2020年第43周行情回顾暨44周行情预测

　　2020年第43周生姜交易行情回顾

　　2020年第43周(2020.10.18-2020.10.24)大姜行情呈现震荡波动的情况，各产区波动情况不一，整体呈现先涨后落的态势，最大上涨情况出现在莱州产区，周三最高价格达到10.00元/斤左右，后期因价格稍高，客商采购因此有所放缓，行情稍显稳弱。小黄姜产区行情运行平稳，北方小黄姜产区进入鲜姜采挖阶段，整体走货平稳，湖南、云南等南方小黄姜产区，鲜姜提前预定入库，买卖交易随行进行。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区本周行情整体呈现偏强震荡。随着时间的推移，姜农全面进入出姜农忙阶段，黄姜货源供应量不大，周三以前价格呈现接连上涨的态势，每日都有1到2毛的上浮，周四因价格稍高，客商拿货力度有所放缓，整体走货速度不快，价格出现下跌，跌幅在2到3毛，而后两天价格先涨后落，价格与周初对比，呈现偏强震荡的情况。目前琨福市场黄姜主流洗姜价格在8.80-9.10元/斤。新姜洗姜参考价格在3.50-4.20元/斤。

　　宏大市场上货累计在2640车(上周2830车)左右，琨福市场上货累计在1650车(上周1550车)左右，较上周减少90车左右。

　　本周昌邑优质洗姜均价9.05元/斤左右，与第42周均价8.50元/斤左右相比，上涨了6.47%;与去年同期均价4.28元/斤左右相比，上涨111.45%。

图一 2020年第43周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区本周行情偏强震荡，因安丘全面进入出姜阶段，周一到周三因黄姜货源供应不多，采购客商拿货较为积极，价格接连上涨，当地优质泥姜参考价格从周一的6.60-6.70元/斤上涨至周三的7.10-7.20元/斤。因市场内人气不高，姜母供应量较多，周中后期行情运行稍显稳弱，采购客商的拿货积极性一般，走货情况稍有放缓，价格也出现了3毛左右的下滑。目前主流泥姜参考价格在6.60-6.70元/斤，姜母价格在1.50-2.10元/斤。

　　本周安丘优质泥姜均价在6.90元/斤左右，与第42周均价6.35元/斤左右相比，上涨了8.66%;与去年同期均价2.51元/斤左右相比，上涨174.90%。

图二 2020年第43周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区本周行情运行平稳，当地姜农忙于采挖新姜，黄姜的货源供应量不多，货源稍显不好组织，客商拿货量有限，整体购销氛围稍显清淡，价格暂时未见明显变动，新产鲜姜入窖、出售均有。目前当地好货参考价格维持在7.50元/斤左右。

　　平度产区行情偏弱震荡，农户多忙于采挖新姜，当地市场内货源供应量一般，受其他产区价格变动影响，价格在周一、周二出现上涨，涨幅不大，在1毛左右，而后在周四有3毛左右的下落，进入当地的采购客商对于鲜姜的拿货积极性尚可，走货情况基本稳定。目前老姜优质洗姜参考价格在7.60-7.70元/斤，新姜泥姜的参考价格在2.50元/斤左右。

　　青州产区当地库姜交易较多，农户手中窖姜剩余不多，受周边产区价格波动影响，好质量货源持有者要价坚持，价格在周初有1到2毛的上涨，而后一直保持平稳运行，手中持有稍差质量货源的卖家，卖货积极，稍有让价的情绪，采购客商多是按需采购合适货源，整体走货速一般。当地优质洗姜参考价格在6.50-6.60元/斤，优质泥姜参考价格在5.90-6.00元/斤。

　　莱州产区本周当地市场货源供应量基本维持在100车左右，因姜农忙于出姜，货源供应量不大，持有好质量货源的卖家要价较为坚持，周三之前价格接连上涨，周三当地优质洗姜参考价格较周一上涨5毛左右，而后因价格较高，采购客商拿货力度有所放缓，整体走货情况稍显缓慢，价格也因此出现了接连下跌的情况，跌幅在4毛左右。目前当地优质洗姜参考价格在9.30-9.50元/斤

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　本周南北方小黄姜行情运行平稳，北方泗水小黄姜产区窖姜交易基本结束，农户手中货源所剩不多，交易基本平稳，南方湖南、云南少量小黄姜鲜姜开始采挖，储存商、发市场客商采购积极性尚可，整体交易随行进行。

　　济宁泗水产区小黄姜窖姜交易基本结束，农户手中货源货量剩余不多，目前当地进入新姜采挖阶段，新姜入窖、发市场均有，客商采购积极性尚可。当地小黄姜优质新姜价格在3.50-4.00元/斤。

　　湖南汝城产区行情运行稍显偏硬，部分外地储存商进入当地预订新姜，整体的交易氛围尚可，优质窖姜交易稍有好转，价格稍有反弹，目前当地优质窖姜价格在10.00元/斤左右。

　　贵州安顺产区行情运行还算平稳，因近期当地常有阴雨天气，对交易稍有影响，但客商的拿货积极性尚可，整体走货情况维持常态，价格稳硬为主。安徽阜阳产区行情稍显偏硬，当地农户陆续开始采挖新姜，整体交易情况尚可，客商拿货还算积极，价格稍上浮2到3毛，姜母货源供应较多，客商拿货按需，价格下滑明显。目前当地小黄姜鲜姜价格在3.80元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　2020年第43周生姜销区市场整体行情运行平稳，受大姜产区价格上涨影响，部分终端销区市场价格也有所上涨，但走货情况未见好转，下游采购商按需采购低价位合适货源，鲜姜走货情况尚可。小黄姜走货情况维持常态，价格行情以稳为主。

　　2020年第44周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周生姜价格整体呈现先涨后落的情况，主要原因如下：

　　1. 目前各大姜产区基本都进入了全面出姜的时期，市场内黄姜货源的供应量不大，提供了一定的上涨契机。

　　2. 好质量货源不多，价格上涨较高，优质好质量货源的持有者对于自己所持货源要价高且坚持。

　　3. 随着鲜姜的采挖，姜母的货源供应量逐渐增多，销区市场鲜姜、姜母走货情况良好，部分发市场客商因黄姜价格稍高，有用姜母等进行替代的情况，对于黄姜的价格也就产生了一定的影响。

　　随着时间的推移，黄姜货源逐渐消耗，优质好货或会较为难寻，虽有部分客商想要通过姜母进行替代，但客商对于黄姜仍有一定的需要，因此中国姜网(www.jiang7.com)预计，优质好货受青睐度高，价格仍有稳硬运行的趋势，目前农户手中货源所剩不多，库姜逐渐上量，但质量差别较大，稍差质量货源的库姜若集中出现在市场，不乏有拉低价格情况出现。

　　小黄姜：

　　小黄姜产区行情运行平稳，北方小黄姜产区进入新姜采挖阶段，发市场、入窖均有，部分南方产区少量采挖处理泡姜货源，整体交易多是随行为主，因此中国姜网(www.jiang7.com)预计小黄姜价格行情后期行情以稳为主，部分南方产区因外地储存商进入的缘故，价格不乏有偏硬的可能。

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