2021年2月2日，山东各大姜整体货源供应量有所减少，采购客商拿货还算积极，部分客商在进行年前最后的备货，整体走货速度较昨日显快，整体价格以稳为主，局地价格稍涨5分到1毛，行情运行显硬。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)

　　昌邑宏大市场上货560车左右，上货车数减少，走货速度显快;昌邑琨福市场上货330车左右，下货稳快，部分货源价格稍有上浮;峡山市场市场上货260车左右，走货速度稳中有快，价格持稳。

　　安丘黑埠子市场货源供应不多，采购买家按需拿货为主，整体走货情况尚可，价格未见太大变动，行情持稳。市场内交易参考价格在2.90-3.20元/斤。

　　莱州大姜市场上货100多车，买卖交易随行就市，好质量货源供应少，走货显快，对于其他质量货源，采购买家多是挑拣拿货，行情持稳。莱州金大宏市场上货80车左右，货源供应量有所减少，采购买家拿货积极性尚可，市场内走货速度显快，价格暂时没有变动。莱州当地主流洗姜参考价格在4.00-4.20元/斤。

　　莱芜产区买卖交易随行就市，采购买家拿货积极性维持常态，采购多是维持刚需，整体走货速度以稳为主，价格未见明显波动，行情运行以稳为主。目前一般圆头洗姜参考价格在3.50-3.60元/斤。平度产区走货继续保持平稳态势，整体购销情况还算顺畅，发市场客商采购多是维持刚需，价格行情运行较为稳定。目前当地优质洗姜参考价格在3.70-3.90元/斤，优质泥姜参考价格在3.10-3.20元/斤。

　　青州产区价格波动不显，走货速度还算稳定，发市场客商拿货积极性尚可，多在按需采购合适货源，行情运行以稳为主。目前当地优质洗姜参考价格在3.70-3.80元/斤，优质泥姜参考价格在3.00-3.10元/斤。沂水产区购销随行就市，前来采购的买家人数不多，以周边小市场拿货为主，整体走货速度一般，价格没有太大变动。目前当地优质新面姜参考价格在3.30-3.50元/斤。莒县产区零星交易维持，整体交易氛围略显清淡，多是周边市场买家采购低价货源为主，价格行情运行持稳。目前当地优质小黄姜参考价格在5.00元/斤左右。

　　贵州安顺产区近期当地阴雨天气偏多，采购客商拿货积极性一般，多是维持刚需购货，价格行情基本保持平稳，前期少量备货的买家已基本，采购完毕，整体的交易量不大。目前当地一般货源价格要到4.00元/斤左右。

　　湖南汝城产区走货情况略有好转，发市场买家少量备货，多选一般合适货源进行采购，购销氛围尚可，价格未见太大变动。一般成交价格在4.00元/斤左右。

　　山东龙口产区交易一般，主要是以周边市场买家采购低价位合适货源为主，整体走货情况不快，交易量不大，购销氛围稍显清淡，价格因此稍有下探。目前当地一般货源参考价格在3.00元/斤左右。