一、2015种植面积及产量情况

　　1.生姜种植面积扩展

　　2015年度(2015年4月种植，2015年10月起获)生姜各主产区种植面积均有所扩展，有部分无生姜种植历史的地区也开始种植生姜，例如湖北、安徽、山西等省某些地区。(种植面积见下图)

　　山东作为国内大姜主产区，2015年生姜种植面积扩大到15%-20%，河北、东北三省等早间未种植生姜的地区也开始种植生姜。湖南、湖北、贵州、河南等小黄姜副产区也出现了不同程度的扩种现象，而云南、广西等小黄姜主产区延续了往年的种植面积。

　　国内生姜出现大面积扩种的主要原因是2014年生姜高价刺激。

　　2013年生姜天灾，各地生姜均出现大面积减产，导致2014年窖存生姜少之又少，姜价飙升。15年春，农户观望去年生姜价格高企及15年2-3月份春播时生姜涨价现象，盲目跟风种植。外加生姜种植较为简单，扩大了农户扩种的决心。
 

　　2.生姜产量情况

　　2015年湖南、湖北、贵州、河北、河南等大多数种植产区天气状况良好，产量丰收。而山东产区今年天气干旱，对大姜生长造成了不利影响，大多地区亩产减产10%左右。广东、广西两省降雨频发，天气过涝，部分地区出现姜瘟病，造成生姜减产20%左右。
 

　　3.2015年生姜种植成本及收益情况

　　以山东潍坊地区为例计算2015年生姜种植成本。姜种：3.00×800=2400元/亩，化肥：2000元/亩，灌溉：1000元/亩，熏地：0-2000元/亩。生姜喜湿，外加今年山东干旱天气，因此灌溉成本有所增加，达到1000元/亩左右。部分农田不用熏地，且熏地分等级，因此熏地成本在0-2000元/亩。外加人工管理、挖姜费用以及防晒网等其他成本，山东地区大姜2015年种植成本在7000-9000元/亩。根据亩产不同，2015年生姜成本在0.75-1.00元/斤。
 

　　今年产区新姜价格不乐观，潍坊产区新姜井口交易价格在1.00元/斤左右，由于产量不同，农户收益出现偏差。部分农户生姜减产严重，如果生姜后期价格无法出现上涨，姜农必将面临亏本。部分农户生姜产量超过万斤，且观望年前生姜价格合适，纷纷出货，根据亩产不同，盈利在2000-4000不等。
 

　　2016年生姜姜种价格低廉，且因2015年天气干旱土壤状况良好，病虫害稀少，熏地成本降低，因此在其他成本不变的情况下，明年春季生姜种植成本必将降低。但是，生姜库存难销，姜价低位徘徊，2016年生姜盈利有分风险，会刺激部分农户放弃生姜种植，预计2016年生姜种植面积或小幅缩减。