姜种一般是上年生产的经过贮藏的姜根茎,贮藏时间较长,在窖中容易带菌、染病甚至腐烂,因而催芽之前的姜种消毒十分重要!
姜瘟病、烂脖子、根腐病等都是危害姜的毁灭性病害,一旦感染病害,就会造成重大损失。姜种带病是以上发生的主要原因,只有加强对姜种的消毒,消灭吸附在姜种上的病菌,才能减少病害的发生和危害。
腐烂的姜块 (来源网络)
姜种播种前应该怎么处理呢?
1、取姜种
播种前20-30天,从姜窖中取出窖藏的姜种。
2、掰姜种
对姜种进行挑选,去除干瘪、长毛、腐烂的姜块,剩下健康的姜种进行掰姜种,掰成大小均一的姜块。
3、晒姜
把种姜平铺在干净的地面上晾晒1-2天,傍晚收回室内,以免冻坏种姜。
晒姜种 (来源网络)
晒姜的作用:提高根茎温度,促进内部养分分解,促使迅速发芽;减少根茎含水量,避免根茎腐烂;姜窖中湿度大,种姜含水量较高,经过晾晒,可适当降低根茎中的含水量,防止在催芽过程中腐烂。晒姜要适度,不可暴晒,如果阳光过强,要适当遮光,散射光照射最好,以免姜种失水过多,根茎干缩,出芽细弱。
4、姜种消毒
姜种消毒可以使用药剂浸种消毒,也可以喷施进行消毒,一般拿姜种时温度较高的南方地区采用浸种消毒,拿姜种时温度较低的北方地区采用喷施消毒。
喷施药剂消毒 (来源网络)
浸种药剂的配置:使用菌瘟必克30毫升+噁霉灵10克,兑水15公斤配置浸种消毒液。
5、催芽
将浸种之后对姜种放入催芽箱,调好温度设置进行催芽。
姜种浸种消毒一定要做好,这是十分重要的一步,不仅可以防止催芽过程中姜块腐烂发霉,还能防止栽种之后病害的入侵。
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