2020年11月11日，山东各大姜产区鲜姜货源供应逐渐进入尾期，客商拿货积极性较高，走货速度较昨日稍有加快，部分产区鲜姜价格再次出现上涨，涨幅在0.10-0.20元/斤不等，好质量货源有奔5趋势，黄姜货源走货情况一般，交易维持常态，行情运行以稳为主。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)

　　昌邑宏大市场今日上货300车左右，货源供应量稍有减少，走货较快;昌邑琨福市场上货180车左右，客商拿货多选新姜货源，走货速度较快，价格有1到2毛左右的上浮;峡山市场上货50车左右，货源供应有所减少，走货正常。

　　安丘黑埠子市场黄姜交易基本结束，少量货源供应，市场内人气不旺，客商拿货积极性不高，价格以稳为主，姜母上货量一般，较昨日有所减少，价格未见明显变动。姜母参考价格在1.30-1.60元/斤。

　　莱州大姜产区货源供应40车左右，价格行情基本持稳，好质量货源持有者要价坚持，客商按需补货，整体走货速度平稳。莱州金大宏市场上货10车左右，交易情况维持近期常态，价格未见明显波动。目前当地优质洗姜参考价格在9.50-9.70元/斤。

　　莱芜产区走货维持近期常态，采购客商按需采购合适货源，整体成交量一般，姜母走货基本平稳，买家拿货积极性一般。目前当地好货参考价格在7.30元/斤左右。平度产区货源供应维持近期情况，市场内买卖交易随行进行，客商拿货按需，整体走货速度较昨日稍有加快，价格行情暂时未见明显变动。目前老姜优质洗姜参考价格在7.10-7.20元/斤。

　　青州产区行情运行基本平稳，受周边产区价格波动影响，走货速度稍有加快，买卖交易随行进行，价格未见明显波动，鲜姜价格随其他产区有1毛左右的上浮。当地库姜优质货源参考价格在5.20-5.30元/斤。沂水产区发市场客商拿货积极性一般，当地货源剩余量不大，买卖交易随行进行，价格行情基本以稳为主。莒县产区农户剩余货源量不大，卖货随行，客商刚需采购，拿货需求有限，价格行情基本稳定。当地大姜姜母价格在1.40-1.80元/斤。