2021年第15周行情回顾暨第16周行情预测

　　2021年第15周生姜交易行情回顾

　　2021年第15周(2021.4.4-2021.4.10)大姜产区行情运行较之前稍显稳硬，周初受清明时节降雨、加之货源供应少等因素的影响，发市场客商的拿货积极性都较为良好，各产区市场内整体走货多显稳快，虽周六行情略有转疲，但整体价格较上周略有1毛左右的上浮。小黄姜产区内价格行情暂未出现明显变动，发市场买家拿货维持刚需，整体行情运行持稳。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区整体行情先硬后缓，周四之前，琨福市场内上货车数多维持在200车上下，发市场客商拿货还算积极，整体购销情况还算顺畅，因市场上多是主流、一般质量货源，其交易价格略有上浮;周五之后市场内货源供应有所增多，交易略显前快后缓，客商挑拣采购所需货源，拿货积极性有所下降，部分货源价格也就因此出现了回落。目前琨福市场主流洗姜参考价格在4.00-4.30元/斤。

　　宏大市场上货累计在2460车(上周2570车)左右，琨福市场上货累计在1660车(上周1470车)左右，较上周增加80车左右。

　　本周昌邑优质洗姜均价4.38元/斤左右，与第14周均价4.35元/斤左右相比，上涨0.66%;与去年同期均价4.01元/斤左右相比，上涨了9.19%。

图一 2021年第15周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区行情运行较上周稍显偏硬。周初，受清明时节下雨影响，采购买家拿货积极性较好，购销顺畅，整体走货速度有所加快;周中，因商贩要价高且较为坚持，虽下货速度有所放缓，但价格还是出现了1毛左右的上浮。周后期，因价格略有上浮，市场内货源供应量随即有所增加，下货情况也多是维稳为主，价格暂未出现太大变动。市场内主要交易参考价格在2.70-2.90元/斤。

　　安丘市场本周优质泥姜均价在2.98元/斤左右，与第14周2.95元/斤左右相比，上涨了0.97%;与去年同期均价2.49元/斤左右相比，上涨19.62%。

图二 2021年第15周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区行情并未出现太大变动，当地姜农忙于种姜，卖货积极性一般，周边发市场客商拿货需求有限，整体购销仍显清淡，交易量不大，价格运行平稳。目前一般圆头洗姜参考价格在3.00-3.30元/斤。

　　平度产区当前行情变动不大，当地生姜种植进入后期阶段，可供交易的货源量一般，发市场客商的拿货需求有限，而加工厂方面多选一般质量货源进行采购，整体走货还算平稳，价格持稳。目前当地优质洗姜参考价格在3.80-4.00元/斤，优质泥姜参考价格在3.20-3.30元/斤。

　　青州产区行情运行多是平稳，走货情况稳中有快。当地农户出货积极性一般，低价不卖，发市场客商多是按需采购合适货源，而加工厂方面多是选中东袋装货源采购为主，整体交易氛围尚可，价格稳中显硬，波动暂不明显。目前当地优质洗姜参考价格在3.50-3.60元/斤。

　　莱州产区价格行情略有波动，多是以稳为主。周前期，行情运行多是持稳，周中左右，受其他产区价格变动影响，当地走货有所加快，采购客商拿货积极性尚可，价格有2毛左右的上浮;周六因市场内货源容易略增，走货放缓，价格出现回落。目前莱州当地主流洗姜参考价格在3.90-4.10元/斤。价格整体较上周上浮1毛。

　　2、小黄姜产区

　　本周小黄姜产区整体交易情况暂未出现明显变动。南方小黄姜产区，好质量货源要价较高，交易量不大，发市场客商多是按需采购一般质量货源，整体走货情况多是平稳。北方小黄姜产区正值姜农忙于新一季的生姜种植，卖货积极性一般，整体交易量不大，价格运行基本保持稳定。

　　云南文山产区整体交易情况显清淡，农户卖货积极性尚可，但采购买家拿货积极性不高，成交量不大，价格方面暂时平稳。目前当地一般市场姜参考价格在4.00元/斤左右。贵州安顺产区价格未见明显变动，受当地前期干旱，近期出现降雨影响，姜农陆续开始进入种植阶段，可供交易的货源不多，同时受不时出现的降雨天气影响，发市场客商拿货积极性一般，行情运行持稳。目前当地一般质量货源交易价格在4.80-5.00元。

　　湖南汝城产区交易维持近期常态，周边发市场客商拿货扔多是维持刚需为主，农户卖货心态略有不稳，但因当前陆续进入种植阶段，整体行情运行暂未出现太大变动。当地交易参考价格在4.00-4.50元/斤。安徽阜阳产区价格波动不显，当地种植基本接近尾声，发市场客商拿货多是维持刚需为主，整体走货较为平稳，行情运行基本持稳。目前当地小黄姜交易参考价格在4.20-4.30元/斤。

　　山东龙口产区价格未见太大变动，当地姜农忙于种植，无暇卖货，前来采购的买家人数一般，整体交易较为零星，行情运行基本平稳。目前当地精品货源参考价格在4.00元/斤左右。济宁泗水产区小黄姜行情未见太大变动，姜农陆续开始种植，卖货积极性一般，发市场客商需求有限，整体交易量较为一般，价格暂未出现太大变动。目前当地优质小黄姜参考价格在4.20-4.30元/斤。

　　3、批发市场行情回顾

　　2021年第15周生姜销区市场价格方面未见太大变动，交易多是随行就市。大姜销区市场内，虽近期产区市场价格有所上浮，但销区走货情况一般，终端市场对于高价位货源的接受度不高，下游采购买家多选一般质量货源，因此销区价格并未出现太大变动。小黄姜销区交易随行就市，福建、广东虎门等地高端市场，精品货源走货情况尚可，其他销区市场内，下游二三级批发商则多是按需采购合适货源，价格方面未见太大波动。

　　2021年第16周行情分析及展望

　　大姜：

　　下周各大姜产区生姜种植陆续进入后期，农忙即将结束，中国姜网(www.jiang7.com)预计，随着新一季生姜种植的陆续结束，市场内的货源供应或将有所增加，当前市场内需求仍较为一般，有部分储存商正在收储货源，出口加工方面多是选低价位中东货源，虽后两点对行情略有带动，但在没有明显利好释放的前提下，整体带动力度并不大。

　　小黄姜：

　　当前销区市场方面，采购多是按需为主，除个别采购精品货源的高端市场走货尚可之外，整体交易量较为一般，目前小黄姜产区内，仍在种植时节，卖货积极性一般，中国姜网(www.jiang7.com)预计，下周小黄姜货源出现大量增加的可能性不大，价格行情运行或仍将继续以稳为主。

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