2021年第9周行情回顾暨第10周行情预测

　　2021年第9周生姜交易行情回顾

　　2021年第9周(2021.2.21-2021.2.27)大姜行情稍显稳弱，本周采购买家多持按需定量采购的状态，因市场货源供应量不定影响，部分产区市场交易价格有1到2毛的上下波动;姜种交易因周中气温下降影响，有所减少。小黄姜行情稳中稍硬，买卖交易随行就市，姜种交易情况良好。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区本周行情较上周震荡下行，受销区走货情况稍显不畅影响，本周采购买家的拿货积极性不算太高，多是保持刚需补货。周中前期，受姜农货源供应量的影响，价格多有上下波动。周中后期，受阴雨天气影响，同时姜农也小有农忙，货源供应不多，价格也就基本保持平稳状态。目前琨福市场主流洗姜参考价格在4.00-4.20元/斤，较上周下调了1到2毛。

　　宏大市场上货累计在3210车(上周2870车)左右，琨福市场上货累计在1620车(上周1600车)左右，较上周增加360车左右。

　　本周昌邑优质洗姜均价4.42元/斤左右，与第8周均价4.51元/斤左右相比，下跌了2.06 %;与去年同期均价4.60元/斤左右相比，下跌了3.88%。

图一 2021年第9周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘产区行情运行显稳弱，周中前期，买家拿货积极性不高，拿货需求有限，成交量不大，价格出现慢落。周中受雨雪天气影响，货源供应量有所减少，交易不多，价格基本稳定。周六稍有买家拿货积极性有所转变，上货少，下货快，价格稍有恢复，但交易价格较上周还是有2毛左右的下探。市场交易参考价格在2.80-3.00元/斤。

　　安丘市场本周优质泥姜均价在3.18元/斤左右，与第8周3.35元/斤左右相比，下跌了5.12%;与去年同期均价3.10元/斤左右相比，上涨2.53%。

图二 2021年第9周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区行情平稳运行，当前交易氛围略显清淡，发市场客商拿货积极性不高，多是周边市场买家刚需补货为主，外贸加工厂购货也不甚积极，整体走货情况显稳弱，成交量不大，价格暂时持稳。目前当地一般圆头洗姜参考价格在3.50-3.60元/斤。

　　平度产区走货多是平稳为主，发市场客商多是按需定量采购为主，拿货积极性一般，交易多是随行就市，周中受雨雪天气影响，气温下降，姜种交易有所减少，整体行情运行还算平稳。价格暂时没有太大变动。目前当地优质洗姜参考价格在3.90-4.10元/斤，优质泥姜参考价格在3.30-3.40元/斤。

　　青州产区行情运行先稳后弱。周初多是发市场客商刚需补货为主，但受销区走货情况影响，交易量一般，而姜种买家拿货积极性较好，整体行情运行持稳。周中受天气影响，温度有所下降，姜种交易量减少，走货速度有所放缓。后期行情运行基本以稳为主，走货多以洗姜为主，下货速度较为平稳。目前当地优质洗姜参考价格在3.70-3.80元/斤，姜种交易参考价格在3.80-3.90元/斤。

　　莱州产区周初价格受周边产区以及当地上货量的影响，稍有1毛左右的下探，采购买家拿货积极性一般，多有挑拣压价的倾向;而后姜农货源供应减少，发市场客商拿货多是按需定量，走货多保持较为平稳的速度，行情运行持稳。莱州当地主流洗姜参考价格在4.10-4.20元/斤。

　　2、小黄姜产区

　　本周小黄姜产区行情稳中有硬，安徽、湖南等地交易维稳，商品姜交易随行就市，发市场买家拿货多是按需定量，整体走货速度较为稳定，价格并未出现太大变动;贵州、云南等地姜种购销氛围火热，走货情况良好，姜种价格稍有上浮。

　　贵州安顺产区姜种交易火热，采购买家拿货积极性较高，商品姜交易情况良好，外地客商按需采购合适货源，但运输稍受限制，交易价格较年前稍有上浮。目前当地姜种交易价格在5.00-5.50元/斤。云南文山产区鲜姜货源逐渐转换为窖姜货源，价格因此有所上浮，年后走货情况尚可，发市场客商拿货还算积极，购销还算顺畅，姜种交易也在有序进行当中，行情运行还算平稳，目前当地一般市场姜参考价格在4.50元/斤左右。

　　湖南汝城产区价格未见明显变动，持有好质量货源的农户仍较为惜售，多是交易一般质量货源为主，发市场客商拿货积极性一般，按需采购合适货源，行情运行较为平稳。当地成交价格多在4.20-4.30元/斤。湖南双牌产区买卖交易随行就市，目前当地姜种交易较为顺畅，走货速度还算稳定，商品姜交易情况一般，整体价格较年前稍有上调。目前当地好质量窖姜价格在4.50元/斤左右。好质量姜种价格在5.00元/斤。

　　安徽阜阳产区行情并未出现太大变动，基本以稳为主，因当地大棚生姜正在种植当中，货源供应量一般，发市场客商拿货多是按需为主，整体走货速度维稳，价格并未出现太大波动。目前当地小黄姜好货参考价格在4.50-4.60元/斤。

　　3、批发市场行情回顾

　　2021年第9周生姜销区市场行情运行多以稳为主，部分地区稍显弱势。大姜销区市场走货多是平稳稍缓的情况，受近期其他菜价下滑影响，下游采购买家拿货积极性不高，多是在出售手中所持货源为主，购销活跃度不高，部分货源价格因此稍有下探。小黄姜方面价格多是以稳为主，采购客商拿货按需，交易随行就市，走货速度还算稳定。

　　2021年第10周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周行情稍显偏弱，但在周末产区交易情况略有好转，根据中国天气网预报，未来几日，中东部地区仍将出现大范围降水降温过程，冷空气活动较为频繁，姜种交易或会稍有影响。且正月十五已过，大部分客商已回到市场，中国姜网(www.jiang7.com)预计，后期人气陆续提升，但目前国内销区市场还未出现明显转机，价格或会继续保持平稳运行的态势。人气的提高也不乏对行情稍有带动。

　　小黄姜：

　　小黄姜产区姜种交易带动行情稳硬运行，发市场客商多是保持稳健的拿货策略，中国姜网(www.jiang7.com)预计，小黄姜产区交易或会继续当前运行情况，部分因前期运输停止而交易受限的地区，或会有所好转，行情价格或会继续保持稳硬。

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