鲜姜采收忙 姜价涨势足
2016年11月份生姜市场月分析报告
——2016年10月份生姜行情回顾及11月份行情展望

　　一、10月份生姜价格回顾

　　进入10月份，各地陆续迎来鲜姜上市季节，农户开始忙于鲜姜采收，受农忙影响，黄姜供给量日渐减少，整体市场行情呈现供不应求的局面，黄姜价格开始上涨，尽管月内价格略有回调，但整体呈现上涨趋势，且涨幅较大。农户采收鲜姜多入窖储存，市场交易量相对较小，交易不快，价格波动不明显。　　

2016年10月昌邑生姜价格走势图

　　现以主产区昌邑为例详细说明北方生姜产区2016年10月份生姜价格走势。

　　如图一所示，10月份昌邑产区生姜价格在月初就有一个较大幅度的上涨，10月2日优质洗姜报价2.60元/斤，较10月1日的1.95元/斤上涨0.65元/斤，涨幅较大，10月3日优质洗姜报价3.25元/斤，较10月2日的2.60元/斤上涨0.65元/斤，仅短短两天时间姜价就上涨了1.30元/斤，可见姜价上涨的迅猛，从10月3日开始有小幅回落，但从10月5日开始，价格又开始继续上涨，中旬价格略有小幅震荡，相对平稳。下旬价格又开始了新一轮的稳步上涨，至月末，优质洗姜价格已经涨至3.80元/斤左右，一般洗姜价格为3.45元/斤，本月姜价涨幅较大。

　　二、10月份生姜交易行情回顾及分析

　　1、大姜产区交易回顾

　　月初正值国庆假期，市场上货量一般，客商采购积极，各地市场屡屡出现抢购货源的现象，市场交易行情持续活跃，价格涨势明显。如宏大市场日上货车辆在300车左右，货源供给难以满足客商的旺盛需求，助推价格持续攀升，10月1日优质洗姜价格在1.80-2.10元/斤，国庆假期过后，10月8日当地优质洗姜价格已经涨至3.10-3.30元/斤，涨势迅猛;琨福市场和宏大市场基本类似，客商人数众多，但上货量有限，价格持续上涨。

　　月中期各地市场上货量基本维持平稳，客商拿货积极性不再如月初那么高涨，抢购货源现象基本没有发生，市场交易趋于缓和，价格尽管略有波动，但幅度相对较小，不再如月初般有大幅的上涨或下调。如安丘黑埠子市场上货量依旧不大，客商拿货积极性一般，行情趋于平淡，优质泥姜价格在1.80元/斤左右，一般的报价1.60元/斤左右;盛大市场上货相对平稳，客商拿货积极性转淡，市场走货不快，价格维持平稳，优质泥姜报价1.90元/斤左右，一般的报价1.50-1.70元/斤。部分鲜姜开始上市交易，地头价在1.60元/斤左右，成交量较小。

　　中后期迎来了价格的再次持续上涨，各地农户忙于采收鲜姜，无暇顾及黄姜出售，黄姜上货量不足，且本月来价格的持续上涨使农户的惜售心理抬头，进一步加剧了市场供给量的不足。鲜姜多入窖储存，成交量相对不大，随着交易的持续推进，黄姜剩余量日益减少，姜市可谓是进入“青黄不接”的阶段，在客商需求量维持相对平稳的情况下，价格的持续上涨也是市场供求失衡的必然结果。临近月末，价格又进入一波上涨期，以昌邑地区为例，月末宏大市场优质洗姜报价3.80-3.90元/斤左右，定制精品报价高达4.00元/斤，琨福市场价格和宏大市场基本持平，且涨势仍在持续。

　　2、小黄姜行情回顾

　　10月份各地小黄姜产区市场交易基本接近尾声，由于货源剩余量有限，上货量较少，客商同样不多，市场基本有价无市，姜价持续低位徘徊。中下旬贵州、云南、安徽等地菜姜开始小范围上市，价格维持在0.70-1.00元/斤，成交量不大，月末上货量逐步增多，市场及交易趋于活跃，但价格波动不大。山东龙口地区窖姜剩余量不多，并且受农忙影响，市场上货量小，交易略显清淡，鲜姜已经上市，多以入窖为主，价格维持在1.20-1.30元/斤。

　　3、出口行情回顾

　　本月出口市场行情呈稳中趋硬的态势，各加工厂采购积极，另外受产区价格持续上涨的推动，出口成本不断提高，价格上涨较为明显，月末安丘出口欧洲风干姜已经涨至7200元/吨左右，美国风干姜7400元/吨左右，加拿大风干姜7000元/吨左右，保鲜姜网袋货5800元/吨，较月初价格上涨幅度较大。

　　4、批发市场行情回顾

　　本月批发市场价格前期行情较为平稳，受产区价格上涨影响有限，价格稳中小幅上涨，但上涨幅度明显不及产区价格上涨迅速，随着交易的持续推进，产区市场价格的持续上涨也传递至销区市场，价格稳步上涨，月末广州江南市场山东小黄姜优质的报价2.70元/斤，一般的报价2.50-2.60元/斤，次货报价2.40元/斤，价格上涨幅度不大。福建厦门优质洗姜报价2.60-2.70元/斤，小黄姜报价在3.00-3.20元/斤;新发地市场箱装昌邑洗姜报价3.00-3.40元/斤，莱州箱装洗姜报价2.90-3.10元/斤，价格稳步上涨。其他各销区市场价格均有不同程度小幅上涨，南方产区相对北方产区涨价幅度偏小。

　　三、2016年11月份生姜行情展望

　　进入11月份，随着各地黄姜交易的持续推进，货源剩余量日渐减少，同时鲜姜多以入窖为主，尚未能够大量上市交易，市场可交易货源不多，客商需求相对平稳，在此行情下，中国姜网分析师预测，预期11月份姜市仍将持续供不应求的市场格局，生姜价格或将继续稳中上涨，涨幅较上月收窄。

【本网信息未经许可，禁止转载！】