2021年5月3日，今日山东各产区市场内货源充足，部分产区行情偏弱，议价空间放大，主流价格下滑0.05元/斤左右，采购买家拿货需求一般，购销稍显疲软，整体交易情况一般，走货速度一般，价格以稳中偏弱为主。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)

　　昌邑宏大市场上货450车左右，上货量增加，走货速度一般;昌邑琨福市场上货260车左右，货源充足，行情稍显偏弱，整体价格下滑0.05元/斤左右。优质水洗姜4.30-4.40元/斤，主流价格4.10-4.20元/斤 。

　　安丘黑埠子市场上午货源供应量不大，市场内交易随行进行，走货还是平稳，整体价格行情运行暂时持稳。

　　莱州大姜吕村市场上货110车左右，市场内货源供应量尚可，购销顺畅，发市场客户按需采购，优质水洗姜4.00-4.20元/斤。金大宏市场上货80车左右，上货持稳，客商刚需补货为主，交易顺畅，好质量货源走货较快。目前莱州当地主流洗姜参考价格在3.90元/斤左右。

　　莱芜产区行情稍显疲软，走货清淡，周边发市场客户采购积极性一般。目前一般圆头洗姜参考价格在3.00-3.30元/斤。平度产区市场行情平稳，整体交易顺畅;客户采购积极性一般，多按需拿货，市场走货量一般，多是发市场客户为主，价格未见明显波动。当地优质洗姜参考价格在3.70-3.90元/斤，优质泥姜参考价格在3.00-3.20元/斤。

　　青州生姜产区行情平稳，交易一般，中东货源供应充足，泥姜中东货主流价格是2.50-2.60元/斤，刚需补货客户居多，走货量一般，目前当地优质洗姜参考价格在3.30-3.40元/斤;优质泥姜参考价格在2.80-3.00元/斤。沂水沂水产区行情平稳，发市场客商刚需补货，整体交易稍显清淡，行情变动不大。目前当地优质面姜参考价格在3.00-3.30元/斤，小黄姜优质5.00元/斤左右，当前出货量30%左右，货源较为充足。