2021年5月11日，今日山东大姜市场内整体上货略有减少，采购买家拿货需求维持常态，仍多是保持按需采购，价格方面基本保持平稳。小姜方面行情运行有稳有弱，买家拿货需求有限，价格未见太大波动。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)

　　昌邑宏大市场上货280车左右，走货速度稳;昌邑琨福市场上货140车左右，发市场客商拿货需求维持常态，价格行情运行平稳;峡山市场上货100车左右，走货速度稍快，价格稳。

　　安丘黑埠子市场上午上货10车左右，市场内人气聚集一般，买家按需询价拿货，整体交易情况一般，走货速度偏缓，价格方面未见太大变动。市场内交易参考价格在2.60-2.80元/斤。姜巴交易参考价格在1.10元/斤左右。

　　莱州大姜市场上货100车左右，市场内货源供应较昨日有所增加，采购客商按需挑拣拿货，走货平稳，价格持平。莱州金大宏市场上货70车左右，市场内上货车数较昨日增多，买家刚需补货，走货正常，行情运行平稳。目前莱州当地主流洗姜参考价格在3.80-4.00元/斤。

　　莱芜产区价格波动不显，采购客商拿货积极性一般，采购多是维持刚需为主，交易情况基本维持近期常态，行情暂稳。目前一般质量圆头洗姜参考价格在3.00-3.30元/斤。平度产区整体走货速度平稳，买卖交易随行进行，发市场客商按需采购合适货源，价格方面基本保持平稳运行。目前当地优质洗姜参考价格在3.70-3.90元/斤，优质泥姜参考价格在3.00-3.20元/斤。

　　青州产区价格运行基本保持平稳，发市场客商按需采购所需货源，整体交易情况还算顺畅，行情持稳。目前当地优质洗姜参考价格在3.30-3.40元/斤;优质泥姜参考价格在2.90-3.00元/斤。少量红芽姜开始上市交易，红芽泥姜参考价格在9.00-10.00元/斤。沂水产区行情运行维稳，在当地采购的买家人数一般，需求较为有限，价格方面基本平稳。目前当地优质小黄姜参考价格在5.00元/斤左右。莒县产区交易未见太大变动，周边市场买家按需挑拣拿货，整体交易量不大，价格行情运行暂稳。目前当地优质小黄姜参考价格在5.00元/斤左右。

　　云南罗平产区随着交易的进行，以及当前仍在种植期等因素影响，可供交易的货源量有所减少，目前当地所售存姜增加，成本稍高，卖家低价不卖，因此行情略有偏硬，价格较之前稍有上浮迹象。

　　贵州安顺产区交易随行进行，在当地采购的客商拿货积极性尚可，多是按需采购合适货源，但随交易的进行，当地货源剩余量逐渐减少，预计还能交易月余，价格方面暂时持稳。当地好质量货源交易参考价格在5.20-5.30元/斤。

　　湖南汝城产区行情平稳运行，发市场客商按需采购所需货源，姜农随行出售手中所持中等货源居多，走货还是顺畅，价格方面暂时没有太大变动。当地交易参考价格在4.50-4.80元/斤。

　　湖南双牌产区买卖交易随行就市，因当地仍不时出现降雨，因此当前种植仍未完成，买家拿货多是按需，整体交易量一般，价格方面基本平稳。目前当地一般质量窖姜价格在3.80-4.00元/斤。

　　安徽阜阳产区整体价格多是平稳，当地大姜剩余货量不多，价格略有浮动，在当地采购的买家，多是按需采购，行情运行持稳。目前当地主流小姜交易参考价格在4.30-4.50元/斤。

　　山东龙口产区行情运行仍处于稳弱状态，当地姜农卖货积极性尚可，但采购买家拿货不甚积极，部分周边市场没见挑拣便宜货源进行采购，整体交易显清淡，价格有下探迹象。目前当地一般货源参考价格在3.00元/斤左右。