2021年2月27日，今日山东各大姜市场货源供应尚可，采购买家拿货维持刚需，拿货积极性稍有好转，走货速度稳中有快，整体价格运行多是保持稳定，局地货源价格稍有上浮。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)

　　昌邑宏大市场上货250车左右，走货正常;昌邑琨福市场上货140车左右，发市场客商按需定量采购为主，走货速度稳中稍快;峡山市场市场上货110车，走货速度快，价格硬。

　　上午安丘黑埠子市场上货不到5车，市场内上货量不大，采购买家拿货还算积极，走货速度较昨日有所加快，价格显硬。市场交易参考价格在2.80-3.00元/斤。

　　莱州大姜市场上货30车左右，市场内货源供应量不大，采购买家按需补充合适货源，整体走货速度稳快，价格未见太大变动。金大宏市场上货30车左右，价格未见明显变动，采购买家拿货积极性尚可，走货多保持较为平稳的速度，行情运行持稳。莱州当地主流洗姜参考价格在4.10-4.20元/斤。

　　莱芜产区行情平稳运行，整体购销氛围略显清淡，发市场客商拿货积极性不高，因近期气温不高，当地姜种交易暂无。目前一般圆头洗姜参考价格在3.50-3.60元/斤。平度产区买卖交易随行就市，发市场客商刚需补货，拿货需求较为有限，走货速度基本平稳，价格行情暂时未见太大变动。目前当地优质洗姜参考价格在3.90-4.10元/斤，优质泥姜参考价格在3.30-3.40元/斤。

　　青州产区价格未见太大变动，行情运行基本以稳为主，采购买家拿货积极性一般，多是按需补货为主，走货多以洗姜为主，下货速度较为平稳。目前当地优质洗姜参考价格在3.70-3.80元/斤，姜种交易参考价格在3.80-3.90元/斤。沂水产区购销多是随行为主，采购买家拿货积极性不高，多是周边市场买家按需少量采购，整体价格以稳为主。目前当地优质新面姜参考价格在3.30-3.50元/斤。莒县产区交易情况并未出现太大波动，当地交易氛围略显清淡，多是走货市场买家少量拿货为主，同时近期受天气影响，姜种交易也不多，整体价格暂稳。目前当地优质小黄姜参考价格在5.00元/斤左右。小黄姜姜种参考价格在5.00元/斤左右。

　　目前各地姜种交易有序进行当中，因近期气温稍有下降，交易量略减，但整体交易价格变动不大。各地参考价格如下：昌邑姜种交易参考价格在4.00-4.60元/斤，部分好质量姜种要价在5.00元/斤左右;青州地区优质姜种参考价格在3.80-3.90元/斤;莱州产区姜种参考价格在3.80-4.50元/斤不等;乳山产区姜种参考价格在3.30-3.50元/斤;唐山产区姜种参考价格在4.00-4.50元/斤。