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生姜入窖前后的准备工作
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2024-10-05 17:00  来源:中姜网  前往:中国姜网论坛

现在全国各地进入生姜收获期,在收获喜悦的同时有一些重要的工作要持续完成,为这一季的生姜种植画上一个圆满的句号。

1、水肥管理

虽然此时有一些地区在进行控水控肥的工作,但是还有一些地区,距离收获还有一定时间,我们要抓住最后膨大姜块的机会,补足水肥,每亩地使用胖嘟嘟1桶+高钾水溶肥2袋,叫咱们的姜块长的高高的胖胖的。

2、姜窖消毒

首先,要打扫姜窖,尤其连续使用的老窖,为防虫卵病菌在姜窖残留,清扫时要仔细,并且把清扫后的土层集中运输到窖外。

其次,在生姜收获前15天左右使用姜窖消杀组合,即菌瘟必克50ml+噁霉灵10g+高效氯氟氰菊酯60ml,兑水30斤全面喷施姜窖,窖底,窖壁,窖顶做到消杀无死角,这样就可将窖内的霉菌,害虫杀灭。喷施完毕要做好晾窖。

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3、筛选分级

为了让入窖后的生姜耐储存,入窖前的筛选分级工作也很重要;剔除受伤、受冻、有病害或癞皮的生姜,另外,今年受雨水的影响很多姜田出现由病菌或涝害引发的死棵烂苗,我们要格外注意,这些病姜尽可能单独存放不要入窖。以免健康姜块受到病菌侵染,出现烂窖。

4、入窖摆放

摆放前,在窖底铺一层4-5cm左右的细沙,每平方米可以树立通风管或玉米秸秆、干柴等,便于通风。之后把分级的生姜集中码放,码放时将生姜竖立排紧,一层姜一层沙,沙厚2-3厘米,最上一层姜距离窖顶30厘米左右。整个过程要求轻拿轻放,切勿碰伤姜块。这里提醒注意的是,为预防后期姜蛆危害,拌沙时可按1:10的比例将吡丙醚和细沙拌匀后撒在每层姜上,吡丙醚易分解,杀虫杀卵,不影响存储质量。

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5、敞窖散热

贮藏初期伤口多,姜块呼吸旺盛,窖内温度较高,所以不要将窖口完全封闭,要保持通风。贮藏初期的姜脆嫩,易脱皮,要求温度保持在20℃以上30℃以下,使姜愈伤老化、疤痕长平,不再脱皮。窖口需放置遮阳物,防止阳光射入。

6、渐进覆窖

窖内温度降下来后,气温15℃左右时,在生姜表层放一层作物秸秆,避免敞窖检查时冷风侵姜。窖口先用秸秆覆盖,随气温降低逐渐增加压土厚度,直至压严增厚,必要时还要搭草帘挡风。

7、控制好温湿度

生姜储存最适宜温度范围在13-15℃左右,要做好温度管理。生姜贮藏对湿度也有较高的要求,其适宜的相对湿度为90%-95%。若湿度过大,利于病菌繁殖而导致生姜发生腐烂病;若湿度过小,则会造成姜块失水、干缩,降低鲜用品质。贮藏中要经常检查姜块有无变化,注意贮藏室内不能有积水。

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腐烂姜块 (图片来源中姜网)

8、及时查窖

生姜入窖之后要随时进行检查,查窖时随时将发霉腐烂的姜块捡出地窖,防止病菌传播。同时将病姜周围的姜块取出单独存放,并做好消毒处理。

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