芽泥姜参考价格在9.00-10.00元/斤。沂水产区价格方面运行基本平稳，采购买家按需挑拣拿货，整体交易量一般，行情基本保持近期常态。目前当地优质小黄姜参考价格在5.00元/斤左右。莒县产区整体交易氛围一般，买家拿货需求有限，交易随行为主，整体交易量不多，价格方面未见太大变动。目前当地优质小黄姜参考价格在5.00元/斤左右。