2021年1月29日，山东各大姜产区整体货源供应量较昨日有所减少，发市场客商、加工厂等按需采购合适货源，走货情况稳快为主，其中好质量货源供应不多，走货快;一般质量货源走货多是以稳为主。价格方面波动不显，行情运行稳硬。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)

　　昌邑宏大市场上货350车左右，货源供应有所减少，走货正常;昌邑琨福市场上货240车左右，走货速显快，整体价格持稳，部分货源价格有微幅上调;峡山市场市场上货160车左右，走货速度正常，价格稳硬。

　　安丘黑埠子市场市场内货源供应量不大，交易随行进行，整体价格运行仍以稳为主。市场内交易参考价格在2.90-3.20元/斤。

　　莱州大姜市场80车左右，好质量货源供应不多，走货显快，价格好，一般质量货源供应稍多，整体走货速以稳为主。莱州金大宏市场上货100车左右，市场上货量与昨日基本持平，买卖交易随行就市，采购客商刚需补货，部分货源价格稍有上浮。莱州当地主流洗姜参考价格在4.00-4.20元/斤。

　　莱芜产区购销基本维持常态，当前农户卖货积极性尚可，但前往当地的采购买家人数不多，交易量不大，整体行情稍显平淡，价格波动不显。目前一般圆头洗姜参考价格在3.50-3.60元/斤。平度产区价格未见明显波动，走货继续保持较为稳定的状态，采购买家拿货需求暂时未见增加，仍多是维持刚需补货，行情运行以稳为主。目前当地优质洗姜参考价格在3.70-3.90元/斤，优质泥姜参考价格在3.10-3.20元/斤。

　　青州产区走货速度稳快，当前受物流限制的情况暂时不重，发市场客商、加工厂按需采购所需货源，部分买家稍有备货意向，整体价格持稳。目前当地优质洗姜参考价格在3.70-3.80元/斤，优质泥姜参考价格在3.00-3.10元/斤。沂水产区行情波动不显，买卖双方交易积极性不高，走货平稳，交易氛围一般，价格基本稳定。目前当地优质新面姜参考价格在3.30-3.50元/斤。莒县产区交易氛围较为清淡，目前前往当地采购的买家人数不多，整体行情较为一般，交易情况略显零星，价格没有太大变动。目前当地优质小黄姜参考价格在5.00元/斤左右。