2021年第4周行情回顾暨2021年第5周行情预测

　　2021年第4周生姜交易行情回顾

　　2021年第4周(2021.1.17-2021.1.23)生姜行情运行稳中有疲，各市场内货源供应情况较为充足，农户卖货还算积极，但发市场客商受国内市场走货不快及所供货源质量不佳等因素影响，拿货积极性不高，多是随行挑拣购货，价格稳弱。小黄姜产区行情变动不大，价格稳硬均有，其中云南地区，受前期降温影响，好质量货源供应少，客商按需采购合适货源，拉涨部分货源价格。其他产区价格波动不显，交易随行进行。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区行情运行较为疲软，价格呈现出偏弱震荡的局面，虽然上货量较上周有所减少，采购客商对于好质量货源有一定的拿货需求，但因农户所供货源多是一般质量，因此买家多有挑拣，拿货不甚积极，价格较上周也出现了2毛左右的下探。目前琨福市场主流洗姜参考价格在4.00-4.30元/斤。

　　宏大市场上货累计在3730车(上周3980车)左右，琨福市场上货累计在2140车(上周2460车)左右，较上周减少570车左右。

　　本周昌邑优质洗姜均价4.53元/斤左右，与第3周均价4.63元/斤左右相比，下跌了2.16%;与去年同期均价4.01元/斤左右相比，上涨了12.93%。

图一 2021年第4周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区本周行情继续维持稳弱运行的态势，市场内人气尚可，上货车数与上周相差不多，好质量货源供应不多，客商拿货还算积极，走货尚可;对于一般质量货源则多有挑拣，走货速度稍显偏慢。整体价格暂时没有太大波动，以偏弱震荡为主。目前市场泥姜主流交易价格在2.90-3.20元/斤。

　　安丘市场本周大姜价格基本平稳，优质姜均价在3.35元/斤左右，与第3周均价持平;与去年同期均价2.85元/斤左右相比，上涨17.54%。

图二 2021年第4周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区交易仍显不旺，价格运行也以稳为主。周中前期，发市场客商，出口加工厂按需采购合适货源，走货情况维持近期平稳状态，周后期，受当地疫情防控的限制，走货速度有所减慢，周边商贩拿货为主，交易量不大，行情稳弱。当地一般圆头洗姜参考价格在3.50-3.70元/斤。

　　平度产区行情基本持稳。农户以积极出售手中一般质量货源为主，加工厂按需抓取低价合适货源，目前当地虽出现疫情反复，疫情防控有所收紧，但仍属低风险地区，走货情况还算稳定，价格暂时没有太大变动。当地优质洗姜参考价格在3.70-3.90元/斤，优质泥姜参考价格在3.10-3.20元/斤。

　　青州产区行情运行显弱，周前期整体购销情况还算顺畅，采购买家多是按需挑拣所需货源，交易量尚可，价格运行以稳为主;周中开始行情运行有稳转疲，受周边地区上货增加，价格下探影响，当地发市场客商拿货力度有所放缓，且出现压价采购倾向，但因农户低价不卖，交易略显僵持，价格保持稳弱运行。目前当地优质洗姜参考价格在3.70-3.80元/斤，优质泥姜参考价格在3.00-3.10元/斤。

　　莱州产区好质量货源价格尚稳，其他货源价格显弱势。当地姜农卖货积极，但所售货源质量多是一般、稍差质量货源，周初交易多是随行就市，周中后期受行情疲软影响，客商存在挑拣压价心态，姜农对于低价稍有抵触，货源供应有所减少，走货速度缓稳，价格较上周有1到2毛的下滑。目前当地主流洗姜参考价格在4.00-4.20元/斤左右。

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　本周小黄姜产区交易继续保持平稳态势。当前北方小黄姜产区交易量仍未见明显增加，主要是周边市场商贩采购低价位货源，拿货需求较为有限;南方地区价格整体以稳为主，局地价格稍硬，农户出货仍多是惜售状态，好质量货源供应不多，客商挑拣拿货，整体成交量一般。

　　云南罗平产区天气转为晴好，受前期降温天气影响，部分窖内货源出现问题，因此当前农户出货以处理次货及问题货源为主，发市场客商担心质量问题，拿货较为谨慎，整体交易量一般，价格基本保持平稳。当地主流市场姜参考价格在3.00元/斤左右。

　　贵州安顺产区行情基本持稳，当前农户卖货积极性一般，随行销售手中货源，好质量货源供应不多，采购客商按需挑拣采购合适货源，价格暂未出现太大变动。当地一般货源价格多在3.70-3.80元/斤。湖南汝城交易不多，受终端走货不快影响，发市场客商多寻求低价位合适货源进行采购，对于价位稍高的货源拿货积极性不高，整体成交量一般，价格基本持稳。部分好货持有者要价在5.00元/斤左右，但走货不快。

　　山东龙口产区交易仍显清淡，当前农户卖货较为积极，多在积极出售问题货源，目前买家多是周边市场商贩，对于低价位货源十分青睐，好质量货源有价无市，整体交易量不大。目前当地所售毛病货源参考价格在1.00-1.50元/斤。

　　3、批发市场行情回顾

　　2021年第4周生姜销区市场价格整体以稳为主。大姜销区市场走货速度由稳趋缓，采购客商的拿货需求量有所减少，交易氛围略显不旺，价格暂时还未出现太大的波动;小黄姜销区市场除云南货源价格上浮之外，整体行情以稳为主。云南姜受产区价格上调影响，销区价格跟涨，从买家拿货情况来看，多是维持刚需，走货速度一般。

　　2021年第5周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周大姜行情未现转机，仍保持在一个偏弱震荡的状态当中，并未出现良好的利好支撑。当前山东平度、莱芜地区疫情出现了反复，后期管控或会有所收紧，部分客商或会转移至周边地区进行采购，同时目前终端市场走货也稍显迟缓，中国姜网(www.jiang7.com)预计，随着春节的到来，不乏有客商少量备货的情况，走货情况或会有所好转，但对于整体行情的影响不会太大，平稳的震荡的行情或会继续保持。

　　小黄姜：

　　当前农户惜售情绪仍在，且据中国天气网预报显示，南方地区未来降水仍是偏多的情况，中国姜网(www.jiang7.com)预计，小黄姜货源供应情况或会继续保持当前随行出货的状态，货源供应大量增加的可能性较小，行情稳硬趋势暂时保持。

【本网信息未经许可，禁止转载！】