2020年第51周行情回顾暨第52周行情预测

　　2020年第51周生姜交易行情回顾

　　2020年第51周(2020.12.13-2020.12.19)本周圆头姜货源多是以一般货源为主，好质量货源供应不多，农户较为惜售，发市场客商拿货多是维持刚需为主，周后期受货源质量不佳影响，挑拣压价，整体走货速度有所放缓，价格震荡下落。小黄姜产区农户惜售情绪不减，也多以一般货源供应为主，发市场客商拿货挑拣，整体行情价格延续上周稳弱态势。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区本周行情呈现先硬后稳的局面，周初受当地降雪天气影响，农户出货受限，发市场客商按需采购，货源稍显不好组织，好质量货源价格接连上涨2天。周中后期，农户积极出售手中稍差质量货源，货源供应陆续增加，客商对于货源质量较为挑拣，拿货积极性不高，价格止涨回落，周六优质圆头洗姜参考价格在4.40-4.60元/斤，较周一的4.60-4.80元/斤，下跌了2毛左右。

　　宏大市场上货累计在2520车(上周2810车)左右，琨福市场上货累计在1560车(上周1360车)左右，较上周减少90车左右。

　　本周昌邑优质洗姜均价4.66元/斤左右，与第50周均价4.61元/斤左右相比，上涨了0.93%;与去年同期均价3.61元/斤左右相比，上涨了29.01%。

图一 2020年第51周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区本周行情运行还算平稳，市场内每日货源供应不多，人气一般，所售货源多以一般或次货居多，客商按需挑拣采购，其中稍好质量货源走货速度尚可，整体下货以稳为主，价格暂时没有明显变动。圆头泥姜主流参考价格在3.00-3.30元/斤。

　　如图二所示：安丘市场本周大姜价格基本平稳(12月7日起为新圆头泥姜价格);优质姜均价在3.86元/斤左右，与第50周均价3.86元/斤左右相比，下跌10.72%(因价格调整);与去年同期均价2.65元/斤左右相比，上涨30.19%(因价格调整)。

图二 2020年第51周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区本周行情呈现震荡下行，目前当地姜农以出售次货为主，前往客商人数不多，交易多是随行为主，周后期受周边产区价格下落影响，价格也出现了1到2毛的下跌。目前当地一般圆头洗姜参考价格在3.50-3.60元/斤。

　　平度产区行情再次呈现出先稳后弱的情况。本周前期，价格持稳，发市场客商按需采购合适货源，多选质量较好货源;周中后期，当地一般、稍差质量货源供应增多，客商挑拣压价，走货速度有所放缓，价格出现1毛左右的下落。当地优质洗姜参考价格在3.60-3.80元/斤，优质泥姜参考价格在3.00-3.10元/斤。

　　青州产区行情运行持稳，本周当地农户卖货积极性有所下降，对于好质量货源较为惜售，低价不卖，仍以出售一般、稍差质量货源为主，采购客商按需补货为主，价格未见明显变动。目前优质圆头洗姜主流价格在3.90元/斤左右，优质圆头泥姜价格多在3.10-3.20元/斤。

　　莱州产区本地圆头姜开始上市交易，目前货源供应量不大，姜农多是出售一般质量货源，整体走货速度一般，交易随行为主。

　　潍坊昌乐产区行情稳弱，受终端市场走货速度不快以及出口量有所减少影响，当地走货情况一般，采购买家按需补货为主，一般货源价格稍有下滑。当地优质洗姜参考价格在3.80元/斤左右。

　　河北唐山产区价格持稳，当地农户卖货积极性尚可，多在积极处理手中稍差质量货源，整体走货速度一般，价格暂时未见明显变动。目前当地优质洗姜参考价格在4.10-4.20元/斤。

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　本周南北方小黄姜整体购销情况仍显稳弱，目前农户惜售情绪未减，仍以出售一般货源为主，客商挑拣拿货，拿货积极性一般，因此整体走货缓稳，局地好质量货源走货尚可。受货源供应量影响，价格有涨有落。

　　贵州安顺产区走货不快，当地农户惜售好货，要价坚挺，多在出售一般货源，但采购买家受货源质量以及终端市场走货不快等因素的影响，拿货积极性不高，价格暂时未见明显波动，行情稳弱为主。当地一般货源价格多在3.70-3.80元/斤。湖南汝城产区当前货源质量供应一般，姜农以出售一般货源为主，对于好货要价坚挺，采购买家挑拣拿货，采购积极性一般，部分货源价格稍有下滑。当地一般货源参考价格在4.00元/斤左右。

　　湖南双牌产区农户对于手中货源稍显惜售，周边市场客商刚需补货，走货速度放缓。目前当地好质量窖姜价格在4.00元/斤左右。安徽阜阳产区随着交易的进展，货源有序消化，目前市场供货量减少，价格小幅上涨。当地优质圆头洗姜参考价格在4.20元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　2020年第51周生姜销区市场价格整体较为平稳。大姜销区市场走货速度基本维持常态，前期部分出售河北货源的市场已陆续转换成山东货源，市场内整体的货源质量尚可，采购买家多是按需采购为主。小黄姜市场销售维稳，当前产区内货源供应量一般，下游采购买家刚需采购合适货源，价格暂时未见明显变动。

　　2020年第52周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周大姜行情整体呈现震荡下落的局面，莱州产区圆头货源也陆续开始上市交易，中国姜网(www.jiang7.com)预计，下周圆头货源货量增加的趋势不减，但目前农户对于好货较为惜售，所以增加货源或仍以一般或稍差质量为主。目前市场走货速度一般，冬至、元旦即将来临，若市场需求增加，销区走货速度有所加快，或能对价格有一定的支撑，反之，则继续保持稳弱运行的可能较大。

　　小黄姜：

　　目前小黄姜产区农户要价坚持，惜售的情绪不减，所售货源多以一般为主，客商拿货挑拣。中国姜网(www.jiang7.com)预计，无论南方、北方，好质量窖姜供应大幅增加的可能性不大，而客商对于一般货源的拿货积极性不高，价格差距或会有所增加，整体行情或会继续保持当前稳弱局面。

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