2021年第11周行情回顾暨第12周行情预测

　　2021年第11周生姜交易行情回顾

　　2021年第11周(2021.3.7-2021.3.14)较上周来看，大姜行情整体呈现涨跌互现局面，受国内市场消耗情况不佳的影响，发市场客商多是保持刚需补货的采购状态，周前期因产区内货源供应量稍多，价格出现了走低的情况，周中后期稍有好转。小黄姜产区行情运行稳硬兼有，部分产区内姜种交易仍在进行当中，价格方面变动不算太大。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区整体行情先弱后稳，价格较上周稍显有所下调。周初，受周边市场掉价以及销区走货不快等影响，发市场客商拿货积极性不高，多有挑拣压价采购的情况，价格也就因此接连两天都出现了下探1到2毛的情况;周中后期行情稍有好转，农户因农忙无暇卖货，市场内货源供应量因此接连两日有所减少，采购买家拿货态度较为稳定，走货因此稍有加快，优质及以下质量货源价格跌后回调。目前琨福市场主流洗姜参考价格在4.00-4.20元/斤，整体较上周有1毛左右的下探。

　　宏大市场上货累计在2390车(上周2690车)左右，琨福市场上货累计在1530车(上周1680车)左右，较上周减少450车左右。

　　本周昌邑优质洗姜均价4.36元/斤左右，与第10周均价4.44元/斤左右相比，下跌了1.61%;与去年同期均价4.17元/斤左右相比，上涨了4.66%。

图一 2021年第11周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘产区行情多是平稳为主，周内日均上货车数多在10车左右，上货量一般，其中好质量货源较为缺少。周前期，采购买家询价观望的情况较多，整体走货速度不算太快。周后期市场内交易情况略有好转，但整体价格较上周略有震荡下行。市场内交易参考价格在2.60-2.80元/斤。

　　安丘市场本周优质泥姜均价在2.92元/斤左右，与第10周3.09元/斤左右相比，下跌了5.54%;与去年同期均价2.81元/斤左右相比，上涨3.97%。

图二 2021年第11周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区行情运行基本持稳，发市场买家拿货需求较为有限，多是维持刚需为主，整体成交量不算太大。边贸方面，受订单价格偏低等因素的影响，加工厂方面拿货也不甚积极，但因当地姜种交易集中展开，价格暂时未见太大变动。目前当地一般圆头洗姜参考价格在3.50-3.60元/斤。

　　平度产区走货多是以稳为主。周中受姜市行情不佳，价格下探等因素的影响，当地采购客商拿货稍有放缓，价格出现了1毛左右的下落;后期因当地也基本处于农忙阶段，货源供应情况与前期相比略少，采购客商刚需补货，而后基本维持在一个平稳局面。目前当地优质洗姜参考价格在3.80-4.00元/斤，优质泥姜参考价格在3.20-3.30元/斤。

　　青州产区价格先弱后稳。周中前期，受周边地区价格下探影响，农户卖货心态略有不稳，发市场客商拿货力度稍有放缓，整体走货情况稍显不快，价格较之前有1到2毛的下落。周后期，农户对于低价略有抵触，同时因处于农忙，卖货积极性有所降低，可供交易的货源量一般，发市场客商刚需补货，行情运行由弱转稳。目前当地优质洗姜参考价格在3.50-3.60元/斤，姜种交易参考价格在3.60元/斤左右。

　　莱州产区除周中受其他产区落价影响行情稍弱，整体行情多是平稳运行。周中受昌邑等地价格下探，走货不快等因素的影响，当地发市场客商拿货积极性有所降低，压价采购情绪提高，行情运行因此有所偏弱，价格也出现了1到2毛的下落;周后期，因市场内货源供应量有所减少，采购客商按需定量采购合适货源，价格也就止跌企稳，少数好质量货源价格甚至稍显偏硬。目前莱州当地主流洗姜参考价格在4.00-4.10元/斤，整体与上周相比有1毛左右的下探。

　　2、小黄姜产区

　　本周南北方小黄姜产区行情多是以稳为主，北方小黄姜产区姜种交易有序进行，商品姜走货量一般，价格未见太大变动;南方小黄姜产区行情有稳有硬，多数产区内发市场客商刚需补货为主，个别产区交易活跃，要价稍硬。

　　云南罗平产区交易情况略显不快，周边发市场客商拿货积极性一般，拿货需求较为有限，姜种交易仍在继续，对于当前价格稍有支撑，价格并未出现太大变动，行情运行稳弱。当地主流市场姜参考价格在3.50-3.80元/斤。

　　贵州安顺产区价格并未出现太大变动，发市场买家拿货积极性不算高，需求有限，整体成交量一般，姜种交易仍在有序进行当中，行情运行暂稳。目前当地姜种交易价格在5.00-5.50元/斤。

　　湖南汝城产区农户对于手中所持货源要价较为坚持，好质量货源价格稍有上浮，受当前销区市场走货不快以及价格原因，发市场买家拿货积极性一般，多是按需补货为主。目前当地交易成交价格多在4.50-4.80元/斤。

　　安徽阜阳产区价格未出现太大变动，受近几日当地阴雨天气影响，发市场买家拿货积极性一般，交易量不算太大，整体走货速度以稳为主。目前当地小黄姜好货参考价格在4.50元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　2021年第11周生姜销区价格有稳有弱，整体走货情况暂未见明显好转。大姜销区市场价格运行显稳弱，下游买家拿货积极性一般，多是刚需补货为主，走货速度偏缓稳。小黄姜产区整体价格以稳为主，有个别市场价格随产区价格稍有上浮，但整体购销活跃度一般，走货速度不算太快，整体行情运行持稳。

　　2021年第12周行情分析及展望

　　大姜：

　　根据当前供销情况来看，行情并没有出现太大的利好因素，中国姜网(www.jiang7.com)预计价格方面或将继续保持当前平稳震荡的局面。主要原因如下：

　　1. 目前生姜产区内多是处于农忙阶段，同时受价格偏弱影响，农户卖货并不积极，在价格没有明显提升的前提下，预计下周货源供应大幅增加的可能性不大。

　　2. 销区市场内，走货情况并未出现明显好转，下游二三级批发商拿货多是刚需补货为主，整体交易情况偏缓，对于价格的拉动力度不大。

　　3. 当前出口订单方面价格稍显偏低，出口加工厂采购积极性一般，拿货需求较为有限。

　　小黄姜：

　　南方产区小黄姜行情近段时间基本以稳为主，国内需求情况也较为一般;而北方产区农户也基本是以随行卖货为主，预计北方随着农忙的开始，货源供应增加的空间有限，中国姜网(www.jiang7.com)预计，预计下周小黄姜价格持稳的可能性较大。

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