2021年第8周行情回顾暨第9周行情预测

　　2021年第8周生姜交易行情回顾

　　2021年第8周(2021.2.14-2021.2.20)年后第一周，虽然大多数人还在假期的欢愉当中，但辛勤的生姜人，在大年初三已经陆续开始交易活动了。但价格并未保持住年前的上涨趋势，在14日小幅上涨一天之后，便转入了震荡调整的阶段。同时，随着年后天气的转暖，较为集中的姜种采购活动也在有序进行当中，交易量逐渐增加。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区行情基本处于偏弱震荡当中，年前几天货源供应少，加之客商拿货积极，接连两日推高了交易价格。年后交易首日(14日)少数姜农开始卖货，货源供应量不多，但恰逢有部分客商急需补货，因此部分货源价格有1毛左右的上涨。随后市场交易陆续恢复，货源供应供应量逐渐增多，但发市场买家并未完全回流，交易不畅，走货放缓，价格也就因此有所下落。而随着周后期姜种的交易的开展，货源供应稍有减少，行情随之逐渐趋稳。目前琨福市场主流洗姜参考价格在4.20-4.30元/斤。

　　年后开工第一周宏大市场上货累计在2870车左右，琨福市场上货累计在1600车左右。

　　本周昌邑优质洗姜均价4.51元/斤左右，与第7周均价4.65元/斤左右相比，下跌了2.92 %;与去年同期均价4.64元/斤左右相比，下跌了2.71%。

图一 2021年第8周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区价格波动不显，每日市场内货源供应量不算太多，采购客商陆续回流，市场内人气有所恢复，但采购买家拿货积极性一般，需求量有限，整体走货速度并不算快，多是处于缓稳状态，行情相对平稳。市场泥姜交易参考价格在3.00-3.20元/斤。

　　安丘市场本周大姜价格基本平稳，优质姜均价在3.35元/斤左右，与第7周均价持平;与去年同期均价3.10元/斤左右相比，上涨8.06%。

图二 2021年第8周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区行情波动不显，年后交易还未完全恢复，前往当地采购的客商暂时不多，多是周边市场买家零星采购为主，加工厂还未正式开始采购，当地交易量一般，买卖交易随行就市，价格较年前并未出现太大变动。当地一般圆头洗姜参考价格在3.50-3.60元/斤。

　　平度产区价格较为稳定，发市场客商拿货积极性一般，多是按需定量采购所需货源，整体走货情况多以稳为主，商品姜交易量一般;姜种交易进行还算顺畅，前往当地的姜种买家拿货积极性尚可。目前当地优质洗姜参考价格在3.80-4.00元/斤，部分姜种交易参考价格在3.50元/斤上下。

　　青州产区行情运行先弱后稳。周初受周边昌邑产区上货多，价格下探影响，当地洗姜价格也出现了1毛左右的下滑，周中后期价格运行较为稳定，商品姜、姜种交易都在有序进行当中，且姜种交易量逐渐增加，占据了交易的主要地位，交易氛围尚可。目前当地优质洗姜参考价格在3.80-3.90元/斤，姜种交易参考价格在3.80-3.90元/斤。

　　莱州产区交易在正月初六之后正式恢复。市场内货源供应量不算太多，采购买家的拿货积极性尚可，整体交易状况较为顺畅，购销活跃度较好，价格在18日稍有1毛左右的上浮，随后基本保持稳硬运行的态势。莱州当地主流洗姜参考价格在4.20-4.30元/斤。

　　2、批发市场行情回顾

　　2021年第8周生姜销区市场年后开市价格稳中有涨。大姜销区市场走货快慢不一，目前一级批发市场已陆续恢复交易，但局地还有部分下游采购买家尚未正式开工，复工买家多是按需补货为主，好质量货源走货情况尚可，价格差距稍有增加。小黄姜方面，销区市场价格受产区影响稍有1到2毛的上浮，采购买家拿货积极性尚可，买卖交易随行就市，走货速度有稳有快。

　　2021年第9周行情分析及展望

　　大姜：

　　年后大姜价格震荡回调，多是由于各地农户卖货积极，市场货源供应量有增加，但客商拿货积极性一般，每日货源未被有效消化，价格因此稍显震荡。

　　目前各地姜种都开始了集中交易的阶段，中国姜网(www.jiang7.com)预计，姜农集中采购姜种、晒姜处理，市场内货源供应或会在一段时间内略少，目前销区市场走货多是以稳为主，采购买家继续维持刚需补货的可能性较大，价格或会保持平稳震荡的态势。

　　姜种：

　　目前各地姜种交易有序进行当中，近两日各地天气状况良好，姜农们都在集中采购姜种当中，各地姜种交易量有所增加。各个产区遍地可见，姜农晾晒姜种的壮观景象，但需要注意的是，根据中国天气网预报，近几天天气虽然良好，但后期华北黄淮气温起伏较大，同时还有一场冷空气将自西向东影响北方大部地区，带来4～6℃降温。

　　目前各地姜种参考价格如下：昌邑姜种交易参考价格在4.00-4.60元/斤，部分好质量姜种要价在5.00元/斤左右;青州地区优质姜种参考价格在3.80-3.90元/斤;莱州产区姜种参考价格在3.80-4.50元/斤不等;乳山产区姜种参考价格在3.30-3.50元/斤;唐山产区姜种参考价格在4.00-4.50元/斤。

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