生姜催芽对于温度和湿度的要求很高，常规火炕催芽时，经常会出现温度湿度控制不当而造成的问题姜芽出现。那催芽过程中容易出现那些问题，发生的原因又是什么呢？今天小编就跟大家分享一下，生姜催芽过程中遇到的问题。

1、姜芽开裂

姜芽开裂一是因为催芽时温度高、湿度小容易造成的，二是温度的忽高忽低容易开裂，这样会造成姜芽生长速度不均匀，从而发生开裂。

姜芽开裂 (来源网络)

2、姜芽长水根（不定根）

不定根的产生是温度、湿度没有控制好的表现。一般是因为姜芽催的太快，已经有芽突出现。不定根的产生会消耗姜种大部分养分，并且水根无法在土壤中存活，造成生姜出苗慢，出苗弱。所以姜芽长出水根并不是一个好现象。即便将水根掰去，结果也是一样的，都会消耗姜母的养分。

姜芽长水根 (来源网络)

3、姜芽发绿

这是因为在生姜催芽期没有严格避光，姜芽见光进行了光合作用，导致姜芽变绿。这种情况会消耗较多的姜种养分，不利于出姜苗。所以在生姜催芽时一定要避光。

姜芽发绿 (来源网络)

4、细长芽

细长芽是因为温度偏高、湿度偏大，导致姜芽生长速度过快，出现细长芽。二是因为姜种拿的早，芽催好后又下不了地，导致姜芽逐渐生长。所以建议大家不要过早的拿姜种，计算好播期再进行。

生姜催芽过程中一定要按照要求控制温湿度，温湿度不适宜会催出很多问题芽，达不到壮芽标准。

要想催出好姜芽，建议使用生姜专用催芽箱，电暖线供热，系统调节温湿度，反应灵敏，控制得当，营造生姜催芽最适宜的环境，更易催出好姜芽，而且省时省工，性价比高。

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